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2018-03-17
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聽過台灣既胡同燒肉好耐, 但都無去過食, 而家係香港開左分店都大半年, 今晚終於有機會黎黎到啱啱開始晚市, 已感受到年青侍應的熱情, 部份侍應係台灣人好彩之前已做好功課, 已經BOOK 左位要坐bar 枱因為坐bar 枱有個好處, 就係用炭爐燒呢, 坐其他枱就只係普通燒烤爐入去坐低前, 可以先將袋收係locker, 設施又幾好喎侍應先俾左香蔥, 洋蔥, 等醬料, 檸檬汁可以清油膩Menu 很清楚, 分左和牛, 牛肉, 黑豚肉, 雞肉, 羊肉, 蔬菜等侍應好溫柔&熱情地介紹熱門必點, 特別推介由台灣空運既墨魚香腸 我地揀好之後, 想慢慢食, 諗住叫少少先, 之後再叫好快有個炭爐放係我地面前, 呢度侍應會負責幫你燒埋, 好服侍!達拉斯, 因為係每日有限量, 所以盡快叫左先有兩件, 每件有4塊, 紋理油花清晰先把四邊燒一燒, 將肉汁鎖起, 侍應話7成最好食, 我們就聽哂佢話, 等食就得入口肉汁滿瀉 , 肉質嫩滑, 牛味很濃既然達拉斯已經咁好食, 我地決定黎多碟和牛助條和牛肋條睇黎較肥膩, 但燒起黎, 油脂爆出, 和牛的確更好食, 牛味比達拉斯更濃梅花豚肩排, 肉質有彈性, 咬著帶韌勁, 非常
黎到啱啱開始晚市, 已感受到年青侍應的熱情, 部份侍應係台灣人
好彩之前已做好功課, 已經BOOK 左位要坐bar 枱
因為坐bar 枱有個好處, 就係用炭爐燒呢, 坐其他枱就只係普通燒烤爐
入去坐低前, 可以先將袋收係locker, 設施又幾好喎
侍應先俾左香蔥, 洋蔥, 等醬料, 檸檬汁可以清油膩
Menu 很清楚, 分左和牛, 牛肉, 黑豚肉, 雞肉, 羊肉, 蔬菜等
侍應好溫柔&熱情地介紹熱門必點, 特別推介由台灣空運既墨魚香腸
我地揀好之後, 想慢慢食, 諗住叫少少先, 之後再叫
好快有個炭爐放係我地面前, 呢度侍應會負責幫你燒埋, 好服侍!
達拉斯, 因為係每日有限量, 所以盡快叫左先
有兩件, 每件有4塊, 紋理油花清晰
先把四邊燒一燒, 將肉汁鎖起, 侍應話7成最好食, 我們就聽哂佢話, 等食就得
入口肉汁滿瀉 , 肉質嫩滑, 牛味很濃
達拉斯
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達拉斯
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達拉斯
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既然達拉斯已經咁好食, 我地決定黎多碟和牛助條
和牛肋條睇黎較肥膩, 但燒起黎, 油脂爆出, 和牛的確更好食, 牛味比達拉斯更濃
和牛助條
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和牛助條
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梅花豚肩排, 肉質有彈性, 咬著帶韌勁, 非常香口
上等豬五花, 油花分明, 外皮脆, 肉質嫩五花腩實在油膩, 要加個白飯先得, 之後發覺豚類加些洋蔥好好食
去骨雞腿肉, 可以揀味道, 我地揀左推介既奶油味, 即係牛油
侍應會將燒好的雞肉先點落牛油後上碟
牛油味好香, 雞脾肉好嫩滑
墨魚香腸, 由於侍應推介好幾次, 所以索性叫一客
白色就係墨魚肉, 侍應仲燒到腸邊少少焦, 口感皮香脆, 墨魚肉彈牙, 真係值得試下
墨魚香腸
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墨魚香腸
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綜合野菜, 包括 雞脾菇, 青椒, 青瓜, 粟米
如果俾我自己平時燒, 每次都會好早放哂係爐邊, 最後燒到乾哂, 好彩有侍應幫手燒, 原來蔬菜唔使燒好耐, 只係啱啱熟就夠, 食落仲好多水份
奶油起司地瓜
原來係邪惡野黎, 估唔到係咁多芝士, 拉到極多絲
將大舊芝士撈勻蕃薯粒, 蕃薯粒好甜好淋
好彩食完唔係好膩啫
雖然我地坐係炭爐前, 但上面的一排排抽風系統好好, 我地食完都無成身油煙味
服務亦一流, 侍應亦好細心, 每次燒不同款的肉類, 都會換爐網, 連上菜碟都會換, 唔會令唔同既肉汁撈埋, 影響味覺, 真係要讚
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