拾壹麵 (已結業)

今日好忙，朝早開始，就要呢度去、果度去，今朝食咗早餐之後就冇再食嘢，所以去到四五點，已經超級肚餓，要搵嘢食了，喺佐敦經過呢間拾壹麵，美少女姐姐喺門口同我介紹，話呢度出名零味精自湯底，好味又健康，就係咁我就俾佢說服左入去啦店內雖小，但店主都有用心裝飾，環境非常乾淨企理，仲有好多小擺設，感覺十分家庭式話明自家製湯底，所以湯底只有一款，但如果你鍾意食辣嘅，呢度都可以滿足你，因為佢淨係辣醬，都有三款俾你揀呢度幾抵食喎，兩餸麵都係講緊＄38，仲有好多小食，我就揀咗個泡椒鳳爪，呢個係香港比較少有機會食到，呢度做得好喎，有泡椒香，初頭食落只有微辣，但會愈食愈辣，非常過癮差啲唔記得左講，黎呢度食嘢，每人都會有一小碟乾辣椒花生，但服務員強調是不辣的，我食完覺得好得意，花生芝麻同辣椒都烘得好乾身，辣椒真係唔辣，咸咸香香好好味，我真係差啲就問有無得買返屋企食我實在太肚餓了，揀左個三餸麵，古早回味豬手、鮮滑牛肉同埋台式香腸，配韓國粉絲重要嘅真係要講多次，呢度真係好扺食，豬手只須加$3,但就有兩大嚿，而且嫩滑入味，好掂，而牛肉都要讚下，因為佢真係非常爽口彈牙，有牛肉味，湯底真係無味精，飲完唔頸渴，配粉絲好好味望

放假和女女到處逛，走過了油麻地戲院，走過果欄，走過了上海街，油麻地差館，廟街 ....當一有空檔就日本，韓國親子遊的世代，還有誰願意去看看這些曾經的香港歷史地～走進了廟街附近， 看到了這間新裝修的小店。店子面積不太，但看著乾淨整潔舒服，帶小朋友食東西，這是最先考慮到的。餐廳以白色牆配以木色傢具，在廟街這個地方，算是少見的裝修。另一個吸引的地方，就是小店不加味精的六小時老火靚湯，看著介紹都感覺到那份真心真意。食粉麵，辣醬很重要， 這裹的辣醬有3款，每一款都不俗，尤以麻辣醬少見，而且麻，辣味俱全。自家製山楂洛神花茶， 天然無糖。濃淡適中。女女飲第一口，說有點兒酸，但食著喝著， 把整杯喝光了。也是自家製的無花果雪梨茶，點了熱飲，味道較洛神花甜，但是天然清甜， 滋潤順喉，多喝也可。泡椒鳳爪冰鎮口感，皮爽肉脆辣味不算刺激，是淡淡的滲出唯一係鳳爪頂部未夠入味。滷水雞翼花椒八角的香濃非一般坊間滷水的死甜滷水蛋是浸的實實的，食的出時間的浸泡但不會很咸把店裹的招牌餸全都叫上了古早味豬手，感覺似南乳味，皮爽肉入味，那個豬手根也炆淋了。豬潤很大塊，薄切，煮得剛熟紅燒牛肉， 厚厚的2舊， 肥肉，肥膏全都很淋腍