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2023-01-11
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從來未有美食廣場令我有驚喜，估唔到真係有！位於太古坊的現代美食廣場 Kin Food Hall， 新概念、水準得！ 最大賣點是提供多位米芝蓮星級大廚的菜式，價錢只在百元左右；而且每一道菜皆在中央綠色廚房製造，可持續的食材，能為環境盡一分力，心情更好。四道套餐中，我最欣賞日式燒雞，皮脆肉嫩，味道好；檳城潮州炒粿條傳統做法，竟然用豬油渣！兩道特備新春菜式盆菜及賀年套餐性價比高。 KIN 獨享滋味盆菜套餐 $128一位盆菜的份量，自己可以獨食原隻10頭鮑魚，兩隻可持續虎蝦，黃油走地雞數件，仲有紅燒五花腩、花菇、魚蛋、枝竹、蘿蔔、蓮藕、黃芽白，多元全面。 跟一小碗蔬菜撈起，當中有羅馬菜、紅蘿蔔、青瓜、大蔥、蛋絲及合桃等，備以芝麻醬調味，剛好提味而不會過濃，當然落幾多可以自己決定。 檳城潮州炒粿條 $78以馬來西亞地道的黑醬油、潮州人喜用的魚露調味及辛香南洋辣椒醬調味，未食都知道層次豐富，鑊氣十足很惹味。 材料有蝦、豬肉、芽菜之外，仲俾我搵到有豬油渣及臘腸，怪不得！不過食唔晒打包第二天食，變得鹹咗啲，不及當天即時食出前色。 豐衣足食賀年套餐 $128個名聽到好開心，原來係紅燒花膠鮑魚蛋麵，同樣跟
最大賣點是提供多位米芝蓮星級大廚的菜式，價錢只在百元左右；而且每一道菜皆在中央綠色廚房製造，可持續的食材，能為環境盡一分力，心情更好。
四道套餐中，我最欣賞日式燒雞，皮脆肉嫩，味道好；檳城潮州炒粿條傳統做法，竟然用豬油渣！兩道特備新春菜式盆菜及賀年套餐性價比高。
KIN 獨享滋味盆菜套餐 $128
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跟一小碗蔬菜撈起，當中有羅馬菜、紅蘿蔔、青瓜、大蔥、蛋絲及合桃等，備以芝麻醬調味，剛好提味而不會過濃，當然落幾多可以自己決定。
檳城潮州炒粿條 $78
以馬來西亞地道的黑醬油、潮州人喜用的魚露調味及辛香南洋辣椒醬調味，未食都知道層次豐富，鑊氣十足很惹味。
檳城潮州炒粿條
$78
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豐衣足食賀年套餐 $128
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日式燒雞 $118
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酒吧設有18個啤酒龍頭，提供多款精釀啤酒、天然葡萄酒、清酒及雞尾酒，Happy Hour 不妨考慮。
剛好是周五晩，我哋興起飲番杯，Whiskey 與白酒，過了輕鬆一個晚上。
前身是一間中式酒樓，所以面積很大，據說18000平方尺，設計簡約新穎，非常寬敞，分不同區域，設置不同款式的座位，甚至私人房間亦有，我覺得有西日混合菜小店氣氛，非一般的自助美食廣場，可容300人。晚上人流不多，剛好讓我們取得卡位。
自助形式購票，在顯示板上可看到輪候號碼，然後自己找座位。食物準備好自取，如一般美食廣場流程。
值得重訪，很想試吓龍蝦湯喇沙、泰式牛肉炒糯米飯、泰式雞肉薄餅、紫薯麻糬窩夫！
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