成城 Fruitier (已結業)

餐廳只有數十個座位，所以每次在甜品時間經過都一定好多人，今天為了要吃到美味蛋糕，在晚上9點前已經到達餐廳，真的還沒有其他食客到來，所以好順利可以安排坐在門口的4人枱😬😬它們有蛋糕套餐，是有一杯飲品☕️☕️(飲品有5款選擇)+一件蛋糕🍰🍰，再加上職員好細心人手繪畫可愛圖案🙊🙊餐廳內部西柚伯爵茶切餅套餐(HKD72) - 忌廉香而滑，不會太甜，蛋糕普普通通，不是鬆軟，可能被忌廉蓋過了伯爵茶的味道，所以不覺得有伯爵茶味道😔😔水果切餅套餐(HKD66)蜜瓜切餅套餐(HKD70) - 味道清甜，唔錯芒果塔套餐(HKD76)是日收據🤣🤣整體來說，味道一般，如果不用等位，可以一試。

今日去由Hotel de Suzuki Tokyo日籍總餅師Tetsushi Suzuki創立嘅甜品店「成城Fruitier」，喺日本有4間飯店，尖沙咀店係海外第一間，大部份嘅食材都係來自日本。全店裝修簡約企理，食壽司鐵板燒坐吧檯就坐得多，但咁樣嘅setting食日式甜品都真係第一次，可以近距離睇住廚師預備甜品又幾得意水果切餅 ($78)一向都麻麻食呢啲水果蛋糕，感覺好似幼稚園生日會嗰啲蛋糕咁樣，不過呢個又幾吸引，而且唔係我食，你咪叫囉哈哈~ 碟嘅旁邊畫咗公仔及寫咗字，又幾有心思喎，即刻唔再係一件普通嘅水果蛋糕！賣相又幾精緻，中間嘅cream比想像中軟滑，配合奇異果、芒果及士多啤梨粒，口感juicy感覺唔會好膩，我唔鍾意食cream都忍唔住食咗幾啖！自家製海綿蛋糕好香滑，整體嘅甜度都係來自水果，又估唔到幾好味喎！焙茶芭芭露亞 ($58)底層焙茶布甸，中間係焙茶寒天，頂層係車厘子、芒果、藍莓、橙等水果，賣相好靚！焙茶布甸真係有一點點嘅茶葉，食落奶味重，之後先有茶味；至於焙茶寒天真係正，柔滑都不得了，茶味激濃甚至有啲可接受嘅澀，層次非常豐富芒果荔枝茶 (+$18)以為熱嘅水果茶都會酸，但估

雖說時下已是冬季，但是香港的天氣就是這樣的不寒不凍，感覺想吃點冰涼爽口的甜品，顯得非常之合時合宜😊。前一個星期天的午後，披著溫暖的陽光，來到了位於尖沙咀的日式芭菲甜品店＂成城Fruitier＂。這個品牌的香港分店選址鬧中取靜，開在了由尖沙咀彌敦道轉個彎的堪富利士道，是繼日本東京的４間店鋪之後，首間開在海外的分店，香港的甜品粉絲們真是口福不淺😋！店鋪不大，裡裡外外都用了白色作為裝飾的主色調，純潔無瑕，感覺就像是一位安安靜靜的＂公主＂。踏入店內，所見店員為一班身穿潔白製服的全女班，包括甜品師和侍應，真真切切的是＂公主店＂吖😊！店內只有一張４人檯和一排吧檯位，總共可以同時坐十幾個人而已。店內的裝飾很簡潔，大面積的白色為主基調，白桌白櫈白牆白櫃，襯托著紅黃橙綠紫等色彩的新鮮水果，構成一幅自然美態的圖畫。店內僅有一個不算太大的冷凍食品陳列櫃，陳列著各式＂成城＂自家出品的鮮果芭菲、蛋糕、泡芙和撻，雖然現時品種不多，卻件件吸睛，賣相搶眼😍。客人坐在吧檯邊，可以近距離欣賞甜品師即場製作甜品的全過程，然後由甜品師親手將完成的甜品端給客人，並輕聲細語地道一聲：讓你久等了…… 好窩心呀！很喜歡這樣的飲食氛