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2018-03-22
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今日去由Hotel de Suzuki Tokyo日籍總餅師Tetsushi Suzuki創立嘅甜品店「成城Fruitier」，喺日本有4間飯店，尖沙咀店係海外第一間，大部份嘅食材都係來自日本。全店裝修簡約企理，食壽司鐵板燒坐吧檯就坐得多，但咁樣嘅setting食日式甜品都真係第一次，可以近距離睇住廚師預備甜品又幾得意水果切餅 ($78)一向都麻麻食呢啲水果蛋糕，感覺好似幼稚園生日會嗰啲蛋糕咁樣，不過呢個又幾吸引，而且唔係我食，你咪叫囉哈哈~ 碟嘅旁邊畫咗公仔及寫咗字，又幾有心思喎，即刻唔再係一件普通嘅水果蛋糕！賣相又幾精緻，中間嘅cream比想像中軟滑，配合奇異果、芒果及士多啤梨粒，口感juicy感覺唔會好膩，我唔鍾意食cream都忍唔住食咗幾啖！自家製海綿蛋糕好香滑，整體嘅甜度都係來自水果，又估唔到幾好味喎！焙茶芭芭露亞 ($58)底層焙茶布甸，中間係焙茶寒天，頂層係車厘子、芒果、藍莓、橙等水果，賣相好靚！焙茶布甸真係有一點點嘅茶葉，食落奶味重，之後先有茶味；至於焙茶寒天真係正，柔滑都不得了，茶味激濃甚至有啲可接受嘅澀，層次非常豐富芒果荔枝茶 (+$18)以為熱嘅水果茶都會酸，但估
水果切餅 ($78)
一向都麻麻食呢啲水果蛋糕，感覺好似幼稚園生日會嗰啲蛋糕咁樣，不過呢個又幾吸引，而且唔係我食，你咪叫囉哈哈~ 碟嘅旁邊畫咗公仔及寫咗字，又幾有心思喎，即刻唔再係一件普通嘅水果蛋糕！賣相又幾精緻，中間嘅cream比想像中軟滑，配合奇異果、芒果及士多啤梨粒，口感juicy感覺唔會好膩，我唔鍾意食cream都忍唔住食咗幾啖！自家製海綿蛋糕好香滑，整體嘅甜度都係來自水果，又估唔到幾好味喎！
水果切餅
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水果切餅
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焙茶芭芭露亞 ($58)
底層焙茶布甸，中間係焙茶寒天，頂層係車厘子、芒果、藍莓、橙等水果，賣相好靚！焙茶布甸真係有一點點嘅茶葉，食落奶味重，之後先有茶味；至於焙茶寒天真係正，柔滑都不得了，茶味激濃甚至有啲可接受嘅澀，層次非常豐富
焙茶芭芭露亞
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芒果荔枝茶 (+$18)
以為熱嘅水果茶都會酸，但估唔到又好甜！
以為都係呃人嘅甜品店，諗唔到味道又不錯！
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