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2018-11-04 208 瀏覽
我諗有睇開我這裡及其他平台都知艾迪成日介紹火鍋及辣嘢,而四川菜都係我非常喜歡的菜式環境唔算好大,但都好舒適嘅,牆上仲有好照片及介紹今次呢間喺佐敦新開無耐,本身我都有久不久去開呢頭食嘢,比我見到呢間專食川菜及火鍋外,仲有廣東小菜食㗎,款式都好多先點了近年我比較迷上的酸菜魚,在等待鍋時就叫咗個尖椒黃金皮蛋小食,金黃帶透明的皮蛋入口爽彈,食落蛋黃位甘香仲有微酸帶辣,中間嘅尖椒都吸哂味椒鹽九肚魚外層炸醬好薄身香脆,入面九肚魚超新鮮嫩滑,呢款真係必點另外店員推介絕無味精燉湯,秋冬天當然要飲嚟滋潤一下,上檯時好夠熱,猴頭菇燉烏雞仲好足料,本身無落鹽可自行調味,真係好清甜又好重菇香到最期待嘅酸菜魚上檯了,湯色奶白好香啊,有別於平時食開好重花椒味又好油的,呢個會有住家感覺,湯底似用咗好多魚骨等材料煲到好奶白,飲落唔油好似湯湯咁,仲好有魚鮮味及酸菜嘅適中酸度,魚肉係原條起好哂肉,食落無咩骨嘁啖肉另外仲叫咗碟雙併牛肉烚嚟食,安格欺牛好嫩,反而手切本地牛味重有咬口再追加嘅藥膳豬醉豬手真係不得了,落足藥材好重味,係熱食嚟所以感覺好補好暖胃,豬手都幾嫩腍帶一點點筋嘅咬口,勁正啊仲有薑蔥炒日本蠔又係正,先上薄粉走
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我諗有睇開我這裡及其他平台都知艾迪成日介紹火鍋及辣嘢,而四川菜都係我非常喜歡的菜式
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環境唔算好大,但都好舒適嘅,牆上仲有好照片及介紹
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今次呢間喺佐敦新開無耐,本身我都有久不久去開呢頭食嘢,比我見到呢間專食川菜及火鍋外,仲有廣東小菜食㗎,款式都好多
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尖椒黃金皮蛋
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先點了近年我比較迷上的酸菜魚,在等待鍋時就叫咗個尖椒黃金皮蛋小食,金黃帶透明的皮蛋入口爽彈,食落蛋黃位甘香仲有微酸帶辣,中間嘅尖椒都吸哂味
椒鹽九肚魚
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椒鹽九肚魚外層炸醬好薄身香脆,入面九肚魚超新鮮嫩滑,呢款真係必點
無味精燉湯
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另外店員推介絕無味精燉湯,秋冬天當然要飲嚟滋潤一下,上檯時好夠熱,猴頭菇燉烏雞仲好足料,本身無落鹽可自行調味,真係好清甜又好重菇香
酸菜桂花魚鍋
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到最期待嘅酸菜魚上檯了,湯色奶白好香啊,有別於平時食開好重花椒味又好油的,呢個會有住家感覺,湯底似用咗好多魚骨等材料煲到好奶白,飲落唔油好似湯湯咁,仲好有魚鮮味及酸菜嘅適中酸度,魚肉係原條起好哂肉,食落無咩骨嘁啖肉
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另外仲叫咗碟雙併牛肉烚嚟食,安格欺牛好嫩,反而手切本地牛味重有咬口
藥膳豬醉豬手
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再追加嘅藥膳豬醉豬手真係不得了,落足藥材好重味,係熱食嚟所以感覺好補好暖胃,豬手都幾嫩腍帶一點點筋嘅咬口,勁正啊
薑蔥日本蠔
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仲有薑蔥炒日本蠔又係正,先上薄粉走油再用醬汁去炒勁惹味,日本蠔本身又夠蠔味仲好新鮮
呢間要例入我飯堂之一啊~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-11-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
推介美食
尖椒黃金皮蛋
椒鹽九肚魚
無味精燉湯
酸菜桂花魚鍋
藥膳豬醉豬手
薑蔥日本蠔
  • 燉湯