金飯館

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一直對小時候看闔府統請裡的金鑲銀炒飯念念不忘，沒想到竟在牛頭角一臥虎藏龍的炒飯專門店找到特意避開人潮於下午茶時段過來，但仍有不少人在排隊所有食品逐份即叫即炒，製作需時，先來杯手攪檸檬水一邊喝一邊等待，惠顧任何飯類熱飲加$6凍飲加$8，奶茶沖出黃金比例金飯仔必食推介秘裝沙嗲牛肉雙燶邊蘭王蛋飯的牛冧肉入口軟腍、吸盡醬汁精華！橙黃色蛋黃蛋香極濃，煎至燶邊，可刺穿蛋黃，連同秘製沙嗲醬拌炒飯底吃每日限量即叫即炸椒鹽豬扒飯香噴噴！豬扒外皮香脆肉質鬆化多汁！金黃色的炒飯夠鑊氣，米飯都被蛋汁包裹，蛋香十足，粒粒分明！等15分鐘也絕對值得小食椒鹽雞翼同樣是即做！味道香辣、炸得香口脆卜卜眼闊肚窄，不能吃太多東西，下次一定要試招牌蝦頭油炒飯

［想私藏的飯館］在觀塘辦公，於是多了時間可以找觀塘的美食。今次，經過這間新開的飯館，決定入去一試.餐牌主打飯類，有炒飯、泡飯，和小食當中最吸引我的是飯配醬汁：黑椒汁、咖哩汁、茄汁，仲有金沙汁.招牌脆皮牛腩飯 （配金沙）可以搭配金沙、黑椒、咖喱、茄汁，個人配了金沙汁（咸蛋黃）很香同炸得香脆的黃金牛腩好夾！撈飯更是一流一碟講究的脆皮牛腩其製作工序比較多，再加上其獨特外脆肉香的味道和口感，由製作、調糊、烹炸等每一步驟，都很考究廚師的功力..招牌蝦頭油炒飯即叫即炒的蝦頭油炒飯，超級有鑊氣！一碗就有6-7隻大蝦，配料多帶子，大蝦米，蠔仔等…仲有粒粒分明的炒飯充满蝦頭油的香味香口而不油膩小食:椒鹽雞翼每隻雞翼都精心挑選，夠大隻，炸至金黃色香口酥脆的雞翼夠邪惡夠惹味，配有的蒜香，更是齒頰留香.好味到想私藏！再配一杯手攬凍檸茶

今晚放工經過金飯館， 順便入去食晚飯。 店內環境光猛， 店員服務貼心，非常有禮，值得一讚。 餐廳以炒飯為主， 價錢適中， 我就點了🥢🍚秘制炒牛肉雙燶邊蘭王蛋飯(沙嗲汁) 、 即叫即炸豬扒飯、 椒鹽雞翼和手攪檸檬茶。 🔸秘制炒牛肉雙燶邊蘭王蛋飯(沙嗲汁) ～ 嘩！ 蘭王蛋的蛋黃橙紅色🍳， 亮麗吸引， 蛋香味濃， 用作拌飯特別好吃😋。 沙嗲味道香濃，配牛肉就更加滋味， 牛肉份量多又軟嫩。炒飯底更加是重點， 粒粒金黃色的炒飯😍，晶瑩通透又乾身， 必吃推介👍🏻。  🔸即叫即炸豬扒飯 ～ 有幾塊大大的豬扒🥩，厚切酥香惹味， 肉質新鮮又入味🥰。 🔸椒鹽雞翼 ～ 椒鹽雞翼很香口🤤， 有肉汁。 🔸手攪檸檬茶 ～ 凍檸茶味道正常， 帶點微甜。 用心製作的食物， 絕對值得推介👍🏻。