順濠坊 (已結業)

食宵夜又到辣辣時段 openrice尋找到佐敦順濠川菜火鍋串燒到達時星期六晚 order的食物5成已經賣灑 真的不好彩 但勝在呢間老闆好風趣，不停講笑之餘到後尾上蛋糕關灑燈唱生日歌 好有包場感覺仲請左我地食左懷舊陳皮魚蛋 聽聞係未賣得醃螄蚶 $68 不會太咸 還有鮮味串燒等了個半鐘 2串雞翼2隻 $18 燒得比較入味 不會燒得乾灑豬頸肉 $ 18 價錢略高 一串得1件 收十八大元 得一件未免太小家椒鹽九肚魚 $88 老闆推薦必食 個人就覺得冇乜味也不香口 手拍青瓜 $48海鮮包 $58花蛤 螺 粉絲係底下 吸灑海鮮的鮮味川味雞煲 $138 雞嫩滑而又入味 直得推薦泡椒雞腳 $48 雞腳醃得入味而辣薯粉 $30比較淋身 不必煮太耐辣子雞軟骨肥腸 $168 又係漏單 等了個半鐘 但呢個餐牌上沒有 雞軟骨食落脆口 配酒聊天的好選擇 肥腸炸得比較淋身味道 賣相衞生服務抵食推介

佐敦一帶都幾多特色菜館，呢間新開無耐嘅川菜館，唔係友人介紹，爭D都走漏眼以為全部食辣?  咁就錯啦，呢度有小菜，亦有火鍋天氣唔係太涼，今晚就改為叫小菜無意中聽到侍應向隔離枱推介每晚精選燉湯 ($68)，不加味精，今晚係松茸螺頭燉鷄湯，岩口味喎，唔執輸叫返盎飲下!原盎上熱辣辣，2人分享都可以，打開蓋已經見到大量湯料，好香呀啖湯飲落真係無咸味，懷疑佢連鹽都無落，但飲湯就係要飲到原味，飲完感覺舒服，有屋企嘅味道!椒鹽九肚魚 ($88)係呢到嘅招牌菜，目測每枱都必叫，炸蒜片灑落去金黃色九肚魚上，多一份香蒜味，呢個時候，點可以唔叫返支凍飲呀?!入口就知佢咁受歡迎嘅原因係咩啦，炸醬唔厚，夠鬆脆; 內裏軟滑九肚魚，一脆一軟，兩種口感!  不出15分鐘已經被我地KO晒!酸菜嫩滑桂花魚鍋 ($238)，可選辣/唔辣，當然要辣啦，最多小辣，酸配辣從來無得輸! 用電爐一路慶住食，保持熱感!  鍋料除左有酸菜， 桂花魚外，仲有金菇菜及鮮冬菇，材料都幾豐富!個人習慣喜歡飲頭啖湯，湯底比出面食開嘅厚身D，酸辣味道比例幾好，唔會有嗆喉感覺!桂花魚肉質超嫩滑，片成魚片，進食方便，但偶有小骨，小心!  有酸菜中和返，減

我諗有睇開我這裡及其他平台都知艾迪成日介紹火鍋及辣嘢，而四川菜都係我非常喜歡的菜式環境唔算好大，但都好舒適嘅，牆上仲有好照片及介紹今次呢間喺佐敦新開無耐，本身我都有久不久去開呢頭食嘢，比我見到呢間專食川菜及火鍋外，仲有廣東小菜食㗎，款式都好多先點了近年我比較迷上的酸菜魚，在等待鍋時就叫咗個尖椒黃金皮蛋小食，金黃帶透明的皮蛋入口爽彈，食落蛋黃位甘香仲有微酸帶辣，中間嘅尖椒都吸哂味椒鹽九肚魚外層炸醬好薄身香脆，入面九肚魚超新鮮嫩滑，呢款真係必點另外店員推介絕無味精燉湯，秋冬天當然要飲嚟滋潤一下，上檯時好夠熱，猴頭菇燉烏雞仲好足料，本身無落鹽可自行調味，真係好清甜又好重菇香到最期待嘅酸菜魚上檯了，湯色奶白好香啊，有別於平時食開好重花椒味又好油的，呢個會有住家感覺，湯底似用咗好多魚骨等材料煲到好奶白，飲落唔油好似湯湯咁，仲好有魚鮮味及酸菜嘅適中酸度，魚肉係原條起好哂肉，食落無咩骨嘁啖肉另外仲叫咗碟雙併牛肉烚嚟食，安格欺牛好嫩，反而手切本地牛味重有咬口再追加嘅藥膳豬醉豬手真係不得了，落足藥材好重味，係熱食嚟所以感覺好補好暖胃，豬手都幾嫩腍帶一點點筋嘅咬口，勁正啊仲有薑蔥炒日本蠔又係正，先上薄粉走