棠記海鮮小廚

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平時都聽得多屯門三聖邨嘅海鮮好正好好食，今次就真係特登走入去屯門三聖嗰邊食海鮮同小炒🤤屯門三聖嗰邊都有幾間專門食海鮮嘅飯店，而我哋就選擇左豐漁樓地下嘅棠記海鮮小廚😋我哋一共叫咗2️⃣個海鮮同2️⃣個小炒🤤😋⭐️豉椒炒蜆有大排檔風味的菜式 - 豉椒炒蜆，小菜嘅鑊氣足夠，鮮甜蜆肉加上惹味嘅豉椒醬汁，可以講係十分夾，又唔會太鹹，味道啱啱好，而且每粒蜆肉都好飽滿。大滿足！😋⭐️椒鹽炸賴尿蝦隻賴尿蝦好大隻呀，我都係第一次食咁大隻嘅賴尿蝦，將蝦炸到金黃色，油炸嘅瀨尿蝦沾上炒香嘅椒鹽，鹹香得黎帶點辣，加上賴尿蝦嘅肉質鮮甜爽口，啖啖都係肉好滿足🤤。⭐️菠蘿咕嚕肉肉嚼起來既有焦脆感內里又會有肉的鮮嫩感，裏面略帶少許肥肉吃起來很香，酸酸甜甜嘅咕嚕肉，忍唔住都叫咗碗飯夾埋一齊食🤤😋咕嚕肉旁邊有已經切好左嘅新鮮菠蘿🍍🤤酸甜得黎又多汁🍍好開胃😎⭐️炸乳鴿乳鴿的肉汁好飽滿，一咬就爆哂汁，皮脆而不乾身嘅乳鴿，食起來香脆肉嫩，而且乳鴿好入味，鐘意食乳鴿嘅朋友唔好錯過🐣🐣

📍屯門三聖村豐漁樓地下10-11號呢幾日特別好想食吓海鮮🦞，又見好耐冇入去三聖村，放工就即刻同個friend入咗去屯門😂😂😂行過見到呢一間坐滿晒人就入咗去，不過因為太好生意所以坐咗喺門口😅😅😅不過咁覺勁好feel🤣🤣🤣1. 炸BB鴿 🐥$58 - 炸乳鴿皮超脆，肉質唔會太乾，餸啤酒一流🍺🍺🍺2. 招牌小炒皇🥗$128 - 材料十分豐富👍🏻有魚乾，蝦乾，魷魚，同炸過嘅腰果，炒韮菜花又夠鑊氣，所以提升咗味道👍🏻👍🏻3. 椒鹽賴尿蝦🍤$時價 - 瀨尿蝦嘅蝦肉都彈牙多汁，椒鹽炒得勁香口，非常好食😋4. 豉椒炒蜆🐚 $時價 - 炒得好有鑊氣，蜆肉冇沙而且非常鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻餐廳有啲似冬菇亭，👍🏻👍🏻👍🏻食物CP值勁高汁👍🏻👍🏻👍🏻

[#屯門海鮮小菜] / 小店風味海鮮@棠記海鮮小廚 / 講女搵食團  = = = = = = = = = = = = = = =總括💬：總括💬：地道小店鑊氣十足，海鮮食材新鮮，每款菜都惹味可口。環境：★★★☆☆ | 味道：★★★★★服務：★★★★☆ | 抵食：★★★★☆————————————————香港食海鮮好多時會去西貢、鯉魚門，其實大西北屯仲有門三聖海鮮街，可以係附近海鮮檔現買現食，買完海鮮，直接拎去自己揀好既餐廳加工(有得揀！），而三聖邨餐廳選擇多，由精緻海鮮酒家至地道飯店都有。今次2小口子就選擇了隱藏在街市舖位地道小店 - 棠記海鮮小廚，餐廳裝修偏向地道大排檔飯店，由於得2條友係樣樣都想食既情況下，黎一個海鮮版既廚師發辦。————————————————「鹽焗花螺」平時食開辣酒煮，今次餐廳提出可以鹽焗。花螺易食兼啖啖嫩爽肉，只需用牙籤一挑就得，雖簡單煮法，但鹽焗鹹味更能帶出花螺嘅鮮味。————————————————「椒鹽賴尿蝦」用料新鮮，斤兩十足，外殼炸得香脆，蝦頭可以連殼咬，加上沾滿惹味椒鹽，而蝦肉保持鮮甜多汁，拆殼後大大條蝦肉，爽。————————————————「招牌

前幾日同屋企人去大西北一日遊😁去左大棠睇紅葉🍁之後行上千島湖清景台，再落黃金海岸，去三聖邨食海鮮🦞。老公係三聖食過海鮮，話性價比高啲，佢去過棠記，話唔錯。今次去左發記買海鮮之後去棠記加工啦，加工費每斤#HKD75 整體冇失望👍🏼.1️⃣白灼蝦2️⃣豉椒炒沙白3️⃣椒鹽賴尿蝦4️⃣清蒸斑5️⃣蒜蓉炒菜心.味道 ★ ★ ★ ★ ☆第一碟上菜係 白灼蝦 本身d蝦都新鮮，廚房亦灼得剛剛好，店員有比辣椒豉油我哋點蝦，蝦肉彈牙，殼亦易剝，鮮甜好食😋第二碟黎既係 豉椒炒沙白 一上枱就聞到超香豉椒味，有鑊氣，沙白完全冇沙，有驚喜👍🏼，唔知道係本身海鮮檔已經去沙，定係棠記好快幫我哋去晒沙，anyway 啲沙白炒得好入味，索哂豉椒味，真係啖啖肉同好味😋如果要挑剔就係配菜比較少。如果洋蔥，青椒多少少咁就Perfect。之後黎既係 椒鹽賴尿蝦 呢個又係炸得同炒得好香，我哋買咗大嘅賴尿蝦，一開二，如果調味再鹹少少會好啲，因為依家個味道偏酸，不解🤔椒鹽蒜亦都唔多，呢一碟比較失色🥲，好彩賴尿蝦都多肉、唔「鞋」口。清蒸斑 同 蒜蓉炒菜心 (HKD78)係最後先黎的，條魚蒸得啱啱好，冇overcooked ，魚肉好鮮甜好滑冇腥👍🏼 炒菜心

朋友仔生日🎂大伙人話想食得特別啲😋所以決定去大家都無去過既三聖食海鮮🦞我地一行7人👯‍♂️首先選擇係海鮮街發記買海鮮我地買左龍蝦，瀨尿蝦，蜆，花螺，蟹，蟶子全部都好靚好新鮮！價錢仲好公道買咁多野都係$1800👍🏻跟手我地問老闆邊間餐廳加工好老闆推介左我地去棠記😊真係無介紹錯👍🏻菜式真係超水準第一個上檯既就係芝士焗龍蝦🦞同平時出面酒樓食到既好唔同芝士味超香濃🧀龍蝦肉質爽彈每條伊麵都被香濃芝士汁包裹著🤤椒鹽瀨尿蝦非常惹味炸蒜十分香口豉椒炒蜆蜆肉無沙，肉質鮮嫩辣酒煮花螺朋友們大讚呢個汁撈飯一流個個都食到停唔到口蒜蓉粉絲蒸蟶子火候剛剛好蟶子肉質鮮嫩無沙薑蔥炒蟹蟹非常多肉，肉質非常結實👍🏻除左海鮮外，另外仲叫左一個瑤柱蛋白炒飯同金銀蛋炒莧菜大家都食到捧住個肚最後埋單合共$1172連埋買海鮮價錢人均消費大約$425非常抵食🤗🤗大家去開三聖記得試吓呀👍🏻🌝誠意推介