Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

呢間餐廳個廚師究竟係咪做過米芝連餐廳架，整啲嘢咁好食都有😭😭😭😭😭我要講左以下嘅食物先！呢個係豬黎嘅，不是牛，呢個真係好好味呀救命🆘😭😭😭個沙律菜好新鮮，舊肉好軟，又入味，好容易就折到骨，真係超正！薯條總係有總魔力會令你不停食😂😂😂但佢都炸得恰到好處，唔會over咗又或者未熟晒。到呢杯咖啡☕️！百利甜酒咖啡～我原本諗住叫啲未飲過既野，想試下伏，點知佢咁好飲🤭🤭🤭好有驚喜呀☺️☺️☺️呢杯熱既水果茶都唔錯，唔會好甜！到呢個棉花糖tiramisu 窩夫，賣相簡直係100分，打卡一流！味道就不過不失，我比較想佢出棉花糖tiramisu麻薯窩夫🧇我諗會更加好味😋但佢揀movenpick 既雪糕，我真係好欣賞😁極力推薦呢間餐廳，無論係打卡還是食物質素都係一流既！最岩黎慶生～服務都ok既！但廁所就真係搞唔掂，自問我都唔咪好肥，去個廁所都有困難，認真係有啲狹小嘅，乾淨程度係一般，所以食完野又急既就搵商場廁所吧。呢間餐廳計番既話一個人要二百幾蚊，如果當cafe既價錢當然係偏貴，但如果拎其他貴格少少餐廳黎比價錢又係ok既，我覺得食得開心，又享受既，俾貴少少又有冇所謂，最緊要佢係值果個價！😙

難得出嚟下午茶最緊要食得好好地，來一個下午套餐又便宜又好食，款式又多環境寬敞，談心又可以，食又可以花茶值得一試，超香超甜超好味，好優雅坐，欣賞我的美食我的生活耐心等着廚師的精品等啊等啊

今次係第二次黎espuma, 頭一次係中環分店，環境昏暗滿有情調😚。尖沙咀店感覺完全唔同，係好young 好清新既風格。入到黎見個個都飲黎一壺壺既野飲，唔洗諗一定又係叫我最愛既水果茶😆不過水果茶㨂左熱，唔多唔少會諗會唔會好酸嫁呢，為左養身都係少飲凍野為妙～～✨水果茶（$45): 茶味唔係太濃，反而覺得似橙汁底mix 水果，味道幾濃郁～微酸帶甜好開胃既感覺，都真係幾唔錯👍🏻✨香煎帶子配牛油果醬及芒果莎莎（$118): 睇見都覺得新奇，未試過食帶子有呢個配搭😚顏色真係好colorful 好吸引。✨幾鍾意個莎莎醬，芒果夠甜，加埋d 蕃茄粒，洋蔥粒酸酸甜甜感覺好fresh~~ 牛油果醬味道清清地，唔會搶左帶子既味道，帶子略嫌唔夠鮮甜，但係煎得剛剛好夠彈牙，配埋個醬加番分。✨蟹肉白酒青胡椒天使麵（$118): 蟹肉都幾多幾鮮味，入邊仲有西蘭花同好juicy 既翠肉瓜👅。個醬好好味，配天使麵好掛汁同索味，食食下咬爆埋d青胡椒粒，感覺更特別同清新。甜品一路諗住食佢個芝士麻糬厚鬆餅，由於限量供應， 7點幾已經無晒了😭😭😭要食就要等1個鐘，所以想食既話一定要黎到即刻落單。最後轉左食另一款新出既甜品。_

平時去尖沙咀都係食韓國菜多，今次同朋友決定換下口味，食西班牙菜之前嚟過espuma食tea，覺得幾好味，價錢又ok，就決定嚟試下佢嘅晚餐~呢度裝修過，lift口繽紛嘅壁畫同店內富有色彩嘅佈置都俾人年輕嘅感覺。店內燈火通明， 相比一般光線昏暗嘅歐洲菜餐廳，呢度感覺冇咁拘謹，較輕鬆嚟得食西班牙菜梗係要食tapas啦，我哋叫咗2個tapas，焦糖單骨雞翼同黑毛豬火腿配蕃茄醬及多士。焦糖單骨雞翼($58)新鮮滾熱辣，食嘅時候要小心盪口 蜜糖雞翼就食得多，冇諗過焦糖同雞翼都可以咁夾。雞翼嘅外皮炸得香脆，配以焦糖同少量黑椒，甜味當中帶有一絲微辣，惹味非常另一個tapas係西班牙黑毛豬火腿配蕃茄醬及多士($188)，order嘅時候冇諗過係咁大盤呢火箭菜嘅清新剛好減低火腿濃烈嘅咸味，而火腿肉同脂肪比例好好，食到油脂的甘香但又唔會膩。另一邊嘅小多士配上酸甜嘅蕃茄沙沙醬幾開胃～因為想留肚食甜品，所以主菜就只係叫咗一個，炸蟹拑墨魚汁燴飯($118)。墨汁飯咸咸哋，入面應該加咗d洋蔥，爽爽哋，增加口感。但食完記得要即係抺一抺嘴呢甜品就叫咗彩虹麻糬窩夫，配朱古力雪糕($78)。窩夫賣相十分吸引，口感外脆內煙靭

出差一個星期又係家庭聚會時間，四個人見二人套餐幾抵食，點左一個二人套餐，仲散叫左少少野食餐廳磨菇類既食物，非常出色，二人套餐入面既磨菇湯，同意粉，磨菇非常香，亦十分真材實料，而火腿類既食物，包括套餐入面既pizza同散叫既沙律都非常香，但少了一點油粉薯仔類既食物，包括薯蓉，同薯皮非常軟錦錦由於餐廳改良了西班牙菜，加入其他西式菜式，味道有少少改變，並迎合香港人口味

厚福街H8多野食，就係人都知；但食飯時間係H8等𨋢，就係人都怕怕。難得友人建議來呢間餐廳食生日飯，無理由推吧！呢間餐廳一向多好評，終於有藉口來試下啦😋 結果真係無令人失望！👍🏻👍🏻👍🏻

老公生日少不了外出吃一頓豐富晚飯為他慶祝. 於是乎上網找尋, 終於選擇了一間西班菜, 佳因食評不錯, 加上交通便利. 隨即訂位免浪費排隊輪侯時間. 由於太有人氣, 用餐時段只有一個半小時, 好讓其他客人也可盡快享用.當日大家準時到達, 果然己有客人在門外等候, 好彩訂了位~o~.綜合各人意見¸ 隨即點了數個小食, 沙律, 意大利飯和意粉.還點了水果茶, 茶味清香, 可refresh一下味蕾.芝士蕃茄沙律, 蕃茄新鮮甜美配水牛芝士, 味道很夾.黑白芝麻吞拿魚卷, 賣相高貴.炸魚柳配厚切薯條, 皮薄脆, 鬆化可口, 熱烘烘, 證明即叫即炸.海鮮西班牙炒飯, 材料有大蝦, 青口, 帶子. 由於飯是用海鮮湯烹調而成, 所以味道濃厚, 口感十足香辣橄欖油蒜片意大利麵, 爽口兼惹味, 恰到好處.不知是否所有菜式份量不多, 我們五人總覺得還末能盡興, 便加添一個卡邦尼煙肉意大利麵和瑪格利特薄餅, 總算令肚子感覺滿足.埋單一看, 大家不其然地嘩然, 原來巳order了八樣菜式.整体來說, 食物質素是ok的, 但份量如能加多一點點就更理想.

尖沙咀一向食肆臨立。尤其是厚福街這邊。是夜來到了這兒，遙遠看到H8這座高樓上每層都是餐廳的招牌。第二層的Espuma便完全吸引了我的目光，很久以前已想試這家餐廳。一到埗實在很渴，看看餐牌上的飲料，被這個藍色的飲料吸引了我。主要由荔枝汁、雪碧、冧酒、當然還有用作調色的Blue Curaçao(一種藍色的橙酒)。一上桌的藍色是未沉澱好，顏色分了兩層，所以需要攪勻。酒精是有的，個人認為味道偏甜，也許是雪碧的關係(？)，不太止渴，配食物來喝便不錯。家人點的是水果茶，用小火溫熱著。水果清清甜甜的味道和茶都很搭。暖著來喝不錯！先點了小食黑松露醬薯條。薯條十分新鮮，像是一炸好便上桌，用作盛薯條的桶子也很熱。小心燙口兼燙手。薯條沾上黑松露醬是從沒想過的組合，松露味道濃，兩者併在一起出奇地相配。但旁邊的肉碎則略嫌奇怪了點。明明薯條都很西化，吃有肉碎的食物則像在吃台灣菜，實是有趣的組合。薯條真的放滿了那桶子，作為小食有這樣的份量實是讓人驚喜。看到有我最愛的意大利雲吞當然是必點。這個黑松露醬意大利芝士菠菜雲吞賣相廷吸引。黑松露醬很creamy，松露味道明顯。配上芝士餡的雲吞實是不錯！味道都很配。但略嫌吃多會

厚福街似乎是一個美食區，什麼最新潮流行的都會在這佔一席位，不好吃的應很難付出此處租金，今天就來到一個聽了很久食意大利小食的地方。一入去，座位闊落，地方企理，很適合來個小聚會，看下meau有什麼好吃的，咸點好似少選擇了一些，只有pizza、西理牙炒飯這些晚市食物，由於索價小貴了一點，而此次只是下午茶，因此只叫了一些麵和薯條來充當澱粉質，甜點方面才叫了它tea set上的窩夫，另外叫了兩杯散叫既飲品。黑松露的香氣直樸嗅覺，似乎配上什麼都好食既黑色鑽石混上了這薯條卻似乎一般般了，薯條加左太多鹽，太咸，薯條幼身平平無奇有d似M記，麻麻地。野菌很一般就像平常街市買到的貨色，炒過後都唔係太入味，有點臭青味，麵就不過不失可是配料拉下了不少分數。水果茶茶味不是太出也不會很難喝，只去到ok la咁。這個沙冰卻很吸睛，成品很大杯而且很立體，喝下去很透心涼，不過那顆荔枝就有點罐頭貨了。來到最主打的窩夫，外脆內軟飽足了甜胃，很是不錯，配料反而覺得太甜我就沒有碰了。整體來說，環境是不錯的，但沒有一樣食物留下印象，也許下次再試下別的會好一點。

這間之前被好多人在OPENRICE寫了好評, 一直都在我的食LIST之中, 剛巧我的姊妹淘幫我補祝生日, 所以就揀了這間來食。由於BOOK了位, 所以準時入坐, 不過就限時個半鐘。我們點了2個頭盤:粟米脆薄: 味道一般, 而且食的時候已經淋了, 自己買料整應該差不味, 價錢偏貴西班牙火腿菠菜奄列: 味道還不錯, 影了相一陣, 切開來食還是熱的主菜:黑松露磨菇闊條麵: 味道還可以, 不過由於影相影太耐, 麵條已凍食落口差一點西班牙海鮮炒飯: 味道很一般, 他們用的米同煮出來的質感不似別的西班牙餐廳整的, 太濕太淋, 沒有那種嚼頭甜品:玉桂菠蘿窩夫半份:整體個窩夫質感偏薄, 不脆口, 我相信有其他食肆做得比他們更出色, 可以不用叫。西班牙油條:之前未試過, 有驚喜, 但對於我來說太油, 不會再叫,試過就好了!飲品:我們一班都叫了花茶或果茶系列, 我就叫了水果茶, 味道不錯。總括來說, 可以一試, 但應該不會再幫襯, 尤其有限時的情況下。一班朋友難得相聚, 但又要就住時間食一餐晚飯, 其實蠻掃興的!

同好朋友慶祝生日，諗住揾一間decent既餐廳，可以享受食物之餘又可以舒服咁傾計，始終隨住大家愈黎愈忙，可以一齊食飯既時間已經買少見少。見Espuma咁多人話唔錯，就試下啦!!Churros 西班牙油條完全揾笨!!$48得四條，而且味道似沙翁，極唔正宗。呢個西班牙油條同正宗最大分別係choco醬，正宗係會thick d creamy d，會比較似 belgium dark chocolate，不過唔係nutella，suppose點完之後仲可以飲埋杯朱古力......熱水果茶，自己比較嗜熱既飲品。但呢個水果茶當不停加熱時，會產生苦味同澀味，同想象中既清甜有頗大分別。西班牙海鮮炒飯鋪係面頭上有青囗、大蝦，飯係用茄汁去炒，入面仲有蕃茄碎同辣肉腸。以main course 黎計，呢個份量係食兩啖就無哂，而且海鮮比我想象中少好多。草莓蜜桃沙冰同芒果沙冰味道真係唔錯, 有濃郁既水果味，而且沙冰既涼爽感覺好正喔。係甜左少少，如果唔嗜甜既朋友可以叫少甜喔。呢度既服務相當麻麻，明明當晚無乜人，但係淨係叫侍應加水都係叫好幾次先到，而且上菜上得好慢好慢。

在白色情人節的前夕,心情鬱悶,所以就飛甩Mr.K約了一班姊妹一齊Girls Talk,今次去了尖沙咀H8 的Espuma 來一場High Tea,貪其坐得舒適,甜品又好味,其實我於2013年尾已經來過自私食,當時剛開張,人流不多,現在晚市好多時都要等位了!!嗚嗚!!一年沒見,裝修沒有大分別,感覺依然溫暖,唯一不同,是門外添加了一排椅子,可想而知,等位也是常見,而店家也是貼心,罰企真的很痛苦....朋友們未到齊,但我真的很喝,先叫了水果茶邊喝邊等,水果粒也下得重手,沒半點小家氣,茶底不死甜,大大杯飲好像沒有盡頭,好抵飲 等了一會,姊妹們終於陸續到達,她們點了 朱古力薄荷咖啡 及 Mocha,用Latte Art 畫了可愛的小熊,真的很吸晴,我會不捨得喝掉的!今日一心來試那個甜品花,不過一早起身就吃甜,好像有點那個....就先點了一輪咸點打打底~Sesame Crusted Tuna Chunks 黑白芝麻吞拿魚卷不瞞大家說,我吃罷這個黑白芝麻吞拿魚卷後,去食西班牙菜的話,一定會找這道菜,我喜歡它輕怡的口味,不特別沾配有的芥末醬汁的話,可以嚐到吞拿魚獨有的鮮甜,而且不會有腥腥的味道,厚身

電話長期「浪」起，如果好采打得通大多數都冇人聽，跟本book唔到位。 上星期放假中午2點後walk in,終於食到，滿心歡喜。因過左兩點冇set lunch,唯有散叫。當時得幾枱客，服務員態度依然散慢，完全hea做。食物質數認真一般，份量及款色少，唔講以為普通cafe,同正宗西班牙菜完全冇得比。主菜另人失望，食埋個甜品，好肯定同自己講永冇下次！

天天工作的平日當中，自己應尋找快樂的泉源， “飲飲食食”可能係其中之一。之前聽聞尖沙咀開了一間主打西班牙菜式的店，而且甜品也很出名，於是決定跟朋友去試一試!! 因為知道這店也很FULL，所以之前便訂了位置，每枱通常限食個半小時，但當然會因應情況而定，例如人數多的話…“ESPUMA”的名字很特別，原來是西班牙文，意是咖啡上面表面的一層泡沫，很特別啊！而且這家沿自西班牙歷史悠久的咖啡公司NOVELL旗下，所以咖啡應該不俗吧！一上來看到環境很舒服，主打木色的設計加上明亮的燈光，高樓底用一些圓形吊燈照亮空間，令人有很舒服的感覺，梳化背位用較高的隔板再在上放一些CANDLE小燈，長形的柱，再用陷入的燈打照出來，別有一番味道及特色，坐位有普通二，四人座的，也有比較多人座的半梳化位，而且每枱彼此也有空間，暢談的好地方！看看地下原來除了令人很WARM的木地板外，還有很喜歡的馬賽克圖案地磚，這是西班牙的標記之一，突然就令我想起從前讀設計做報告的其中一個建築師 “ANTONIO GAUDI”，他也是很喜歡用馬賽克的，原來濕紙巾也是一樣，真的不捨得用！六位被安排坐梳化位很舒服，然後選MENU，真的不知從何入

今晚蘿拔兔又出動去搵食, 黎到位於尖沙咀既dazzling cafe仍然無位, 於是蘿拔妹就提議不如試下ESPUMA喇! 7點幾黎到唔洗等位, 鋪內仲有約一半既位置空出, 真係方便, 快捷, 又環保!裡面裝修燈火通明, 予人一種舒適,溫暖的感覺.由於都行到倦倦地喇, 我地叫左杯水果花茶黎飲下, 不過味道只能算一般, 咖啡弄的來得濃味及果汁味重多了.然後叫了蟹肉牛油果面包, 蟹肉跟味道都較為欠奉, 反倒是牛油果味道十分出眾, 面包經稍微烘焙後帶點鬆脆, 而附送的薯條根本就是麥當勞的味道, 整體仍須大力改善炸魚柳配厚切薯條則意外地不錯吃, 而厚切薯條亦真不賴, 不是剛才的麥當勞味道, 咬下去很有質感~ 魚柳亦頗為大條, 不是用吉列的炸法而是用生粉包裹令肉質及口感更嫩滑, 是本次用餐中最好味的一道菜接著我們叫了傳統西班牙奄列, 是厚厚的澱粉質啊啊啊…蛋裡面包的都是薯仔, 這次要吃胖喇! 吃起來也就是滿滿的薯仔味, 雖然有蛋汁但也不覺得怎樣好吃. 看來跟應該跟普遍有推介的西班牙火腿菠菜奄列有點距離吧一頓晚餐又點可以少了甜點呢? Espuma的waffle是做得很不錯的, 十分鬆脆, 咬下好的口