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楚撚豬油撈飯（碗）
3 已推介 $25
$25
$20
等級4
4.1K
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Y ~ 放縱少少嘅生日飯
2024-11-26 1080 瀏覽
老公嘅男友人NT約請老公喺21-11-2024 (Thur)食生日飯，我問佢有冇idea食邊間？佢搵搵，佢搵到江湖小棧，我就記得想試好耐嘅呢間，佢最後都揀呢間，佢打電話嚟話冇得book位，要wall in。咁我放工嚟攞定位先啦，嚟到時都係話冇得book，不過可以留電話，到有位時call我，ok啊。不過我都問，係咪要人齊至入得？佢答唔係，不過用餐時間係1.5個鐘，一入座就開始計。啊，咁我等埋佢哋嚟到先啦。喺等嘅時候，都唔少客嚟到，我就問職員，我係第嘅第組客？佢就答我7點鬆啲會有枱。咁我繼續等，等到人齊，我就入去攞位，職員話等一陣，叫我哋上樓梯坐住先，有位會嗌我。咁等咗一陣就有位，我哋上到去坐低睇完menu，就要：3. $25.00嘅楚撚豬油撈飯（碗）都好細碗，豬油，豉油，蔥花同芫荽碎都分開上，要趁豬油仍係液體狀態時淋落白飯喥，淋完同加蔥花芫荽碎食得。呢個幾好味，唔太膩，不過都係少食多滋味。4.5分5. $92.00嘅飛天通菜煲NT好想食，所以點呢個，呢個用蝦醬炒，有少少辣。4分2. $76.00嘅黃金椒鹽粟米咁有創意嘅菜色點可以唔叫？嚟到都拿拿淋食，金沙蛋黃包住甜美多汁粟米，係有突破，不
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老公嘅男友人NT約請老公喺21-11-2024 (Thur)食生日飯，我問佢有冇idea食邊間？佢搵搵，佢搵到江湖小棧，我就記得想試好耐嘅呢間，佢最後都揀呢間，佢打電話嚟話冇得book位，要wall in。

咁我放工嚟攞定位先啦，嚟到時都係話冇得book，不過可以留電話，到有位時call我，ok啊。不過我都問，係咪要人齊至入得？佢答唔係，不過用餐時間係1.5個鐘，一入座就開始計。啊，咁我等埋佢哋嚟到先啦。
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 喺等嘅時候，都唔少客嚟到，我就問職員，我係第嘅第組客？佢就答我7點鬆啲會有枱。

咁我繼續等，等到人齊，我就入去攞位，職員話等一陣，叫我哋上樓梯坐住先，有位會嗌我。

咁等咗一陣就有位，我哋上到去坐低睇完menu，就要：

3. $25.00嘅楚撚豬油撈飯（碗）
楚撚豬油撈飯（碗）
$25
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 都好細碗，豬油，豉油，蔥花同芫荽碎都分開上，要趁豬油仍係液體狀態時淋落白飯喥，淋完同加蔥花芫荽碎食得。

呢個幾好味，唔太膩，不過都係少食多滋味。
4.5分

5. $92.00嘅飛天通菜煲
飛天通菜煲
$92
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 NT好想食，所以點呢個，呢個用蝦醬炒，有少少辣。
4分

2. $76.00嘅黃金椒鹽粟米
黃金椒鹽粟米
$76
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 咁有創意嘅菜色點可以唔叫？嚟到都拿拿淋食，金沙蛋黃包住甜美多汁粟米，係有突破，不過我唔多食到椒鹽味。
4.5分

4. $88.00嘅鳳尾蝦多士（6件）
鳳尾蝦多士（6件）
$88
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 呢個正常冇問題。
3分

1. $118.00嘅香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅
香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅
$118
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 一客8件，每件都唔大件，食落有唔太濃嘅黑松露味，口感係正常爽口，鹹淡亦適中。
4分

6. 送嘅糖水
有芋頭西米同綠豆清心丸揀，我哋清一色揀咗後者，因為想清熱。
綠豆清心丸
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 呢個係凍嘅，有好多綠豆，口感冇乜問題，成個都唔甜。
2.8分

最後老公同NT各飲一支汽水，每支$15.00。

價錢：
冇加一亦冇茶錢。
2.3分
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-11-21
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$143 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
飛天通菜煲
$ 92
香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅
$ 118
等級4
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好食抵食鑊氣大牌檔
2021-08-03 909 瀏覽
荃灣人龍店，每次行過都一定有人排隊等位，門口大大個牌坊「楚撚記」是也。一入門口同傳統大牌檔好唔同，就係佢地方企理唔會污污糟糟咁，行上二樓見到佢掛住一張食物相就已經好期待食佢啲小炒了一坐低睇下order紙，發覺佢嘅食物唔貴，價位正正常常，咁我哋一行七人就瘋狂咁剔，一共叫咗14個小菜同一個老火湯。就等我講下今晚食咗啲乜先。七味黃金炸一口金磚豆腐($68) - 豆腐炸得外脆內軟，加埋面頭大量風砂碎同吃好有大牌檔風味，表層鹹味與豆腐平衡得宜，好吃。秘製辣酒煮花螺($128) - 鍋連火蠟同上，啲辣酒係越煮越辣嘅，秘製辣酒出色有明顯玫瑰露味，花螺唔會好似坊間俾啲唔新鮮臭貨你，全部都係新鮮貨，重點係啲蘿白浸係入面，蘿白全部有揀過無渣，個煲一路煮佢一路入味，辣酒同花螺味係入晒係啲白蘿到，好食。白灼八爪魚仔配秘製惹味醬汁 ($98) - 八爪魚仔灼得剛好，一啲都唔韌，係脆口嘅，惹味汁酸辣適中，底層牙菜多汁，加埋面頭蔥花姜同吃，好食。黃金椒鹽粟米 ($65) - 依個好食，鹹蛋黃完美咁查上粟米面，椒鹽同蛋黃原來係好夾但同時又唔會搶走粟米嘅甜味，依個嚟到楚撚記一定要食。金沙黃金白飯魚 ($78) - 火口
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荃灣人龍店，每次行過都一定有人排隊等位，門口大大個牌坊「楚撚記」是也。

一入門口同傳統大牌檔好唔同，就係佢地方企理唔會污污糟糟咁，行上二樓見到佢掛住一張食物相就已經好期待食佢啲小炒了


一坐低睇下order紙，發覺佢嘅食物唔貴，價位正正常常，咁我哋一行七人就瘋狂咁剔，一共叫咗14個小菜同一個老火湯。就等我講下今晚食咗啲乜先。


七味黃金炸一口金磚豆腐
$68
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七味黃金炸一口金磚豆腐($68) - 豆腐炸得外脆內軟，加埋面頭大量風砂碎同吃好有大牌檔風味，表層鹹味與豆腐平衡得宜，好吃。
秘製辣酒煮花螺
$128
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 秘製辣酒煮花螺($128) - 鍋連火蠟同上，啲辣酒係越煮越辣嘅，秘製辣酒出色有明顯玫瑰露味，花螺唔會好似坊間俾啲唔新鮮臭貨你，全部都係新鮮貨，重點係啲蘿白浸係入面，蘿白全部有揀過無渣，個煲一路煮佢一路入味，辣酒同花螺味係入晒係啲白蘿到，好食。
白灼八爪魚仔配秘製惹味醬汁
$98
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 白灼八爪魚仔配秘製惹味醬汁 ($98) - 八爪魚仔灼得剛好，一啲都唔韌，係脆口嘅，惹味汁酸辣適中，底層牙菜多汁，加埋面頭蔥花姜同吃，好食。
黃金椒鹽粟米
$65
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 黃金椒鹽粟米 ($65) - 依個好食，鹹蛋黃完美咁查上粟米面，椒鹽同蛋黃原來係好夾但同時又唔會搶走粟米嘅甜味，依個嚟到楚撚記一定要食。
金沙黃金白飯魚
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 金沙黃金白飯魚 ($78) - 火口好好，脆漿完美包住白飯魚，外脆內軟，加風砂碎同食好食，但唔加風砂碎就略微淡味。
豉汁蒸大鱔
$152
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 豉汁蒸大鱔 ($152) - 其實係好味嘅但性價比唔高，152得9片，有啲貴。鱔大件肉厚實肉，豉汁味好有屋企嘅感覺。
波蘿拔絲咕嚕肉 (梅頭)
$99
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 波蘿拔絲咕嚕肉 (梅頭) ($99) - 梅頭肉淋得嚟有咬口，啖啖肉，食味其實無乜驚喜，係高質嘅，但就係一碟好食嘅咕嚕肉排，拔絲同焦糖脆脆係邊，係幾有趣嘅。
飛天通菜煲
$78
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 飛天通菜煲 ($78) - 放咗大蝦乾同炒，好惹味，通菜炒得乾身但又有菜汁，火口剛好，好好食。


楚撚記小炒王
$92
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楚撚記小炒王 ($92) - 同相頭一樣，有鑊氣，炒得乾身得嚟佢嘅食材全部都有揀過，靚貨，廚房師傅手廚藝係有料到。
麻辣韭菜鴨血煲
$86
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 麻辣韭菜鴨血煲($86) - 鴨血大大件，唔死實，係Q彈同帶鴨血特甜味，麻辣味就正常以上，韭菜份量都唔係好多，因為煲內有大量鴨血，唔洗拎佢哋嚟墊底。
楚撚豬油撈飯(碗)
$20
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 楚撚豬油撈飯(碗) ($20) - 豬油撈飯一定好食，唔會差，只不過係貴。

蜜椒薯仔牛柳粒($98) - 正正常常係好食嘅，薯仔粒好食過牛柳粒，炒得好好，醬汁同樣完美包裹住食材，但由於坊間大多數都係好食，所以無乜特別驚喜。

脆皮炸大腸(鳳梨底)($88) - 同樣正正常常係好食嘅，皮真係好脆，但食味無乜特別，所以無乜特別驚喜。

芝士琵琶豆腐 ($78) - 個芝士汁完全係平時食芝士焗龍蝦果隻味，加琵琶豆腐食，熱辣辣食好好食呢。

老火菜乾煲豬肺湯 ($148) - 正常菜乾煲豬肺湯味，148分到8碗，好抵。

由於上菜速度好快，一落單4至5個字就到齊所有野，張枱比較細，所以有啲 "哩hea"，同小炒夠鑊氣，價錢貼地，份量多，又好食，基本上明白點解佢長期都有咁多人排隊等食。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-08-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
七味黃金炸一口金磚豆腐
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黃金椒鹽粟米
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金沙黃金白飯魚
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波蘿拔絲咕嚕肉 (梅頭)
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楚撚記小炒王
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楚撚豬油撈飯(碗)
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