小火山 (已結業)

今次去食d特別d既泰菜🥰朋友食過介紹全港首間泰豬鍋 一次過食晒火鍋同燒肉係TimeSquare附近好方便有個busking既台 定期會安排live band 邊食邊聽歌😼✿ 任食蝦片+醬料 $28 ✿蝦片超大塊🤣炸到卜卜脆仲有蛋黃醬蘸 重點係任食架🥰🥰✿ 小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 $748/2人 ✿-泰式芭拉魚露大蝦拌木瓜沙律-好正宗既味道🤣一開始覺得偏辣 但襯埋之後d肉食就剛剛好酸酸甜甜 木瓜爽脆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)-湯底-火鍋湯底有2款:小火山牛骨船湯採用牛骨熬製 加入十幾種香料 就好似船麵個隻湯底咁 不過就冇咁咸😼一開始就咁飲已經覺得好好飲香茅椰汁雞湯以鮮雞熬製 加上椰汁同泰國青檸飲落奶香柔滑 香濃不膩 椰味好出🥥-肉類-柏拉差醃泰國無激素豬肉🐷大大片既豬肉 燒完唔會縮水冇騷味 係火鍋煮完好入味 唔需要再蘸醬都好好食😽柏拉差醃牛柳🐮切得厚身肉感重 牛味重 有咬口新鮮豬膶食落爽口 嫩滑新鮮店員教我地肉類先放落火鍋煮 再煎火鍋湯底入晒味 煎完收乾水 外脆內juicy👍🏻好玩又好食-海鮮-跟餐仲有魷魚🦑切成小段方便食用 輕輕煎好快就熟！爽口彈牙🫶🏻-餐飲-泰式奶茶/奶綠完美還原ChaT

音樂人友人得悉一過江龍人氣地道泰豬鍋專門店有現場表演，邀請前往一看餐廳位於鵝頸橋附近，交通方便，可順道打小人用餐環境闊落有氣氛，每個角落都佈滿心思，讓食客打卡泰式部落裝修風格，晚上的小火山慶典會有嘉賓分享音樂自動送上的蝦片任食及醬料費每位$28！冬陰蛋黃醬充滿泰式風味小火山湯底預設為蔬菜清湯，可加錢升級為特色湯底小火山牛骨船湯或香茅椰汁雞湯等小火山聯成曼谷柏拉差燒烤套餐$328，燒肉及火鍋可以同時進行原隻鮮魷魚份量十足，醬料地道沿用柏拉差配方柏拉差醃泰國無激素豬肉、手切鮮豬潤、柏拉差醃牛柳皆是Blackpink泰藉成員Lisa返家鄉必點菜式泰式芭拉魚露大蝦拌木瓜沙律酸辣爽脆，重口味開胃必食無酒精飲品泰式奶綠較紅茶底感覺更加清新泰式奶茶帶有微微的茶香和奶香，喝起來香甜可口

最近見銅鑼灣新開左間小火山好多人推介， 未食過泰豬鍋就心郁郁想試。餐廳係鵝頸橋街市樓上， 裝修幾靚， 夜晚好似會有band show, 氣氛環境唔錯。♡蝦片任食及醬料費 $28（位）一坐低就上蝦片，配冬陰蛋黃醬好好食， 不過我地一盤都食唔曬， 之後試下沾椰汁雞湯食， 又意外覺得幾夾。火鍋同燒肉我都食得多， 但一個鍋做曬2樣就第一次。 個鍋會俾2塊豬油， 一塊用黎搽均全鑊， 一塊可以放係中間， 熱融左塊豬油可以流落四周。 餐廳無特別每枱頭頂安放抽油煙機， 但每枱都咁煮， 件衫又聞唔到好重燒肉味。 ♡小火山牛骨船湯&香茅椰汁雞湯 $60雞湯可以飲，船湯幾特別，但直接飲好咸。♡小火山x 曼谷柏拉差燒烤套餐$328套餐有豬、牛、雞、魷魚， 2人份岩岩好。♡泰式芭拉魚露大蝦拌木瓜沙律 $78食太多肉揀左個沙律好似健康啲， 但發現好辣～♡泰式奶綠 $38斑蘭奶茶好特別， 好香，無泰式奶茶咁甜。♡泰式奶茶 $38

平時韓燒就見得多，烤豬肉專門店比較罕有.ᐟ 鍾意食豬肉既朋友可以試下呢間特色餐廳.ᐟ 小火山係本港首間泰豬鍋(Mookata)專門店，特色烤爐設計可以同時烤肉﹑打邊爐🔥 一鍋二食簡直雙重享受.ᐟ❝ 小火山x曼谷帕拉差燒烤套餐 $𝟑𝟐𝟖 ❞❝ 小火山牛骨船湯+香茅椰汁雞湯 $𝟔𝟎 ❞泰豬鍋有三款燒烤套餐，呢個set有齊豬牛兩款，一次過試哂泰國無激素豬肉﹑手切鮮豬膶﹑柏拉差醃牛柳﹑原隻鮮魷魚，非常豐富😍 全部食材非常新鮮，仲要厚切添 .ᐟ 本身套餐包左蔬菜清湯，可以加錢升級特色湯底，牛骨湯同椰汁雞湯味道濃郁，值得一試👍🏻 .ᐟ 先將肉片放入湯鍋中灼兩下，再放上烤爐，肉片吸收湯汁精華後更香口順滑，第一次試呢個食法又幾好味🤤❝ 泰式芭拉魚露大蝦拌木瓜沙律 $𝟕𝟖 ❞沙律以大蝦﹑四季豆﹑芽菜﹑木瓜整成，新鮮爽脆，非常足料.ᐟ 以魚露﹑辣椒調味後，香辣惹味，滿滿既泰式風味，清新開胃。❝ 泰式奶茶 $𝟑𝟖 ❞❝ 泰式奶綠 $𝟑𝟖 ❞餐廳有多款泰式飲品選擇，奶茶香甜順滑，而奶綠都味道濃郁，幾有正宗風味.ᐟ ❝ 醬料費 $𝟐𝟖 ❞餐廳收取每位$28醬汁費，提供蝦片任食🍤 一入座店員就會遞上蝦片，一大盤份