寶彩軒

營業中

休息中

我們預約那天掛三號風球，雖然外面下著大雨，都還是保留原計劃去吃吃看朋友大力推介的素菜館。餐館的地點很方便，上環地鐵站 B 出口不用過馬路，右轉走幾十步路就到了。下大雨都不會淋濕。✌️✌️✌️餐館雖然不大，但是服務很好。可能是因為朋友是常客，經理和我們聊天很幽默。歡喜拼盤裡面的番茄以及紅菜頭是我的favourite. 我們四個人，拼盤有六樣小菜，每樣的味道都compliments each other’s flavour. 意式千層豆腐應該要花上一些時間製作。很滑，很好吃！叉燒配荷葉包可以以假亂真。太像真的叉燒肉的味道了。 口感也很接近。。 我女兒吃的讚不絕口，說還要再多吃幾片。 法邊豆竹蔗苗 - 聽解釋這個竹蔗苗還是從台灣運過來的，香港本地買不到這個菜呢！ 日式海苔酥卷 - 外皮炸過，所以很香脆可口。 焗芒果三色藜麥 - 照片照的不好，這道菜其實很好吃。我拍攝技術無法呈現這道菜的美味呀。吃到這裡，已經很飽了，後面的炆米粉和甜品只能打包回家了。。下次還會再回來吃的～

很多人喜歡用素食慶祝生口（所以很多時在素食店都聽到生口歌或見到壽桃包），但我老婆知我喜歡素食，所以在結婚紀念日她也主動提議吃素食私房菜來慶祝，夠曬sweet！寶彩軒前身是素藝舍，店內裝修沒有大變，仍見到親切的郭生同每台食客招呼招呼。其實餸菜style亦只是少少改變，仍是我喜歡的以天然食材為主‧不過價錢好似又加了價了！歡喜拼盤：仍有我喜歡的糖醋小番茄和素叉燒，今之Ｄ叉燒的蜜味更重，非常好味！燉湯：我老婆仍愛它Ｄ薑味十足，絕不怕素湯水寒涼。翡翠金湯白玉：豆腐（白玉）的豆味好濃，我還問郭生以為是自家製，他笑回答哪裡可以咁多嘢都自家製。這味菜的重點仍是個南瓜汁。雙喜咕嚕：今次素肉（其實只是猴頭菇，而不是我不喜歡的人工素肉）有種兩食法：傳統的拔絲酸甜咕嚕，和酥炸，不過我仍是喜歡前者，因為它外脆內鬆，而酥炸的今次就有Ｄ淋。上湯番薯苗：菜牌原本是枸杞葉，不過郭生話因質素問題改為番薯苗，我沒有所謂，Ｄ杞子好大粒和好甜（無酸味）。日式海苔酥卷：真是招牌菜。石榴醋：話送的（每台都有）鮮茄香煎菇扒：雞肶菇煎得很外乾內嫩，我真不知是如何可做到一Ｄ菇的鮮臭味都無，另外加了通心粉「索」埋Ｄ茄汁。水餃：Ｄ皮乾了少少