THE BOTTLE & STEAK

營業中

休息中

餐廳在西營盤站附近，轉角位有著光猛的招牌好吸睛。就如其名，餐廳主打不同樽裝飲品及扒類。一百頭已經有牛扒，小食又多，有點選擇困難。這裡沒有drinks menu，想喝甚麼都可在雪櫃自選，有過百款酒類及非酒精飲品任君選擇，新產品及每款的特性都有小小的文字介紹，老實說，太多款式想試以致選擇困難。最後跟友人選了兩款港產手工啤，瓶身設計既懷舊又盞鬼。Ugly Half Toastea 吐司去邊大冰紅約5％酒精，除了小麥及啤酒花香氣，稀薄液體的質地較平常啤酒輕盈，後段味道還慢慢滲出阿薩姆茶的甘香味道，每一口都是陣陣清香。NLC Lemon tea cider把凍檸檬茶變約含5％酒精的酒，直直感受到檸檬、檸檬皮及蘋果混和的清新味道。因為是cider所以喝下去像汽水的感覺，最後段吞下前殺出一下酸酸的味道好醒神。上菜速度頗快，色彩豐富看著都心曠神怡，快快手機先。挪威三文魚玫瑰 ＄58又厚又長一大片煙三文魚卷成玫瑰花形，份量十足，入口嫩滑又有甘香的鮮味，是沒想到頂的部少量的醬汁頗辣的。法式油封鴨腿 ＄138先說兩款主菜伴隨的粗薯條滿滿薯肉又香口，完全是吃不停，喝啤酒好夾；另外又有一大堆十分清新的黑醋汁沙律

西營盤第一街轉角有間扒房酒吧Chill 得黎，又抵食性價比高。餐廳吾大，但勝在好free.飲品有吾少酒，自己出去揀，睇中就自助拎。相當之free，而且明碼實價，睇中就自己揀。一目了然。美國安格斯牛扳腱這份扒簡直係性價比之王，只係$128配有沙律及薯條。 簡直係超值，塊扒高質，肉汁超豐富，仲好香牛味，絕對吾係因價就貨，而係誠意之選。超好味道。法國蜜糖香草烤雞烤雞好香蜜糖味，即使係雞肉裡面，都一樣好重蜜糖味。 個雞煮既時間亦岩岩好，一樣好滑。墨西哥脆辣雞翼槌小食黎講，總共有6件。辣辣地，仲係新鮮炸起，配酒或者就咁食，都一樣咁正，吹住水一件又一件。黑松露芝士溫泉蛋大啡菇一向都鐘意食大啡菇。配芝士仲有溫泉蛋蛋汁就更加犀利。一切落去啦片溫泉蛋汁湧出黎，真係好正。菇仲有好多汁。芝士又香濃。橄欖油炒西蘭花苗係左咁多肉，食少少蔬菜。都幾好味。西蘭花苗好爽脆添。

長週末前的晚上決定放縱一下，大塊肉大杯酒餐廳設計別緻，用的全是高枱高櫈、有型簡單美國安格斯平鐵牛扒位於牛肩部位，脂肪少而肉質結實！店員建議5 成熟，烙上間紋，上枱即飄來濃郁的香味！自家製肉汁用上牛骨及多種蔬菜煮成，能吊起牛肉的甘香法式油封鴨腿肉質鮮嫩，油脂均勻分佈配菜橄欖油炒西蘭花苗味道類似蘆荀的甜，比西蘭花更嫩小店另一主打為手工啤酒，酒櫃有超過60款本地、日本、美國、法國等啤酒來自澳洲的XXXX Gold酒帽量少且消散相對緩慢，入口可以嚐到少許的麥芽和果香不喝酒的選擇有London Essence葡萄柚迷迭香通寧水！有豐富柑橘調性與微苦奎寧

落街跑步時發現第一街轉角開咗間新餐廳「The Bottle & Steak」，本身以為佢係酒吧，但行近望望佢個餐牌，先知原來佢有食物賣，甚至你可以稱呼佢為扒房🥩。餐廳環境裝修簡約，行工業風，選用高枱能夠提升空間感。呢度整個氣氛令人舒服😌，係放工後鬆一鬆暢飲嘅好地方。其實一入餐廳你會發覺後方位置有一堆飲品雪櫃，好似便利店咁。你冇睇錯，佢哋唔係擺設嚟，餐廳售賣各式各樣嘅啤酒汽水🍻，飲品整齊排列，任君選擇，比起寫上餐牌更能掌握每樣飲品嘅特色。美國安格斯平鐵牛扒USDA Flat Iron Steak($128)，平鐵牛扒係近年特別流行嘅部位🐮，佢其實即係翼板肉，係成隻牛入面僅次於牛柳最嫩滑嘅位置，而且肉味香濃，但呢塊扒中間有條筋，所以肉質韌咗少少。牛扒雖然唔係Prime級，不過烹調方法令佢充滿住燒烤嘅香氣，做到色香味俱全！廚師控制火喉得宜，七成熟啱啱好🔥。澳洲豬鞍架AUS Pork Rack($158)，🐷豬鞍竟然比牛扒還要貴，不過又真係幾好食嘅。豬鞍扒夠厚身，肉質唔嚡兼且富有肉汁，邊邊位帶點肥膏，食落更加香口。除咗肉扒以外，主菜仲配以厚切薯條🍟同沙律菜🥗，一人食晒成碟超滿足，男仔食都會夠飽