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2017-08-04
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我們靚女美食團一行4人，走到尖東加連威老道希爾頓大廈的日式餐廳 <花月居酒屋> 食飯慶祝我及另一位7月壽星女生日，卻是位置較為隱蔽，若非店子在商場外的招牌指示在中國銀行樓上，我們也會盲摸摸！ 店子正是 3D 館對面及日本城隔離！我們 7:00 入座，這裡以日式居酒屋裝潢！舒適優雅！當晚食客不多，只有兩、三枱，環境寧靜！播放日文歌增添氣氛！女店員安排我們到靠牆的一張 4人桌子！我們安坐後，便看看餐牌有什麼適合大家口味？！打開餐牌，供應刺身、卷物、壽司、串燒、一品料理...等。 在尖沙咀區來說，價錢合理！據女店員推介，店子有不少食材由日本新鮮運到！ 店員不時為食客添茶水，桌上已備有餐具及濕紙巾，服務相當貼心！除了我之外，她們三位都食刺身，先點刺身作為頭盤！伊佐木刺身 $180、目張刺身 $120、三文魚腩刺身 $75、火灸黑松露帶子 $85 (刺身時價)刺身色澤油潤有光澤，看起來都幾新鮮！帶子煎至半熟狀態，保持其鮮甜味美及鮮嫩口感！菌香濃郁的黑松露提升鮮美！非常惹味！師傅隨心所慾泡製的壽司 $88帶子煎至半熟狀態，保持其鮮甜味美及鮮嫩口感！ 表面舖了魚籽，內裡夾雜帶子，入口
我們 7:00 入座，這裡以日式居酒屋裝潢！舒適優雅！當晚食客不多，只有兩、三枱，環境寧靜！播放日文歌增添氣氛！
女店員安排我們到靠牆的一張 4人桌子！我們安坐後，便看看餐牌有什麼適合大家口味？！打開餐牌，供應刺身、卷物、壽司、串燒、一品料理...等。 在尖沙咀區來說，價錢合理！
據女店員推介，店子有不少食材由日本新鮮運到！ 店員不時為食客添茶水，桌上已備有餐具及濕紙巾，服務相當貼心！
除了我之外，她們三位都食刺身，先點刺身作為頭盤！伊佐木刺身 $180、目張刺身 $120、三文魚腩刺身 $75、火灸黑松露帶子 $85 (刺身時價)
刺身色澤油潤有光澤，看起來都幾新鮮！
帶子煎至半熟狀態，保持其鮮甜味美及鮮嫩口感！菌香濃郁的黑松露提升鮮美！非常惹味！
伊佐木刺身、目張刺身、三文魚腩刺身、火灸黑松露帶子
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師傅隨心所慾泡製的壽司 $88帶子煎至半熟狀態，保持其鮮甜味美及鮮嫩口感！ 表面舖了魚籽，內裡夾雜帶子，入口算是不錯！ 另有其他配料！
壽司
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沖繩腸仔 $58沖繩腸仔的外層咬落薄脆，調味亦恰到好處不會重口味！內裡帶有肉汁，奇怪的是配上茄汁及芥末， 其實感覺上不太夾！個人覺得原味已是滋味！
沖繩腸仔
$58
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胡麻雞翼 $48/ 2隻以一個黑色膠籃盛載，賣相即時變得更有睇頭！雞翼連雞翼尖，香脆惹味！雞肉嫩滑富肉汁，入口不會太油膩！
胡麻雞翼
$48
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牛肉雜菜鍋 $88 滾熱辣的雜菜鍋，表面鋪滿生牛肉片，以雜菜墊底，湯水入口熱燙甜美！黃芽白吸收湯底精華也變得甜美起來！ 剛剛熟的牛肉質感軟嫩，混合生雞蛋，令整體更香滑！ 還有晶瑩剔透的摩芋，整個雜菜鍋都好足料！
牛肉雜菜鍋
$88
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黑松露松葉蟹蓋 $90 送上桌子時，已傳來陣陣蟹香，惹人垂涎！配上鱈魚薄脆，零舍添上獨特的魚香！ 薄脆尚算脆！師傅把松葉蟹拆肉加入芝士、黑松露釀入蟹蓋燒熟，黑松露松葉蟹肉混合了雜菌，口感豐富！與鱈魚薄脆同食更是滋味！
黑松露松葉蟹蓋
$90
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