延

營業中

休息中

🥰 話說老友 “甘仔” 近期任務又痛又苦, 佢提議食鐵板燒交換情報, 擾攘幾輪, 決定一試 “食家才俊” 推介嘅 “延”.🏘️ 餐廳位於天后商業大廈中高層, 入門口見到壽司吧枱, 另外三間獨立房, 今日用餐嘅房間設一張八人鐵板燒吧枱, 側望海景, 十個讚!🥢 鐵板燒一人前最抵食, $378+10%, 包括沙津, 海鮮四選二, 牛肉, 炒飯, 炒野菜, 麵豉湯, 咖啡或雪糕, 另加極上刺身三款, $98+10%.🥗 溫室野菜沙律. 醋汁調味唔勻旬, 野菜同蒟蒻唔夾, 一般般.🐟 極上刺身三款: 深海池魚, 蜜柑鯛, 拖羅, 整體優質. 深海池魚, 新鮮, 肉質結實, 係個皮太韌, 最後𦧲番出嚟. 蜜柑鯛, 聽講用大量蜜柑餵飼真鯛, 食到魚肉都變咗蜜柑味, 入口柔潤, 但食唔到蜜柑味喎. 拖羅, 冇做醬油漬或者調味, 普普通通.🦐 車海老. 蝦肉爽彈, 以蝦頭膏烹煮配汁, 味道非常濃郁, 表現絕不遜色於龍蝦, 我鍾意!🐚 法國鵝肝. 提子用嚟降肥膩感, 但擺位幾隨意, 哈. 鵝肝甘香, 入口溶化, 真係絕配麵包, 其實係相對多油, 所以要同麵包一齊食, 哈哈!🐂 美國肉眼簿燒. 火候烹功比材

祝你生日快樂🎂~ 有睇開小妹食評嘅朋友都知道近排小妹開心事浪接浪😌其中最令小妹開心嘅就係小妹又過18歲生日啦！(點解會加個又字呢？🤭).生日梗係食返間小妹心儀已久嘅餐廳喇！今次揀咗間鐵板燒廚師拍板，佢哋同一間餐廳入邊都有做壽司嘅廚師拍板，下次有機會我會再過嚟試😆先講個結論比大家聽，超！級！抵！食！若然好彩的話更加可以望住個靚靚海景👍🏻超可惜今次小妹就無個海景☹️但係其他方面都令到我非常滿意！🥰.而家即刻話俾大家聽係啲咩令到我咁滿意先~😆先帶大家睇吓嘢食:🥢刺身(額外追加)：立魚、深海池魚、右口魚我哋加咗$98食埋佢份刺身，絕對超水準😋雖非鳳髓龍肝，但係美味同新鮮程度就好似食緊就喺眼前見到個師傅切緊俾你㗎👍🏻推薦大家追加👍🏻.🐟 銀鱈魚肉質細緻、油脂豐厚、多汁，連簡單調味都不用🤤再加上畫龍點睛嘅魚皮，真想配上一大碗飯🤣.🦆法國鵝肝入口即化，味蕾被鵝肝的細膩攪得天翻地覆，配上外脆內軟既香煎多士🍞親，這個好評我給爆💥哈！.🥩日本黑豚薄燒醬香四溢、外焦裏嫩、香味四溢、百吃不膩，哈！食到個人文彩都好左啊！🤣.🥩特級美國牛柳係咁多個之中反而呢一份記憶不算特別深刻，算係一道不過不失之作～🤭.🥩A5鹿兒

好耐無返鄉下真係好掛住日本嘅美食，最掛住嘅係和牛，一諗起就好想食鐵板燒。最近發現天后新開咗間日本嘢，有omakase同鐵板燒食。由於座位唔多，所以weekend午市要預早啲訂位。我哋兩個人點咗兩個一人鐵板燒午餐，落咗單之後先嚟嘅係温室野菜沙律。沙律菜新鮮爽脆，配埋微酸沙律汁好開胃。鐵板燒午餐都幾多選擇，法國鵝肝、北海道帆立貝、車海老同銀鱈魚呢4款每位可以揀2款。而肉類可以揀美國牛柳、美國肉眼薄燒或者日本黑豚薄燒，亦可以加$300轉A5鹿兒島和牛。首先上枱嘅係北海道帆立貝帆立貝大粒又厚肉，喺鐵板上煎至半熟。食落好鮮甜，表面微燶好香口，配埋海帶清湯好好味。車海老超大隻，睇住師傅將蝦去殼去蝦腸再切件，仲將蝦頭入面嘅膏煮成醬汁炒蝦。蝦肉爽口彈牙，而且蝦膏味香濃帶少少酒香我哋兩個都揀咗法國鵝肝，鵝肝表面沾咗一層薄薄嘅粉，煎到表面香脆，入口即溶。而墊底嘅多士吸咗鵝肝嘅油望住呢件焦糖多士嘅製作過程，真係好邪惡😈但偏偏越邪惡嘅嘢係越好味金黃色焦糖表面令立立✨賣相非常靚，表面微脆，好香牛油味。估唔到平凡嘅方包都可以整到咁好味主角終於出場喇，我哋揀咗A5鹿兒島和牛同美國特選牛柳share食，所以圖中係半份