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2018-12-25
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雖然這個冬天不太冷但對食煲仔飯的渴求依然不減特意來試試筲箕灣這間人氣煲仔小廚雖然位置在一條較隱蔽的巷內6:15左右來到已經差不多座無虛席好好彩地坐到第一輪的最後一張抬 唔使等位但建議真係6點前來到最穩陣😉被安排坐在外面更有大排檔風味餐牌上選擇很多真係樣樣都想食先來菜膽豬肺湯有淡淡杏香清得來味道不錯豬肺豬喉嚨雞腳菜膽都很足料食得小廚一定唔少得豉椒炒蜆豉椒夠惹味 蜆份量都不少 沒有沙只有幾隻未炒得開 算非常不錯椒鹽九肚魚亦係必食之選！熱辣辣炸出外面薄薄一層香脆炸粉裡面超級軟滑甚至入口即溶的九肚魚有蒜香又有椒鹽味但又不過鹹 實在食唔停口胡椒咸菜豬肚就食得多今次食鑊炒豉椒咸菜豬肚更好食！先係豉椒夠香 豬肚固然有嚼口加入咸菜增添另一層次的味道 更是惹味連帶洋蔥青椒都特別好食重點煲仔飯登場！貪心的我們叫了鴛鴦腸滑雞飯又有臘腸又有潤腸 兩款都好juicy 好好食滑雞相對不算突出 屬正常質素飯粒分明但又不會乾身 幾高質食煲仔飯最重要當然係飯焦薄薄的飯焦超容易就起到 超級超級香脆有焦香但又不會過火 是剛好的焦度！唯一係煲仔飯豉油較淡沒有太多味道但有臘腸潤腸的鹹香已經絕對夠味·整體來說非常滿意的一餐又好味
但對食煲仔飯的渴求依然不減
特意來試試筲箕灣這間人氣煲仔小廚
雖然位置在一條較隱蔽的巷內
6:15左右來到已經差不多座無虛席
好好彩地坐到第一輪的最後一張抬 唔使等位
但建議真係6點前來到最穩陣😉
被安排坐在外面更有大排檔風味
餐牌上選擇很多真係樣樣都想食
菜膽豬肺湯
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先來菜膽豬肺湯
有淡淡杏香清得來味道不錯
豬肺豬喉嚨雞腳菜膽都很足料
豉椒炒蜆
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食得小廚一定唔少得豉椒炒蜆
豉椒夠惹味 蜆份量都不少 沒有沙
只有幾隻未炒得開 算非常不錯
椒鹽九肚魚
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椒鹽九肚魚亦係必食之選！
熱辣辣炸出
外面薄薄一層香脆炸粉
裡面超級軟滑甚至入口即溶的九肚魚
有蒜香又有椒鹽味但又不過鹹 實在食唔停口
豉椒咸菜豬肚
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胡椒咸菜豬肚就食得多
今次食鑊炒豉椒咸菜豬肚更好食！
先係豉椒夠香 豬肚固然有嚼口
加入咸菜增添另一層次的味道 更是惹味
連帶洋蔥青椒都特別好食
鴛鴦腸滑雞飯
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重點煲仔飯登場！
貪心的我們叫了鴛鴦腸滑雞飯
又有臘腸又有潤腸 兩款都好juicy 好好食
滑雞相對不算突出 屬正常質素
飯粒分明但又不會乾身 幾高質
煲仔飯
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食煲仔飯最重要當然係飯焦
薄薄的飯焦超容易就起到 超級超級香脆
有焦香但又不會過火 是剛好的焦度！
唯一係煲仔飯豉油較淡沒有太多味道
但有臘腸潤腸的鹹香已經絕對夠味
·
整體來說非常滿意的一餐
又好味又抵食 食左咁多都唔使$500
性價比高！絕對會再來試其他小菜！
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