C.O.W. Dining (已結業)

又去工廈搵食，食有氣氛既慢煮意大利西餐！麵包、麵條都係日日師傅自家製有幾款唔同set，我就order左五道菜set餐五道菜SET $358-598不等(價格以主菜而定)＊包括前菜、餐湯、意粉、主菜、甜品及餐飲(現有8折優惠)。總共點左2個五道菜SET，前菜黎之前都上餐前小食同餐包餐前小食同餐包餐包係小店師傅每日新鮮自己手製！食落口感同出面買既麵包完全唔同，好SOFT且厚實，好想refill！但忍住左，因為黎緊仲有好道菜要食第一道前菜：香煎鴨肝配慢煮菠蘿鴨肝出色，做到好似鵝肝咁，入口即溶，慢煮過既菠蘿完全冇渣且清甜第二道前菜：香焗法式保雲蘇紐西蘭青口配季節性沙律青口較乾，但面上既麵包糠令整體香口起黎第一款餐湯：焗法式洋蔥湯上面係麵包，麵包面上舖上芝士再用火槍打至微焦，但不太合我口味，上層麵包浸到淋哂，食落口感唔係人人中意，而洋蔥湯味道濃烈，但唔太似洋蔥味，唔知點形容第二款：野菌忌廉湯推薦野菌忌廉湯，極creamy，亦帶濃郁野菌味第一道意粉：自家製意大利式雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料咁大塊既意式雲吞都係第一次見，自家製比一般出面食既厚實得多，內裡既龍蝦肉好彈牙第二道：自家製意大利粉配巴馬火腿,

聽說觀塘工廈有一家隱世餐廳他們以慢煮料理作招來今天我們點了五道菜的晚餐先送上前菜意大利芝士捲一啖咬下芝士味道大爆發你的前菜是焗寶蘇利雲青口用這種方法煮青口還是第一次見我的前菜是慢煮菠蘿配鵝肝慢煮菠蘿令其纖維都溶化質感幼軟口感非常有趣配上軟綿綿的鵝肝就對了然後是一籃意大利香草橄欖麵包從其質感吃得出是自家制作你的野菌忌廉湯濃縮得像汁液我的焗法式洋蔥湯表現有一層芝士材料有洋蔥有麵包甚為飽肚意式雲吞配龍蝦肉餡料鮮味這裡的意大利粉都是自家制作意大利粉配巴馬火腿配奶油蕃茄汁調味極好意大利粉甚有口感主菜必定是全晚的重頭戲慢煮三文魚質感極幼嫩滑不溜口飲刺身般的質感另一主菜是慢煮美國牛柳配黑松露菌汁外啡內紅生熟程度恰到好處肉質軟腍牛肉味相當突出點品是梳乎厘和慢煮蘋果卷即叫即焗沒有不好吃的理由精緻的五道菜每款都用心制作最後侍者還細心送我們出門口呢這晚確實過得十分幸福

香港人對食愈來愈講究, 私房西餐都愈開愈多, 不過一個set動輒都要過千, 要搵一間性價比高嘅私房西餐確實唔容易。今晚為左同老婆慶祝我地嘅小紀念日, 我book左呢間朋友極力推介, 位於觀塘毅力工業中心嘅C.O.W. Dining, 呢度主打慢煮烹調菜式, 肉類經低溫長時間慢煮後, 肉身纖維會慢慢分解令肉質鮮嫩多汁, 老婆非常喜歡。另外C.O.W. Dining嘅意大利粉同麵包都係每日自家新鮮製造, 非常健康。👍我地未到7點已經到餐廳, 原來餐廳晚市都係開7點, 我地係第一枱客人到, 之後食客漸漸多。餐廳位於工業大廈入面, 內部裝修以粉色為主, 配合特色地板同好有風格嘅掛畫, 非常有格調, 同工廈平實嘅風格反差好大。😁餐牌設計簡單, 不過菜式相當豐富, 晚餐由$188至最豐富嘅5個course menu都有, 難得同老婆過黎慶祝, 當然要點返個5 course menu 食, 試多幾個菜式啦。😋前菜每位一份嘅前菜好醒胃, 外層係爽甜嘅瓜類包住忌廉芝士, 食完呢個前菜每我地對呢餐更加期待。😚香煎鴨肝配慢煮菠蘿兩款頭盤賣相都好吸引, 鴨肝煎得外層香脆, 油香豐富, 慢煮嘅菠蘿可能因為經過慢

寫食評寫咗五個月, 一直都想寫啲未有食評嘅餐廳, 希望可以為各位介紹一間新餐廳! 等網友睇嘅時候參考價值都大啲, 而黎緊就係情人節, 相信大家要絞盡腦汁, 諗吓去邊到慶祝, 又係考心思嘅時候喇  嘿, 男朋友就搵到呢間新得黎而位置又比較隱閉, 係工廈裏面以Slow cook做賣點嘅西餐廳 店名 C.O.W 係兩位老闆用佢地嘅小朋友個名拼出黎, 用意係想將鋪頭一代傳一代! 晚市暫時只接受預訂, 我地6:30黎到人流唔多, 播住純音樂感覺好輕鬆, 枱之間距離都幾闊, 傾計都好有私隱 今晚餐牌    客人book枱嘅時候可以同店員溝通吓想食啲咩菜式, 餐廳都會盡量配合睇完餐牌, 店員就為我地送上餐前小食 (3.5/5)用三種唔同顏色嘅意大利青瓜, 炒到軟身之後整齊排好, 放cream cheese係中間, 好似卷壽司咁卷實佢, 雪凍後切好上碟  芝士味唔濃, 咬兩啖先出cream cheese個香, 嫌淡味可以配側邊黑醋汁, 裝飾之餘又可以當醬汁食  自家制黑橄欖麵包 配橄欖油、意大利黑醋、牛油 (2.5/5)望落好似scone, 外層食落口感脆口中間就好軟, 唔知由幾時開始鐘意