嚐越 (已結業)

從越南回來不經不覺3個多月了，很懷念越南滴漏咖啡的味道，真的點滴在心頭 放工立馬去慰藉單思之苦。。。服務員，請先給我一杯熱的越南滴漏咖啡 看著滴漏如人生，時間一點點過去，抓緊和享受歡樂時光最實際，大家共勉之吧！回魂後，再醒醒胃，首先叫了期間限定的嚐越脆春卷 $27 超抵吃! 伴着我超愛的魚露酸甜汁 Nuoc Cham，又稱碌冧，帶出春卷的脆和蔬菜的清香! 為了多吃這碌冧，再多叫一客水晶軟殼蟹米紙卷， 薄薄的米紙卷，用米漿制成，有少少煙韌，半透明的看上去特別有食慾, 它熱量低、澱粉含量又少，正適合我這個又怕胖，又貪吃的人喔 !主菜來了: 㗎喱麵包蝦 ~ 由内到外都甘吸睛，大大隻蝦，有4只，肉身夠厚，甜甜的㗎喱汁，煮得入味，加上青紅椒配菜， 舖滿滿的在麵包内，用刀切下那一刻，如洪水湧現，呵呵，看電影太多了吧! 麵包外脆內軟，混合兩者的香味，充激了我的味蕾，不停手的搶着吃啊!

阿囡今晚話想出街食，於是我地兩公婆就去咗阿囡公司附近嘅德福商場邊行邊睇吓有咩好食 行行吓阿囡就到，於是我地就齊齊睇吓有咩啱食，就後就揀咗呢間餐廳 入到去坐低後就見到呢個牌，咁有半價就梗係要試試，於是就叫咗半隻嚟試吓 送嚟時個樣都幾靚，份量唔算少，食落皮脆肉嫩，咬落仲有鮮甜嘅肉汁，滑溜之餘亦好入味，廚師調味及廚藝確係有一定水準，另外南乳醬汁亦十分美味，不會太咸外更帶點甜，我最為喜愛，單食或送飯食都係一流 讚！阿囡亦叫左水晶軟殼蟹米卷，味道咸香得宜，軟殼蟹炸得香脆可口，米卷軟糯清香，加上甜甜酸酸的醬汁下，尤覺滋味無窮 老公就揀咗咖哩麵包蝦，有成幾隻大蝦，仲有青椒、紅椒同翠肉瓜，麵包更吸收晒啲咖喱汁，輕咬蝦肉又爽又彈又滑，而蔬菜也很爽口，食起來層次豐足又夠飽，啱晒鍾意海鮮又鍾意食麵包嘅老公大人 之後阿囡仲叫咗個原個菠蘿咖哩海鮮炒飯，呢個飯份量十足，有成6至7碗飯咁多，入面仲有帶子、鮮蝦、蟹肉、菠蘿、紮肉、提子乾同鮮菠蘿粒，食落鮮香十足，而且仲有2大隻勁爽口大蝦，真係幾好食 一輪食食之後就被我地大食一家掃清光，呢餐幾好食，又坐得舒服，唔錯唔錯

病左成個星期，食藥食到口到苦埋，趁住好番D梗係同朋友食餐好喇!!!朋友十分細心，帶我食越南野，酸酸地開胃D!點菜時見到餐廳做緊優惠，南乳吊燒雞半價，原價$160半隻宜家$80就食到，梗係唔執輸叫半隻試下喇!!雖然係得半隻既份量，但份量十足!!!好抵食!!!吊燒雞皮脆肉嫩，入口食到雞皮脆卜卜"爽爽聲"，十分新鮮，忍唔住食哂D雞皮!!! 再點上甜甜地既南乳醬，更加惹味無窮!必食之選!!! 原個菠蘿裝滿炒飯，每粒飯都均勻沾上咖哩，金黃剔透，面頭仲有豐富既海鮮，如:大蝦、帶子、魷魚等，單係賣相已經十分吸引!!值得一提既係海鮮十分新鮮，一D腥味都無! 炒飯炒得夠乾身而且鍋氣十足，咖哩味香濃，但又唔會好辣，又唔會遮左海鮮既鮮味同菠蘿既果香。岩哂唔食得辣既朋友仔!!薄薄既米紙包住軟殼蟹、檬粉、青瓜、生菜、甘筍絲，用料同層次豐富，入口口感極佳!主角既軟殼蟹炸粉唔會好厚，十分香脆!再點上越式酸甜醬汁，油膩感覺更加大大減去!!!整體黎講，餐廳食物既水準十分高，價錢又大眾化，值得一試再試!!!

畢業後已經有好耐無見過d同學，於是近日終於的起心肝去約佢地出黎食飯，我地就揀左就腳又多野食揀既九龍灣徳福商場去開餐，行左一陣就去左新開既嚐越~以前既嚐越較細，燈光又較暗，而現在既嚐越就搬左去隔離，更大之餘仲好光猛，裝修設計行簡約路線，感覺好乾淨！坐低後我地就叫到成枱都係食物，咁開心就梗係要相機食先喇~~前菜我地揀左水晶軟殼蟹米紙卷，口感清新開胃，軟殼蟹炸得金香美味，沾上越式魚露下，口感就更是鮮味醒神，食在口中尤感滿足，好味道~~再黎就係朋友w好想食既咖哩麵包蝦，黎到時貌相不俗，蝦好大隻之餘，更是彈牙入味，加上份量頗多，而且又唔辣，外層麵包更是烘得軟香爽脆，以麵包沾取咖喱汁夾上鮮蝦食用下，尤是美味無窮，食得我們都紛紛讚好！跟住出場就有炒得剛剛好又唔老既馬拉盞炒嫩菜，菜身爽口，唔會太咸，甚是野味~最愛食飯既A朋友就叫左個原個菠蘿咖哩海鮮炒飯，飯底炒得香口唔乾身，咖哩帶香而唔辣，加上鮮蝦及其他海鮮和肉鬆下，就倍感鮮味，份量亦頗多，都算唔錯！而身為食肉獸的我就揀左香茅炭燒豬頸肉， 份量雖然唔算好多，不過都好入味，邊皮位置燒得微焦，很是香口，加上沾上甜甜酸酸的泰式醬汁下，更是滋味無窮！經過一輪大

旅行完回來不久, 便要去考車筆試了, 雖然人人也說很容易, 但因近日私務繁忙, 實在花了太少時間溫書, 很是心虛。請了下午假去長沙灣應試, 全電腦作答, 20題不能錯多過4題, 老實說旅行回來的疲倦我還未恢復, 狀態魂遊, 看試題有數題都不肯定, 一度以為我要重考了。在20分鐘裡, 我強迫自己打起精神, 冷靜逐題分析不懂的題目, 以邏緝推理來解答。原本學校說考完留下來會即時知道答案, 但原來我的駕駛學校是90分鐘後收到成績再傳回給我, 所以我不用等的, 考完立即走得。一考完我立即查看答案, 知道自己該合格了, 決定去大吃一頓慶祝。在九龍灣有朋友可以偷閒和我吃東西, 於是在德福選食肆, 今天想吃點香口的, 刺激一下味蕾, 就選擇了嚐越。嚐越在德福二期, 座落於一個弧形的通天位, 剛好扶手梯一上來四樓就見到。下午時段是有茶餐的, 價錢四十多至五十多, 不過我想吃的不在茶餐裡, 就決定要散叫了。餐廳的座位寬闊舒適椰青 $43先來一個我最愛的椰青, 冰凍而清甜, 椰肉很容易被括出來吃掉。北越牛肉酸湯 $108很大的一碗, 是二人份量。沒到過越南的我, 南越北越傻傻分不清楚, 不過對我來說, 好

嗰日睇新聞發現越南近排做簽證好似減價左，而且我又發現好多環遊世界嘅朋友都會將越南列入佢哋嘅必遊國家之一，下龍灣謀殺左唔少菲林。我下一個要去嘅地方就係越南，爸爸都想去，去睇吓一啲自然風光嘅美同埋食一啲比較簡單地道小食湯粉，所以今日嚟到嚐越探探路。今次晚餐同埋我嘅外籍朋友一齊嚟食添，總共三個人，叫咗六個餸，所以叫嗰啲餸都係冇海鮮嘅，而且味道唔會好濃郁，因為外籍朋友一定頂唔順。唯一一個我同另外位朋友分享嘅係水晶軟殼蟹米紙卷$68，透明既水晶米紙卷煙煙un un，包著特脆鮮炸既軟殼蟹，又有埋檬粉、青瓜、生菜、紅蘿蔔絲，多種口感既交響曲，配埋甜酸汁，錦上添花呢！安南炒金邊粉$92呢個粉就普通d，好中式，只係用左扎肉咁，炒得幾香既都。本身想叫撈檬架，不過外藉朋友唔食得魚露啵。嚐越脆春卷＄52新鮮滾滾既，米紙咁整，又有另一番風味，不過同樣唔油，反而好乾身既，讚，包左d雜菜粉絲，絲絲既好好味！青木瓜雞絲沙律$88青木瓜現實成個咁我最憎食，總覺得有怪味，但次次用黎整沙律，又出奇出正，青木瓜絲爽嫩，撈埋雞絲同個dressing，真係好開胃，特別係個堆花生碎，唔好睇少，味道就係咁生色不少！惹味黑椒牛柳粒＄9