MGB by Manhattan Grill & Bar (已結業)

假期完結後代表新一年開始，打工仔既新一年又開始啦，趁月頭手鬆去食餐豐富的晚餐，準備再投入新一年的工作。去了位於觀塘亞太中心的Manhattan Grill & Bar。餐廳燈光柔和，播著輕快音樂，座位舒適寬敞。餐包鬆軟，加上有少許熱，另外還有鬆餅。凱撒沙律伴挪威煙三文魚開餐前必食沙律，讓胃有點蔬菜墊底，同時又可以開胃，羅馬生菜新鮮爽脆，配上炸得香脆的煙肉碎及麵包粒，以及巴馬芝士粉，沙律清新，另外煙三文魚咸香鮮味，為沙律增添色彩。澳洲草飼西冷西冷點了七成熟，表面以網燒至微焦，一上枱已經聞到陣燒牛肉焦香味，牛肉裏面呈粉紅色，肉汁豐富，有肉味且夠嫩腍，完全無血水味，配上番茄仔、翠玉瓜及炸蘿條，整份主菜十分豐富及飽滯。扒大蝦蘆筍意大利飯意大利飯煮得比較腍，不夠煙韌，配上切粒的蝦肉及爽脆的蘆筍，另外有煎至微焦的大蝦，蝦肉爽口彈牙而且有大半隻手掌大小，意大利飯以忌廉汁煮成，所以非常creamy。鮮果拿破崙拿破崙除了表面放上生果，每層都夾有生果及吉士醬，酥皮很薄且酥脆，整體不會太甜，加上生果的酸甜味，去掉油膩感。法式焦糖布丁表面的焦糖薄薄一層，很脆且甜，布丁有濃郁的蛋香，質感幼滑香甜，不過比較飽滯。

當晚同2個朋友一齊去，所以叫多幾款唔同既野食。巴馬火腿伴蜜瓜 先講講中間既沙律，火箭菜好清爽，車厘茄新鮮多汁。旁邊既蜜瓜好甜，仲帶有小小幽香。另外，火腿一片好大塊，有小小厚度，肉質非常柔軟，只帶少量脂肪，味道偏咸，必須搭配沙律菜同蜜瓜一起食用。此前菜我認為夠4個人分黎食。黎呢度當然唔少得要試下生蠔啦，我地就揀左兩款幾唔同既口味比較一下USA Taylor Pacific Rock(圖中下面4隻較大的)比較大隻，有手掌流般大小，肉地好飽滿，食起上黎好creamy，鮮甜肥美，而且處理得非常好，海水味唔太重較清淡France KYS Marine(圖中上面4隻較小的)比較細隻，感覺上瘦D，質感上沒有之前那般滑溜，食落肉質較實在，有小小爽口，裙邊亦都好有咬口，而且食落帶小小海水咸味燒挪威三文魚柳 呢味菜式睇落去顏色十分豐富，除左有小小新鮮車厘茄同脆肉瓜伴碟之外，仲有一小塊檸檬俾客人自己調味，魚柳上面仲有一浸黃色的醬汁，甜甜酸酸幾開胃。主角三文魚柳好厚身，約有一隻手掌大小，燒至八、九成熟，上層連埋魚皮比較熟，肉質較實淨，有一陣燒烤既魚香味，加上小小調味粉更加惹味，下層部份仍然呈半生熟狀態，肉質比

上次來曼克頓是吃semi lunch buffet,而今次就係食晚餐。今次，因為想主打食牛扒，所以叫了這裡出名的幾款美國prime beef 來品嘗。果然，夜晚的環境在這裡相比的下午有天鴛之別，在昏暗的環境下配合每張桌上的精緻小蠟燭，仿佛造就了浪漫極致的情懷，唔怪得入來吃的都是一雙雙戀人。打開餐牌，我點了這裡出名的經典曼克頓海鮮周打，侍應和我說這是用海鮮和新鮮蕃茄打造而成，有別於一般店鋪只用蕃茄煲製。確實飲落有一陣陣新鮮濃香的蕃茄肉，加上蝦肉，令到鮮茄和海鮮的味道兩者合而為一，為味蕾歇開了敍幕。之後，我就點了美國一級西冷，在點的過程經理和我們講要等大約20-30分鐘，因為每塊牛扒都是即叫即用大爐而燒製。當西冷到來的時候友人與我都大叫一聲，因為真的很大塊，與此同時經理亦都很細心叫我小心碟邊很熱，因為佢地話將上菜碟整熱的目的就是讓牛扒能夠保持餘溫，令食客能夠以最佳的烹調時間享用美國一級西冷牛扒。他亦解釋我知佢地係首先用猛火將牛扒四邊封死，目的就要將肉汁鎮死就西冷中，讓食客食的時候能夠食到西冷內裡豐富的肉汁，加上我叫了medium,更加食到西冷嫩滑極至的質感。再者，友人叫了美國一級肉眼，由於

這家餐廳的裝潢賣點是美國的曼克頓繁榮夜市，這間高格調美式酒吧餐廳的環境都寬敞，窗身掛上不少藍色的閃閃燈飾，及外牆打造曼克頓的都市，仿如身在美國曼克頓之中，美食靚景真是讓人陶醉。還有落地玻璃窗及戶外的用餐位置，感覺十分舒適，餐廳更供應不少美式食物，美食再加上靚景， 吸引了我來與家人來吃過晚飯。先送來一籃微熱的麵包，麵包款式有鹹餐包、芝麻軟包及藍莓鬆餅，藍莓味小鬆餅外脆內軟，焗得晤會太乾，而且富有濃郁牛油香味，又有藍莓粒粒，咬落質感濕潤而鬆軟，味道不俗又不會太甜! 圓渾小巧的芝麻軟包，質感都好軟身，再搽上一些牛油，更香滑又有芝麻的香惹。 也抵受不住誘惑先要點一些生蠔食，餐牌上都介紹了十幾款生蠔，真是讓人多點考慮，在這個冬季，我都是決定點法國生蠔。來自法國的Gillardeau 生蠔($68一隻)，即開的蠔肉都肥美， 海水味比較柔和，質感真是不錯，口感帶點爽脆，其後有甘甜的回韻，層次真是豐富而分明，同時鮮味十足。頭盤先來一份巴馬火腿伴哈蜜瓜($96)，已經切成小塊的哈蜜瓜新鮮爽甜，夾上巴馬火腿更可以中和火腿的鹹香，碟的中間有一些蘸上黑醋的沙律菜，新鮮爽脆，吃起來有陣陣的香甜的醋香，更是