Ember (已結業)

今日約咗老公喺銅鑼灣食晚飯，佢話同事好介紹，呢間餐廳好有氣氛，沿著鹅頸橋行過咗灣仔消防局好快就到。今日星期一，未到七點，餐廳已經有不少食客，大家放工就可以落嚟happy hour。餐廳整晚播放著輕鬆英文歌/音樂，心情也感覺很愉快。凱撒沙律，羅馬生菜配新鮮車厘茄，沙律汁唔會太多，灑滿乾煙肉碎，醒胃最啱。法式龍蝦湯配蒜蓉包，這個湯又香又濃，如果份量再多一些會更理想。西班牙黑毛豬火腿菠蘿比薩，廚師毫不吝嗇，落咗好多蕃茄醬同芝士，但冇影响餅底，依然脆卜卜，火箭菜好香口，黑毛豬火腿味道夠，菠蘿細細粒，唔會蓋過主角的特色，恰到鮮味。烤西班牙黑毛豬扒伴荷蘭豆燒手指薯配燒汁，這個也是黑毛豬，但完全是另一個食法呢！豬扒厚切香煎，唔會太熟也唔韌，絕對保存到肥美的肉汁，堅好食，食到停唔到口，沾一些燒汁會更突顯豬肉的鮮味，整個菜很完美。大家都好鍾意菠蘿，我們每人都叫咗杯Music Tower，賣相好吸引，用新鮮菠蘿條喺杯上面砌左幾個"井"字，菠蘿熟曬，好甜，飲品本身主要係菠蘿汁，也有一些芒果汁及檸檬汁，味道都好夾。這裏也有許多不同款式的小食，下次搵朋友嚟傾計就最啱。

放工又係覓食嘅好時機⋯ 今次同同事出左位於銅鑼灣的一間酒吧餐廳。呢到環境舒適，暗暗地幾Relax，係飲下野食下飯的好地方。餐廳仲有幾部大電視播放球賽，相信球季應該會好熱鬧。先叫左碗法式龍蝦湯為呢餐飯打響頭炮⋯ 味道龍蝦味濃厚，而且加左D忌廉，令口感更滑更香口。凱薩沙律用的菜都好脆口，而且清甜。上面用了大量刨得薄薄的芝士，令整體的味道更香。如果大家覺得太清的話，仲可以比多$30配埋煙三文魚/烤奇津雞胸肉/黑毛豬火腿。主食我們揀了一份意份及一份排Share⋯呢個北海道鮮帶子扁意粉，用了鮑魚汁煮所以意粉特別香。加上煙肉、車厘茄、芥蘭苗及蒜片，味道辣辣地，都幾惹味。近排我大愛黑毛豬扒，因為肉味較一般的豬排更濃郁，所們我們仲叫左一份烤西班牙黑毛豬扒⋯ 叫左7成熟的豬扒烤得剛剛好，唔似其實餐廳咁乾爭爭。同朋友仔見面，有大量講唔完的話題⋯所以我們每人都叫左杯Cocktail邊飲邊傾。呢杯Pop Punch用了奇異果及青瓜泥，再加入青檸汁及梳打水，味道非常Fresh！朋友仔就叫左杯Beat of Candy⋯若果你鍾意甜味的飲品，呢杯就岩你了！係梳打加入芒果及糖果糖漿，整杯甜甜的，一定可以令心情大好。

星期六難得約到班老友記 緊係要食好啲今次終於離開九龍區 去左銅鑼灣既酒吧餐廳食晚飯平時會經過附近搭車 好少有留意到呢頭既餐廳 但有朋友推介過呢間有live band 氣氛好好 食物都一流 一於試試佢法式龍蝦湯 $68配上一塊多士 都唔細碗 略嫌龍蝦味可以再濃啲建議可以兩個人share 因為我地4個人都飲左好多但又怕太飽食唔到之後既主菜哈哈脆炸鵪鶉蛋墨魚波配泰式辣汁 $88平時好少食鵪鶉蛋 今次見佢幾特別 配埋墨魚係入面幾有口感 幾得意!低溫慢煮烤法國黃油雞胸肉 伴時菜$188成個晚餐 呢個最surprise我因為佢既慢煮令到雞肉又滑又嫩雞肉入面仲釀左啲香草 真係一流...Pop Punch $70(hh) $88(nh)用左奇異果 青瓜 梳打水 而製成 好新鮮吖 係咁熱既天氣下 飲番杯自覺健康又解渴添呀Cocktail Hotel California $118朋友仔就揀左呢杯用Single Malt Whisky mix左菠蘿 蜜糖 薄荷 梳打水入口好濃whisky味 連埋啲果香味 令到整杯飲品都好fresh 好chill^__^北海道鮮帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭苗香辣蒜片鮑魚汁扁意粉

平時去銅鑼灣食野好少選擇因為對港島區實在唔太認識今次會黎ember餐廳係因為有朋友推介話有live band食物水準好 氣氛好 服務好於是黎睇下係咪真係佢口中所講既三好!一坐低 真係幾有feel 暗得黎都仲接受到 好舒服 岩哂星期六既氛圍前菜我地叫左個湯法式龍蝦湯 $68一上菜時 幾濃郁既香味 但入口後略嫌龍蝦味唔夠重 可以再重料啲!話明係酒吧餐廳 緊係要嗌番杯COCKTAIL配合番個環境先係架嘛HOTEL CALIFORNIA $118吖 !WHISKY味重得黎好易入口 我諗係因為加左蜜糖同菠蘿!原來WHISKY都咁好飲同行朋友就嗌左杯MOCKTAILPOP PUNCH $70 (HH)  $88(NH)佢有將奇異果同青瓜放埋一齊原來都幾夾 仲好FRESH添GRILLED CHICKEN & CHORIZO PIZZA $158呢個PIZZA係薄底黎既 我地都好中意雞肉份量都幾多 足料足料入面仲有好多芝士架 但我地食太快 無影到哈哈烤美國安格斯特級肉眼牛扒伴薯條配燒汁12oz $308一上菜我地就「嘩 好大份喎」同行朋友仲怕食唔哂 美食當前 緊係唔諗呢啲呢塊肉眼好好好厚身 好juic