一糖 (屏山)

營業中

休息中

今晚和住天水圍附近的朋友食糖水，帶我來到一間在地鐵站旁邊，似遠非遠的甜品店。*生磨芝麻窩夫 （$62）窩夫外脆內軟，咬落好濃芝麻香。有兩舊窩夫更加放上了綿花糖，代替了甜醬的作用。配上綠茶味的雪糕都不錯！*綠茶麻薯窩夫（$50）另一個強烈推薦的是綠茶麻薯窩夫。除了有外脆內軟的特質，窩夫中間夾著了煙煙UNUN的麻薯，豐富了口感。配上了甜甜的紅豆蓉和曲奇雪糕，是完美的配搭。*紫薯窩夫 ($58)最後一個窩夫是紫薯味的，窩夫上有幾片紫薯片，脆脆的。窩夫中間夾著紫薯蓉，淋上了楓糖醬，很有秋天的味道。*黑芝麻心太軟 ($58)心太軟都是很值得推薦的一個甜品！芝麻味比起平常吃的朱古力味差不多甜，但多了份芝麻香；而且中間都很夠流心，一切內餡就已經流了出來！配上水果真的加分，清新口感，可以解一解膩！*梳乎厘紫薯 ($49)梳乎厘趁熱食是常識吧！梳乎厘蛋白很輕，帶少少甜味。不要怕吃梳乎厘會好似食空氣一樣，的確上面是像空氣，但下面是紫薯蓉，很飽肚！*楊枝金露沙冰 ($42)朋友點的

上星期， 我去了屏山一天遊， 可以遊屏山文物徑 、鄧氏宗祠 、聚星樓......等等。之後，我在附近的酒樓共聚晚餐 。食完晚餐後， 很想食甜品 ， 甜品真是不可缺少的！經朋友介紹， 天水圍站附近有一間幾特別的甜品屋，叫做「一糖」。雖然在郊區，但是位置十分方便的。位於天水圍站， Exit E3 出囗， 步行幾分鐘就到， 非常方便！ 我步行了兩分鐘， 就看見廣告旗， 只要沿着廣告旗一直走， 很快就可以看到「一糖」了。進入「一糖」，有一種很舒服和日式嘅感覺！ 餐內佈置簡樸， 配上木製傢私，以天然石灰色做主色，掛上暗淡燈飾 ，好有和風感覺！成意之作的《Baileys 心太軟配曲奇雪糕，$58》，加上Baileys 甜洒造成的心太軟，味道獨特，清香撲鼻。心太軟美味可口，甜度適中， 當我切開時， 有朱古力醬湧出， 外脆內軟， 暖暖啲朱古力，配上曲奇雪糕 ， 好好味 ！ 還有生果伴碟， 生果份量十足，有多種新鮮生果， 十分鮮甜爽口！《梳乎厘紫薯，$49》我食到上面有軟綿綿嘅感覺，下面暖笠笠，有雙重享受， 幾有趣！用了紫番薯做底， 甜度適中，味道好夾 ！ 《鮮芒果腸粉，$46 》一碟芒果腸粉有三條，

今次第一次來到位於天水圍的手作甜品店 — 一糖為了嚐這間隱世甜品小店 從將軍澳坐車花了一小時多過來呢 幸好只在天水圍E3出口附近看見店面外面有一幅特色的畫牆，來到拍個照留念也是不錯的店內光線明亮，位置雖然不多，但也坐得舒適餐牌上的甜品種類繁多，有不少熱門的紫薯和我最愛的抹茶款式鮮雜果蛋撻配紅棗茶定食 $46水果鮮甜多汁 熱騰騰的芝士撻 咬下去呈流心狀態 看似淡淡的顏色 賣相不算驚人 但味道不賴呢！ 酸甜的忌廉芝士味 沒有過膩的感覺 牛油撻皮香脆 但底有少許淋了 不過不影響味道抹茶麻糬窩夫 $50這是我吃過最好吃的抹茶窩夫第一次吃到一個抹茶窩夫真的有濃濃的抹茶味 是帶甘甜的滋味驚喜的是內裡麻糬的份量不少呢 煙韌微甜的口感真棒紅豆份量也很慷慨 飽滿而不過甜雪糕應該是維記貨色 奶味濃郁 茶味較淡 對於這份窩夫整體感覺滿意的！紫薯窩夫 $58用上沖薯直送的紫薯製成的窩夫這是原味窩夫內薀藏著紫薯塊 紫薯香甜味十足 比窩夫的蛋香更濃可能因為夾雜紫薯的關係，令到窩夫容易變淋，沒有抹茶味的脆不過變軟的窩夫口感依然帶點煙韌，不會像吃蛋糕的感覺紫薯脆片像吃薯片般，而旁邊的紫薯忌廉應該加入許多紫薯泥和奶油做

元朗甜品店臨立，天水圍顯得相對失色，所以一糖剛開店時大家都趨之若鶩！終於找到時間到訪～在天水圍西鐵站E3出口轉左，沿著這些紅色旗幟走便會到達一糖。前面是露天停車場，後面是一座山和一片樹林，看似風馬牛馬不相及。石灰色的外牆畫了一幅霸氣十足的鯉魚壁畫，由老闆的好兄弟、三一製作的Chino Lam所畫。餐廳以石灰色為主調，配以木製傢俬，落地大玻璃窗門，簡約而帶點日系風；後來得知店主曾留學日本和在台灣發展個人時裝品牌，從裝潢、招牌、壁畫，甚至牆上的餐牌都不難看得出其品味。Baileys心太軟 配士多啤梨雪糕 $58Baileys甜酒為加了忌廉的愛爾蘭威士忌，奶茶般的顏色，牛奶般的口感，廣受女生喜愛，其實酒精濃度達17%，稍一不慎便會喝醉 。這客心太軟上的鮮忌廉加入少許Baileys打成，再加上朱古力醬，香甜細滑，只帶一抹啖啖酒味，容易入口又不怕醉，應該是為了現場所見不少學生客人而調節過。心太軟流心度極佳，輕輕一切朱古力岩醬便洶湧而出，味道香濃，甜度適中，值得一讚是外層的蛋糕焗得微脆，外脆內軟，雙重口感享受。伴碟有很多生果解膩，唯不夠清甜爽口。綠茶心太軟配紅豆 綠茶雪糕 $50第一眼便被伴碟的一

一糖位於空曠地方嘅平房小屋之中，個環境令我諗起日本嘅沖繩。一場嚟到就試咗幾樣嘢，先嚟嘅係紫黃特飲，杯底放咗柚子蜜，然後就倒啲梳打水，再倒埋蝶豆花茶，梳打水即刻被染成紫藍色。之後再按個人喜好加入適量嘅檸檬汁，睇住佢哋起咗化學作用，慢慢咁分咗紫藍、紫紅同橙黃三層漸變色，我哋都覺得幾靚。鮮芒果腸粉，碗入面放滿濃稠嘅芒果汁，同埋用咗士多啤梨點綴。下面就放咗幾條芒果腸粉，白色嘅腸粉皮估計係用椰漿同蒟蒻粉之類整嘅，咬落有啲煙韌又有啲爽口，中間捲住厚切嘅鮮芒果肉清甜唔酸。睇落平凡，但係味道就唔錯。梳乎厘紫薯，上層係用蛋白打發嘅焗梳乎厘，食之前可以淋跟埋嘅朱古力醬，口感軟綿綿咁。梳乎厘之下係大量嚟自日本沖繩嘅紫薯肉，有少少紫藍色咁，食落軟身粉嫩，甜味唔重，感覺都幾輕盈。由鐵路站行多幾步就到，位置比想像中方便，就算唔揸車都可以輕鬆到達。

今天跟豆丁到濕地公園遊玩，回程時就坐輕鐵返回天水圍西鐵站。因為午餐份量太少了，下午時分，肚子已經餓了！全家就在車站附近，希望找家餐廳來個下午茶。在月台上看到這小路紅旗飄飄，是一家甜品店。甜品做下午茶也不錯。沿著紅旗，就來到這個停車場的甜品店。停車場內有DOG DOG，但不怕生，都很安静呢！原來店內已滿座，唯有在露天停車場的位置就座吧！可以聽鳥語，豆丁可以静静地數輕鐵。下單後，先帶豆丁到洗手間清潔雙手，甜品很快便呈上來了！　鮮芒果河粉　　冰凍的鮮芒果河粉先上。從前嚐過芒果腸粉，所以這次在腸粉與河粉之間，最終選擇了河粉。粒粒黃色的芒果浸在芒果蓉內，再往下尋找，就會看到雪白的河粉。嚐了一口白雪雪，凍冰冰又帶點椰汁香的河粉，應該是椰汁做出來的，再加點魚膠粉／蒟蒻粉之類作定型。可是要做出有如河粉的濶度及厚度，自己肯定没有這耐性，家中也没有相關工具。如此花心机挨眼訓的甜品，還是到餐廳享用吧！　粒粒芒果的味道，跟在芭提雅的泰國芒果很相似，但這芒果顏色比較深。　雜果流心芝士撻配柚子蜜定食　　　豆丁喜歡芝士撻，嚷著要這款。可是芝士撻套餐配2款飲品：生薑茶，紅棗茶。這２款溫補之物，自己受不了呢！而職員表示