花木日本料理 (已結業)

位於天文台道的花木，環境比較清靜，可以慢慢享受兩個人的時間。*真蠔刺身 ($108)來自日本的真蠔是我喜愛的味道和口感；海水味比較淡一點，金屬味不太重；蠔肉的質感很creamy；真的令我念念不忘。*磯煮鮑魚 ($60)這個鮑魚是用蘿蔔和昆布湯煮的；鮑魚很鮮甜和彈牙；而且鮑魚肝都可以吃！*大蝦無花果伴生菜沙律 ($128)麻醬拌生菜沙律，非常和風的味道；大蝦很彈牙；無花果增添了甜味。*花木卷 ($128)花木卷是很有層次的一個壽司卷物；最先吃到的是甜，然後就是咸，最後就是辣；甜是來自炸京蔥絲；咸是來自三文魚子；辣就是來自中間的吞拿魚茸；而天婦羅碎就增加了口感。*清酒煮大蜆 ($108)清酒煮大蜆，清酒的味偏淡，如果可以濃一點就更好；蜆肉每一粒都很肥美鮮甜。*沖繩風味炸雞 ($58)本來想，炸雞應該比較普通，但我真係低估了；這個沖繩炸雞的炸粉是特別酥脆；而且中間的雞肉很多肉汁。*自家製免治雞肉棒 ($48)這個免治雞肉棒很厚實，中間混了少少雞軟骨增加口感；沾上雞蛋醬油，除了增加味道，口感都更加滑。

之前已經同朋友嚟過<花木>，知道呢度嘢食唔貴而且質素高，上次同朋友食得好開心，所以今天特登帶老公嚟呢度慶祝紀念日。😍😍😍<花木>位於尖沙咀的天文台道，附近有港鐵和多條巴士線，交通四通八達，非常方便。🚇🚌🚕餐廳內環境優美，簡潔明亮，是傳統日式餐廳的簡潔優雅風格🌸🌸🌸期間限定的食品絕對是新鮮的保證，正所謂不時不吃嘛！🌱😋前菜有炸池魚，炸擇蟹，明太子。當中炸擇蟹🦀造型可愛，就是日式迷你蟹零食，脆卜卜的，吃得很過癮。😅😅😅〈花木海膽杯〉這個海膽杯有齊我的最愛~海膽🌊。拖羅蓉🐟。帆立貝🐚，沒可能不吃吧。😍😍😍（下省十萬個心心眼😍）O！M！G！不如直接殺咗我啦！真係幸福到不行😍😍😍連在旁的老公見到我個<幸福樣>都頂我唔順，叫我唔好咁誇張。😂😂😂但真係好鮮甜好好味啊😍😍😍海膽甘甜，拖羅蓉香軟柔滑，帆立貝鮮甜彈牙。如果唔係驚自己會食唔曬其它食物，真係好想再叫多一杯。🤤🤤🤤〈花木仲買人特選壽司拼盤（10本）〉造型精美，擺盤美觀，由左下最淺色的深海池魚向右然後S型向上，分別是:平靜魚，赤身，三文魚，真鯛，赤貝，深海八爪魚，帆立貝，牡丹蝦，海膽和干漂魚。🐟🐟

1. 黑松露鰻魚卷（＄168)鰻魚非常厚肉，又有脂香，入面有膩感嘅牛油果，但又有清爽嘅青瓜中和，又有濃濃嘅黑松露香，個配搭真係無可挑剔，層次非常豐富！彤樂評分：9.5/102. 三文魚刺身＋吞拿魚刺身（＄78+＄188)兩款刺身都超級厚身，又鮮甜，點少少豉油都已經好入味彤樂評分：9/103. 日本和牛炒飯（＄288)每粒飯都炒得好分明又唔油膩，和牛好腍身又重牛味，不過就偏少啦😅彤樂評分：7/104. 冰極芒果(沙冰)（＄68)🍹濃濃芒果味加上厚厚沙冰粒溶，成個感覺好清新，非常適合夏天飲☺彤樂評分：8/105. 芝士牛肉燒（＄68)每一口牛肉入面都釀晒芝士，仲要係流心車打芝士味，牛肉又燒到好惹味，每一嚿都好融合彤樂評分：8.5/106. 沖繩風味炸雞（＄98)🍗炸得好酥脆，又落埋惹味嘅調味粉，點少少沙律醬中和一點膩感就岩岩好啦！彤樂評分：7.5/107. 鵝肝釀雞翼（＄68)依個其實有啲唔抵食，得一隻，不過又幾惹味，有鵝肝又有雞翼肉彤樂評分：6.5/10

「天文台道 8 號」是小編久不久會重複造訪的地方，原因很簡單，整座大廈食肆臨立，泊車又方便。最近在大廈三樓開了一間新食肆「花木日本料理」，和式裝潢時尚，擺位寬敞，不論大伙兒或二人同行也十分合適。 在壽司吧枱的一角，放了一個小魚缸，內𥚃有數十隻小蟹在活躍爬動。是晚的首道小吃就是以這些小蟹炸製。小蟹炸得徹底，可連殼整隻吃下，卜卜脆佐酒一流。與蟹同行有漬魷魚，屬常見的前菜之一，味道濃得來不算很鹹。這個小吃拼盤的另一亮點，是薄刨蘿蔔片作燈飾，十分別緻。 「花木仲買人特選壽司拼盤」一客十貫壽司，選料有海膽、牡丹蝦、拖羅等上乘刺身食材，加上選用赤醋製飯，外觀印象不錯。 在云云壽司款式之間，小編喜愛濃郁甜美的海膽壽司、入口即溶的拖羅壽司、清甜潤白的帶子壽司，以及魚香帶爽的池魚壽司。 其他精選手握壽司... 接下來是兩串燒物，「芝士牛肉燒」以薄切牛肉卷上芝士燒製，芝士軟身味淡，未能與牛肉平分春色。「白鱔」厚肉肥美，脂質豐富，只是鱔皮不夠脆有點美中不足。唐揚炸品與天婦羅同屬香口美食，「沖繩風味炸雞」製作酥脆，並用上惹味的調味粉引味。「酥炸軟殼蟹」一客兩只大蟹，殼脆肉豐，更有少量蟹羔添分。

旅行過後✈️，心情總會有一點點的鬱悶😢。細心的老公🍋特意準備了小驚喜🤩，就是帶了我去天文台道一家新張的日本餐廳🍣。一進餐廳馬上眼前一亮😲，雖然是一家刺身居酒屋🍶，但它的裝潢時尚寬敞😍，加上整體用上了暖色系的傢俱及燈光💡，感覺舒適雅緻💘。店內設有開放式的刺身吧🔪，除了放著由築地運來的原條鮮魚🐟。餐前小吃🍢：今晚的前菜有紅酒醃漬蕎頭🍷，入口酸酸甜甜的，口感爽脆😋；另一道是紅酒醃漬白蘿蔔🥕，口感清新爽甜👍🏼；最後則有炸小澤蟹🦀，一口一隻的，入口香脆🤤。梅刺身（四點）🍣：今晚的刺身🔪分別有深海池魚🌊、金目鯛🐠、三文魚🐟及赤貝🐚。深海池魚不但油脂豐富😋，入口更是質感爽脆😍，每啖都透着淡淡的鮮甜味👍🏼；金目鯛則油脂含量適中，肉質細膩🤤；三文魚肉質嫩滑鮮美💖，入口即溶，魚香無比🤩；赤貝肉身呈燈紅色🧡，色澤亮麗，十分吸晴✨，味道鮮甜濃郁，口感爽脆😋。築地精選壽司（八本）🍣：分別有8款壽司🍣、3件乾鰾卷及小蛋糕1件🍰。人妻🐷比較驚訝的是，師傅👨🏻‍🍳竟用上了坊間少見的赤醋作壽司飯❤️，赤醋比一般的白醋成本高上幾倍💰，但卻更能突顯食材本身的味道😍。而當然，它亦沒有令人妻🐷失望，壽司入口果然鮮甜味美😋！串燒拼盤