Café Crêpe (威靈頓街)

營業中

休息中

不知大家有沒有好奇過可麗餅的來源？在網上查了一下 原來它來自法國的布列塔尼地區 當地土壤貧瘠 對於小麥的生長相當不利 於是當地居民為了度日勉強將就製成薄餅 配以其他食材食用🇫🇷下單後店員有提醒可麗餅需要多點時間製作🫶🏻•➸Seasonal Soup | Free (with set)餐湯是蘑菇湯 濃稠度剛剛好～•➸Crepe Francaise 油封鴨配格魯耶爾芝士 | $205 (special set dinner) | 9/10(Pulled duck confit with gruyère cheese, fresh thyme, caramelised onions & Dijon mustard; creme fraiche & fresh chives)餅皮味道和口感都跟想像中有些不同！本來以為像是很薄的pancake那樣甜甜的但其實甜度偏低 還煙煙韌韌的😋油封鴨crepe是中環店的招牌之一 當然要試！除了上面的鴨脾之外裡面也有鴨肉絲旁邊的芥末 或 甜甜的焦糖 跟油封鴨一起吃都能解膩兩個人吃卡路里減半喔😌•➸Matcha & Berry Parfait 朱古力味法式薄餅配

今次嚟到中環搵食，經過呢間來自加拿大嘅法式可麗餅專門店，起門口見到師傅喺度製作法式可麗餅好似好好食咁，俾佢吸引咗入去來個浪漫既法式晚餐💖佢喺香港有三間分店，之前喺尖沙咀食過甜既可麗餅，印象好好食，今次我地想試個鹹嘅，我哋揀左兩個dinner set是日餐湯餐湯用咗好多西蘭花去煮，好濃郁嘅西蘭花味，味道幾清新，再加入咗好多忌廉，好棉滑，幾特別既一款湯品！沙律小食新鮮既火箭菜再配埋洋蔥🧅士多啤梨🍓藍莓🫐和大量黑醋，好清新好健康，係個好開胃既前菜！香煎三文魚 $278三文魚煎得岩岩好，皮脆肉嫩，好好食😋！三文魚魚肉好爽滑同埋好新鮮，入口即溶，點埋個牛油汁好正！唔會好Heavy！油封鴨配格魯耶爾芝士 $198呢個可麗餅配搭好驚喜，冇諗過鹹食嘅可麗餅都咁好食！油封鴨燉得啱啱好好嫩滑，個餅底都好好食薄得來好奶滑，蛋香味好濃，配埋個鴨肉和鹹香既芝士令個口感煙煙韌韌，好好味😋好難忘既味道！latte ☕️個咖啡好好飲！因為師傅落咗好多奶（半杯奶）令到成個咖啡個奶香味好濃烈好滑口，咖啡豆個豆味都好易入口，作為最後一個菜式絕對完美嘅句號。

每次經過這間溫哥華過江龍Crepe專門店的K11分店都很多人，所以一直沒吃到，這天Early Dinner經過中環蘭桂芳附近，看到不用排隊就直接Walk-In！之前多數都是吃甜食Crepe，這次初體驗鹹食Crepe，比想像中不錯。這間Crepe的餅皮厚薄適中帶點煙韌，火侯控制完美，顏色平均，賣相一流。原本以為一份Crepe當正餐會不夠飽，怎料份量餡料很足，完全不會有吃空氣的感覺。蘋果金寶配奶油醬及香草雪糕 Butterscotch Apple Crumble $109Apple Crumble Fans必試！這個招牌甜食Crepe，非常值得Encore。Crepe內的肉桂蘋果餡料很多，而且超級香，又不會軟到變成醬沒有口感。自家製Butterscotch醬和焦糖拖肥餅碎提升整個Crepe的美味度和層次。Vanilla Ice-Cream有濃濃的雲呢拿香味，與Crepe和蘋果餡料Mix在一起、一冷一暖的口感大口大口吃簡直是一大享受！Set Dinner - 油封鴨配格魯耶爾芝士 + 榛子味奶昔 Crepe Francaise $198 + $28Set Dinner除了有主角Crepe外，

跟吃貨朋友在中上環一帶逛逛拍照，無意間發現了這間吃法式薄餅的餐廳，時間又到tea time，所以就把心一橫去嚐一下！本以為法式薄餅是一種甜品，怎料原來可當作正餐，有咸甜之分！所以我們就各點一份，試試看。油封鴨既口感嫩滑，旁邊配上洋蔥。法式薄餅裡亦繼續有小粒鴨肉及溶化的芝士。咬下去口感飽滿，而且味道氛香撲鼻，尤其芝士味道濃郁，配搭著鴨肉這個組合非常完美！甜食方面，果仁碎中有檸檬香的味道，所以檸檬的酸味把甜品的膩甜中和後，一點都不覺得很heavy，反而覺得這道甜品很fresh。