KIN (已結業)

太古坊KIN Food Hub完全改變我對food court嘅睇法‼️估唔到food court都可以行高級路線🤩呢到有約300個座位，提供40幾個知名的亞洲品牌嘅菜式，大約$100有交易，主要用可持續食材製作eg素食/有機食物，重點係有高質busking聽住食🎶：-1️⃣「兩姊妺 麻辣蒟蒻涼皮配手撕走地雞肉及有機雞蛋🍜($78)」係 #米芝蓮 推介！佢地嘅招牌麻辣涼皮滑溜爽口，配酸辣醬汁開胃惹味，雞肉用左 #農場走地雞 製成，仲有爆卜卜嘅腕豆tim～Twins Liangpi Chilled Flat Konjac Noodles with Free-range Chicken and Organic Egg👍🏻-2️⃣「檳城潮州炒粿條🥢🇲🇾 ($78)」上枱熱辣辣，夠鑊戲，配料有蝦仁🍤、炒蛋、芽菜等🙈~ Jason Yeoh's Penang Teochew Char Koay Teow👍🏻-3️⃣️「Sri Trat 烤紅咖哩配燒豬肩肉飯🐖🌶️($98)」豬頸肉煎得香口，但個紅咖喱真係超級辣！🫡～-4️⃣「MOMO's 焦糖窩夫香蕉船🍌🧇($60)」素食窩夫鬆軟唔會太膩，配香蕉同埋燕麥粒好香～Car

周不時都會係鰂魚涌附近搵食原來呢度有間大型既food halls 卻一直不知呢間food halls, 入到去真心會驚歎因為首先,佢既size 真係超超大可以放到好多張枱,事後上網查知可以坐到3百多人但一點也不擠迫俾食客行既位係大過枱既佔用空間再者,佢既設計幾有品味並唔係第一下諗既傳統「food court」設計裝修係有格調既大部份既枱椅係用木系為骨幹成間Hall 既燈光調得比較昏暗食枱上有盞小枱燈,好似一些西餐廳咁,幾有氣氛而且,整個food hall 既座位分間開不同的設計,去除乏味既感覺有一個角位係俾食客走上一個石階,然後以該石階做座椅﹑對著玻璃外的景有一些像日式飯堂的設計,一整排長條形的枱椅排在一起有一些像bar 枱,有高身的椅,靠著近煮餐的位置以上等等,十分有心思,自由選擇坐咩style既位就咩位經過個酒吧位,見到有好多個啤酒頭,成12個細睇下,除了啤酒,仲有清酒及雞尾酒,真係好多選擇food hall 有個特別的概念-「可持續概念」有一些枱係見到上面印有一些圖案logo細睇發現寫著的是枱面的物料有些是西瓜皮做的,有些是芒果核做的等等十分有趣,估唔到廚餘都可以咁有用點食物方面

工作繁忙，晚餐於公司附近提供多款名廚佳餚的美食廣場解決這裏的菜式每星期一會更新，即使經常前來午膳仍能保持新鮮感最吸引我的是可於同一餐廳品嚐來自50多個國際知名美食品牌所有菜式均在綠色中央廚房製作，採用有機及可再生農業食材，可追溯食材來源酒吧設有18個啤酒龍頭，有多款本地精釀啤酒、天然葡萄酒、清酒及雞尾酒$138的豐衣足食賀年套餐有紅燒花膠鮑魚蛋麵，加上濃郁高湯熬製的醬汁是香濃配搭的不二之選套餐還有蔬菜撈起配自製日式芝麻醬，絕對是新年的一抹小清新KIN 獨享滋味盆菜套餐內有原隻十頭鮑魚、可持續虎蝦、黃油走地雞、紅燒五花肉、花菇、魚蛋、枝竹、蔬菜、白蘿蔔及蓮藕！同樣有蔬菜撈起配自製日式芝麻醬！自得其樂雜錦壽司採用可持續海鮮製作，確保養魚場有謹慎恪守水產養殖業的良好標準招牌日式烤雞以清酒、鹽麴和昆布鹽調味製成！外皮鬆脆，肉質嫩滑檳城潮州炒粿條鍋氣十足、色深醬濃，每一口都火辣惹味甜品芒果糯米飯以濃郁椰奶覆蓋初熟的芒果切片，甜而不膩Bourgogne 2020莫利歌菲娜莊園夜丘黑皮諾有機紅酒散發出紅色漿果，丁香和泥土味

從來未有美食廣場令我有驚喜，估唔到真係有！位於太古坊的現代美食廣場 Kin Food Hall， 新概念、水準得！ 最大賣點是提供多位米芝蓮星級大廚的菜式，價錢只在百元左右；而且每一道菜皆在中央綠色廚房製造，可持續的食材，能為環境盡一分力，心情更好。四道套餐中，我最欣賞日式燒雞，皮脆肉嫩，味道好；檳城潮州炒粿條傳統做法，竟然用豬油渣！兩道特備新春菜式盆菜及賀年套餐性價比高。 KIN 獨享滋味盆菜套餐 $128一位盆菜的份量，自己可以獨食原隻10頭鮑魚，兩隻可持續虎蝦，黃油走地雞數件，仲有紅燒五花腩、花菇、魚蛋、枝竹、蘿蔔、蓮藕、黃芽白，多元全面。 跟一小碗蔬菜撈起，當中有羅馬菜、紅蘿蔔、青瓜、大蔥、蛋絲及合桃等，備以芝麻醬調味，剛好提味而不會過濃，當然落幾多可以自己決定。 檳城潮州炒粿條 $78以馬來西亞地道的黑醬油、潮州人喜用的魚露調味及辛香南洋辣椒醬調味，未食都知道層次豐富，鑊氣十足很惹味。 材料有蝦、豬肉、芽菜之外，仲俾我搵到有豬油渣及臘腸，怪不得！不過食唔晒打包第二天食，變得鹹咗啲，不及當天即時食出前色。 豐衣足食賀年套餐 $128個名聽到好開心，原來係紅燒花膠鮑魚蛋麵，同樣跟