橘焱胡同燒肉夜食 (已結業)

日韓式燒肉就食得多, 呢間由台灣開到黎香港嘅台式燒肉就第一次食, 睇下有咩分別先!呢度有吧枱位或普通枱式選擇, 吧枱位係以炭爐燒, 店員會幫你燒烤, 識食嘅當然係用炭爐燒, 風味零舍唔同D!未食過嘅可以參考一下佢呢到嘅推介, 款式有牛/豚/鷄/羊/海鮮/蔬菜, 仲有酒類供應呢度嘅牛肉係選用澳洲和牛, 價錢同質素都岩數, 唔會下下用日本和牛黎嚇親人, 令人食得舒服又滿足!備有檸檬汁/蔥及洋蔥粒伴肉食............肉肉, 我黎啦!!鹽蔥牛舌 ($98) - 薄薄一片牛舌已調好味道, 再舖上蔥粒一齊燒, 香味開始散發, 我嘅口水已經流動.............蔥粒同牛舌係做到好朋友架, 軟滑嘅牛舌加上蔥粒, 點上少少檸檬汁一齊食, 未食完呢碟我腦海已經諗緊要唔要叫多客好呢?!達拉斯 ($188) -  每日限量供應, 睇下佢嘅脂肪分佈同顏色係幾咁誘人?!  先燒香四面鎖住肉汁, 要求五成熟就可以, 內裏仍然保持嫩紅色!放入口咀嚼, 油份同埋肉汁係口腔爆發出黎, 肉味濃.........哇超好味呀!想中和一點肥膩感, 用白飯配送亦係一個唔錯點子, 加點點青蔥及洋蔥粒, 無得輸呀!梅

聽朋友講，呢間燒烤店，係台灣過江龍過黎香港嘅，朋友係台灣試過話好正，所以一早book左位，話同我慶祝生日環境好大好舒服，我地被安排坐bar枱，呢度好貼心啊，知道坐bar枱唔方便擺野，所以會提供locker俾我地放袋，等我地都食得舒服啲Bar枱前面無鐵板爐，當我以為無得邊燒邊食嘅時候，服務員為我地遞上炭爐，係真係炭爐啊揀好食物之後，會有服務員為你燒烤，其間會問我地食物嘅咸淡度，再作調節，服務真的很周到我地叫左好多野食啊，首先係牛肉，呢個組合做梗promotion,聽侍應講，如果分開啊要＄300 ,但叫呢個組合嘅話，只需＄238就可以試到兩款牛，淺色啲嗰個係板鍵，侍應介紹話呢個係成隻牛入面，屬於活動得最少嘅部份，所以食落會較淋身，而菲力就相當有牛肉味波特菇，應該即係我哋平時食開嘅大啡菇，呢個係有廚房整嘅，所以唔使燒烤就食得，菇味濃郁，啱晒鍾意食菇菌類嘅我繼續燒烤，跟住我哋選擇咗食呢個豬扒，不肥不瘦，剛剛好，燒完兩邊就食得，肉質嫩滑，很好啊服務員完美示範左咩叫態度，雖然只係燒烤，但佢都用心咁擺盤焱烤掌中寶，呢個應該係類似雞軟骨嘅物體，叫嘅時候都係貪佢個名夠得意，服務員同我地講話呢個燒嘅時間相

較早前從雜誌中得知橘焱胡同燒肉夜食係香港開業, 一直也想揾時間去試下, 早前終於有機會去食燒肉. 款式有牛, 豬, 雞和海鮮. 愛食牛肉的我, 一口氣選了幾款牛, 包括角切牛舌, 和牛翼板肉, 橫膈膜和牛五花. 再加一款豬, 就係梅花豚肩排. 每一位客人面前也有蒽粒, 洋蒽和檸檬汁, 點了這個可以減去油膩感覺. 各款燒肉逐一上枱. 角切牛舌. 和牛翼板肉. 橫膈膜. 牛五花. 梅花豚肩排. 整過燒肉過程全部由店員幫客人燒, 所以一定燒得好好. 客人坐定定便可以. 即使我食全熟, 所有的肉質也相當鬆軟和稔身, 完全唔會覺得乾身和硬. 單食肉有點齋, 我就鍾意同飯一齊食, 這樣會更好味. 不論就咁食或是點檸檬汁一齊食, 兩款食法各有各好. 而這五款肉當中, 我自己最鍾意食和牛翼板肉和梅花豚肩排.

聽過台灣既胡同燒肉好耐, 但都無去過食, 而家係香港開左分店都大半年, 今晚終於有機會黎黎到啱啱開始晚市, 已感受到年青侍應的熱情, 部份侍應係台灣人好彩之前已做好功課, 已經BOOK 左位要坐bar 枱因為坐bar 枱有個好處, 就係用炭爐燒呢, 坐其他枱就只係普通燒烤爐入去坐低前, 可以先將袋收係locker, 設施又幾好喎侍應先俾左香蔥, 洋蔥, 等醬料, 檸檬汁可以清油膩Menu 很清楚, 分左和牛, 牛肉, 黑豚肉, 雞肉, 羊肉, 蔬菜等侍應好溫柔&熱情地介紹熱門必點, 特別推介由台灣空運既墨魚香腸 我地揀好之後, 想慢慢食, 諗住叫少少先, 之後再叫好快有個炭爐放係我地面前, 呢度侍應會負責幫你燒埋, 好服侍!達拉斯, 因為係每日有限量, 所以盡快叫左先有兩件, 每件有4塊, 紋理油花清晰先把四邊燒一燒, 將肉汁鎖起, 侍應話7成最好食, 我們就聽哂佢話, 等食就得入口肉汁滿瀉 , 肉質嫩滑, 牛味很濃既然達拉斯已經咁好食, 我地決定黎多碟和牛助條和牛肋條睇黎較肥膩, 但燒起黎, 油脂爆出, 和牛的確更好食, 牛味比達拉斯更濃梅花豚肩排, 肉質有彈性, 咬著帶韌勁, 非常