祥囍煲仔小廚

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休息中

夜晚同朋友黎咗祥囍食飯，價錢都幾親民我地嗌咗椒鹽九肚魚，依加越黎越少餐廳有呢一個餸，份量都算多，外脆內軟，幾好食！我地仲嗌咗一個白鱔煲仔飯加臘腸，覺得臘腸唔係特別多汁，不過白鱔都幾肥美，都有飯焦，好味

行完龍脊後，特意過黎一試呢到嘅煲仔飯。搵呢間鋪都要用少少時間搵，係要落一落去斜路再轉入面。煲仔飯即叫即整，要等30分鐘左右，我地叫左蝦乾臘味煲仔飯，落左鼓油焗佢10分鐘，再打開，好香呀～ 煲仔飯足料，啖啖飯都唔怕無餸，仲有飯焦👍🏻煲仔飯加左蝦乾，好惹味😋仲叫左椒鹽九肚魚，炸粉唔厚，魚肉夠多🤤好食！叫左個菜食下，蒜炒豆苗要+$20，都ok好食欣賞呢到餸菜份量夠，2人食，食3樣嘢，都食到好飽總結：真係值得黎一試👍🏻😋

睇完戲去咗附近食小炒，網上介紹必食煲仔飯，當然要試一試。由於煲仔飯要等半小時才能食，所以先點。我們點了雙鱔煲仔飯。上菜時，整個飯面都是鱔，很足料，而且下面的飯也非常香。我們還點了牛柳粒，牛柳粒很軟，很入味，而且薯仔的表面也有點脆脆的，很好食。竹笙豆腐，味道較清淡，但份量還滿多的。椒鹽九肚魚，外層脆脆的，椒鹽很香，不：會太辣，也不會太油膩，好食。和田雞煲仔飯，相較雙鱔煲仔飯較為遜色，香味不及雙鱔煲仔飯。每個餸都是熱熱的，剛弄好便上菜，很好食。看到別桌點的炒麵好像也很吸引，下次試。

雖然這個冬天不太冷但對食煲仔飯的渴求依然不減特意來試試筲箕灣這間人氣煲仔小廚雖然位置在一條較隱蔽的巷內6:15左右來到已經差不多座無虛席好好彩地坐到第一輪的最後一張抬 唔使等位但建議真係6點前來到最穩陣😉被安排坐在外面更有大排檔風味餐牌上選擇很多真係樣樣都想食先來菜膽豬肺湯有淡淡杏香清得來味道不錯豬肺豬喉嚨雞腳菜膽都很足料食得小廚一定唔少得豉椒炒蜆豉椒夠惹味 蜆份量都不少 沒有沙只有幾隻未炒得開 算非常不錯椒鹽九肚魚亦係必食之選！熱辣辣炸出外面薄薄一層香脆炸粉裡面超級軟滑甚至入口即溶的九肚魚有蒜香又有椒鹽味但又不過鹹 實在食唔停口胡椒咸菜豬肚就食得多今次食鑊炒豉椒咸菜豬肚更好食！先係豉椒夠香 豬肚固然有嚼口加入咸菜增添另一層次的味道 更是惹味連帶洋蔥青椒都特別好食重點煲仔飯登場！貪心的我們叫了鴛鴦腸滑雞飯又有臘腸又有潤腸 兩款都好juicy 好好食滑雞相對不算突出 屬正常質素飯粒分明但又不會乾身 幾高質食煲仔飯最重要當然係飯焦薄薄的飯焦超容易就起到 超級超級香脆有焦香但又不會過火 是剛好的焦度！唯一係煲仔飯豉油較淡沒有太多味道但有臘腸潤腸的鹹香已經絕對夠味·整體來說非常滿意的一餐又好味