蘭桂坊車仔麵 (已結業)

美國既表姐黎香港旅遊, 我就帶佢周圍行下見識下香港地道文化, 今晚來到香港不夜天蘭桂坊, 經過見到原來有間食車仔麵既小店, 表姐覺得好新奇, "車仔麵"亦是香港地道美食, 所以我地就入左去醫醫肚。餐廳小小, 卻提供多選擇既車仔麵Toppings同埋幾款小食, 雖然開設於蘭桂坊地段, 但價錢亦不算"掠水價"先點一些小食開開胃:【椒鹽燒賣】 HK$20燒賣外皮脆中帶點點煙韌, 灑上椒鹽, 很惹味。怕熱氣既亦可選擇蒸燒賣. 同樣價錢, 還比椒鹽燒賣多三粒【魚肉燒賣】 HK$20【炸魚皮】 HK$22香港地道小食, 酥脆, 沒有油益味。【椒鹽雞軟骨】 HK$28表面酥脆, 內裡軟骨爽中帶口感, 同樣是椒鹽, 惹味!【炸軟殼蟹】 HK$36份量為原隻軟殼蟹, 不算太油, 想不到連食車仔麵都可以食到呢款小食。主菜終於來----- 【車仔麵】。很多款都想試, 自選toppings+湯底+麵種, 加HK$9再追加飲品, 我就揀了豬紅、豬腸、水魷魚、海膽丸、牛腩、豬軟骨。麵底份量都幾多, 我揀左油麵, 帶點點彈牙感。我最喜歡當中既牛腩, 非常入味, 而且夠林, 中層有少少牛脂, 肉質不會太乾。海膽丸一咬

今晚食完飯約左朋友去蘭桂坊飲嘢，朋友話有少少肚餓，飲嘢之前最好食少少野，我話不如試吓呢間蘭桂坊車仔麵佢好似唔相信咁，乜蘭桂坊唔係淨係有酒吧咩，點解會有間車仔麵㗎，不過又真係好啱佢心水，因為車仔麵呢家野，係我哋香港人嘅珍貴回憶店內格局簡潔整齊，木製擺設加上牆上面霓虹燈的「蘭桂坊」，十分有型格特別推薦門口有幾個面向蘭桂坊的座位，無論望人望景，絕對是最佳選擇極力推薦呢個炸軟殼蟹，即叫即製，甘香鬆脆，一碟有兩隻，辣度啱啱好，必試雞軟骨，香脆有咬口，慢慢一粒一粒品嚐，好過癮講返主角，車仔麵，朋友揀咗大腸、牛腩配幼麵，湯底不濃不淡，絕對有水準我就Order咗個墨魚丸、冬菇、蘿蔔，貪佢清清地，而食車仔麵我一定配粗麵，覺得特別夾，再加上少少辣椒油，滿足極了仲有呢份秘製雞翼，食車仔麵又點少得吖，明明話食少少野，點知都係忍唔住埋單離去的時候，已經座無虛席，好嘢自然多人嚟，無論本地人、遊客抑或老外，都咁捧場，車仔麵睇怕都可以納入文化遺產

好多人選擇好浪漫咁過情人節， 送花、去旅行、 食高級西餐， 不過計我話兩個人喺埋一齊，其實做咩都已經好足夠， 只要互相珍惜相處嘅時間， 已經可以好開心好滿足。我從來唔介意自己A0， 因為感情呢啲嘢唔可以強求， 反而身邊有好好嘅屋企人同朋友， 已經令我每一日都覺得好快樂好滿足， 所情人節呢一日我同細妹呀出嚟行下街， 經過一連串花店欣賞完情人節玫瑰花束後， 就嚟咗食咗車仔麵。餐廳環境開揚，窗邊一排位置可以望出窗外， 窗邊幾盆小植物令到環境更寫意。好肚餓，要開動啦，一叫就叫咗一碗八餸車仔麵，係八餸呀👏👏真係唔知幾多年冇食過豬紅，呢一舊滑嘟嘟，唔會有血腥味， 食落去好有口感。又到我最鍾意食嘅芝士啦， 熱辣辣嘅芝士丸裏面有流心， 一咬開就有拉芝效果， 芝士味濃郁！牛腩份量都唔少，切開一粒粒咁， 方便一口一粒， 啖啖肉， 牛腩粒粒都咁入味， 牛腩汁仲有好香花椒八角同香料嘅味道。話明來食麵，麵嘅質地當然要有要求， 食過好多間車仔麵， 呢度嘅菠菜麵我最滿意， 口感幼滑得來夠爽口， 索曬啲沙嗲汁湯底仲好食😋同細妹再叫多一個椒鹽雞軟骨， 外皮鬆脆，細細粒咁好得意， 上面寫咗啲辣椒同椒鹽作調味， 令到雞粒更