華麗耆素 (已結業)

最近因工作原故，多左接觸素食，呢一日有幸黎到O Veggie-華麗耆素，佢係銀杏館旗下嘅一間素食餐廳，位於火炭工業區，開業約兩年多。佢地呢個集團專門聘請長者工作，豐盛人生～我欣賞佢地既理念係提倡素食，希望將健康訊息宣揚出去係呢餐既過程中見到店長同員工都好享受工作，會樂於介紹新產品比客人，又會同客人分享開心事除咗提供食物，仲有售賣銀杏館自家品牌嘅一啲素食材料同埋食材佢哋有自家農場種植有機蔬菜，供應返比旗下餐廳，冇化學肥料，保證天然每日有29款菜式選擇，中西泰日韓乜都有!我同幾個同事黎食，叫左好多款式，每一個都印象深刻!.港式蜜味素叉燒配地道薑粒菜脯炒飯  $58呢個係最受歡迎嘅菜式之一，叉燒整到同真嘅一樣，如果瞌埋眼食，都未必分別到外脆內軟，外層仲塗上左蜜糖，酸酸甜甜咁好滋味。個飯係糙米，紅米，珍珠米，最特色加入左薑米，菜脯粒，增加口感因為菜脯粒咸咸地，所以令個飯都有味道，但唔會over左。是日餐湯 冬瓜薏米甘筍粟米湯簡單，家常，好味道，呢個就係幸福既感覺加＄5就可以無限享用湯水同埋咖啡/茶湯清甜多料冇味精!!我會想日日都飲到，仲好消暑！日日都唔一樣添樂活素漢堡  $68夾住兩塊由黃豆

今日得一支公食飯，見街口有個宣傳版寫華麗素食；基本上甚少吃素, 不過又俾個名吸引咗，好奇心睇下素食點華麗!上到去原來個名叫華麗而己，但整店仍簡潔明充，窗外山景令人舒服；隨即叫了一個素漢堡包，餐湯己包但要自助，亦很方便且無限添飲, 是日南瓜濃湯，絕對有高級西餐之水準；嘩！原來全店不加味精, 超健康。等了15分鐘，主角出場，有大將之風，高大威猛，不過都要俾我整個吞下，簡單說，平靚正。原來重有其他特別推介，會帶朋友一試。

3-9-2016 (Sat)去沙田入境處,然後順便去火炭探媽媽,之後等老公收工o黎呢o度食晏.我o地o黎到都幾8,9成滿,坐低後,我o地睇menu,有好多款主菜,飲品同甜品都有淨飲同跟餐o既價錢,加$5.00熱飲就可以自己任斟.為免眼闊肚窄,我同老公先要同樣$68.00o既印度香酥咖哩素豬扒配有機雜菜糙米飯,同樂活素漢堡,加$18.00飲有機洛神花特飲同有機咸柑橘檸檬特飲,但後者冇,於是改要有機香茅青檸特飲.冇耐,兩個飲品到o黎,原來係膠樽裝,我先飲有機有機香茅青檸特飲,香茅同青檸味都唔會太濃太刺激,清清地,幾舒服.老公o既有機洛神花特飲味道濃好多,我都係鍾意飲我o個支有機香茅青檸特飲.等o左13分鐘,我o既樂活素漢堡到o黎,侍應拎埋成支茄汁o黎,睇到個素漢堡高高,但薯角只有四條(其他人o既食評裡面有好多薯角),亦睇見有好多油,食落唔太熱,冇味,因冇落鹽,口感腍o左啲.沙律菜新鮮,加上麻醬,幾好味.而素漢堡呢,有兩層素肉,少少千島醬,冬菇同秀珍菇等,同老公share食,素漢堡炸到外面有啲脆,口感似肉漢堡咁鬆,食到好濃豆味,亦有啲黑椒味,唔錯.菠蘿就唔多夠味.再過7分鐘,老公o既印度香酥

認識這間素食是從某期的新假期內看到，那時候將一期寫滿香港飲食推介的雜誌拿給母親，那裡幾乎全是小資下午茶，但母親卻只看到一小段連我也看漏眼的素食社企，就是這裡。文中提到有新派的素食，不是傳統我們去吃的寶蓮寺素食，因為那種滿滿芡汁的傳統素食餐館，我真的沒有興趣。那時候母親手術後行動不便，便答應她月後康復跟她來一試。素食社企有個美麗的名字 華麗耆素 ，原因是因為其位置位於一棟叫華麗工廈內裡，不過工廈大堂裝修清潔企理，第一次來到地下保安已猜到我們來4樓吃素，可想而知應該也幾受歡迎。還有，這間是銀杏館與社企合作的餐館，店面都請來了身壯力健但已過退休年齡的老人家，伯伯居多，還閒來沒事幹的老人家也有寄託。餐廳星期六午市客人駱驛不絕，幸好早上有打過電話來留位。甫一坐下，一個大肚腩的伯伯便送來餐牌，1-20個套餐，加上是日特價精選，所有餐都已包任飲是日餐湯，加$5更可任飲自助水吧的檸茶檸水咖啡奶茶（當然還有很多特飲）。牆上都貼了不同菜式的圖片，看著那用食物做的牆紙，花多眼亂，選了良久才可決定。餐廳有大圓檯有普通座位，喜歡坐在近窗的位置，有一大片綠色景觀，與吃素的心情互相輝映。今日的餐湯是木瓜雪耳蜜棗，放