小火山 (已結業)

見有優惠就試下~今次叫左小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 (OpenRice 有訂座優惠：$577)-一坐底有蝦片送，蝦片勁大塊勁脆，可任食。火山鍋都好方便，又可以燒又可以煮，湯底仲有2款。湯底方面就有：小火山牛骨船湯 & 香茅椰汁雞湯 (+$22)兩款湯底我中意香茅椰汁雞湯多少少， 湯有好濃厚的奶香味道。檸檬葉和香茅的清新香氣則為湯汁增添了清爽的口感，整體味道平衡。牛骨船湯同平時食河粉個種味好似，偏濃味。-泰式奶茶：同ChaTraMue一樣有曼谷的感覺，好飲!泰式奶綠：香濃滑順，擁有綠茶獨特的清香味道，一試難忘，絕對能讓你上癮！-泰式芭拉魚露拌木瓜沙律木瓜沙律魚露既味道好鮮明。overall酸甜開胃，辣度適中。木瓜亦算脆爽，而大蝦口感都唔錯。-肉類有：柏拉差醃泰國無激素豬肉、柏拉差醃牛柳、新鮮豬膶好少食泰國豬肉，望落冇甘鮮色，個人中意煮黎食。醃牛柳加入咗泰式香料同獨特調味，牛肉都大片，燒黎食就最好。新鮮豬膶，豬膶柔軟，肉質嫩滑，係3款肉我比較中意既。原隻鮮魷魚 Whole Squid 切左小段好方便，由於魷魚烹調時間較短，所以在煮熟之前要注意控制火候，有時唔記得睇火就變硬，技術有待提升&#

📍小火山想食烤肉但又想打邊爐？最近係銅鑼灣開左全港第一間既泰豬鍋專門店，一次過滿足曬你2個願望😊另外，餐廳定期安排live band 表演，有時亦會邀請busking歌手㗎！完全令客人感受到泰開心vibe😆🦐蝦片 （任食）一坐低冇耐就上左一大盤蝦片，份量十足！食落脆口，配埋蛋黃醬一齊食，酸酸甜甜更加開胃😗作為餐前小食係幾唔錯🥘小火山湯底 （升級1款+$38 或2款+$60）一開始會先上左湯底，我同朋友揀左小火山牛骨船湯同香茅椰汁雞湯～ 係未開始打邊爐，已經搶先飲左一碗暖下胃先😌 ▶️小火山牛骨船湯： 採用牛骨熬製5小時以上，加入十幾種香料藥材調製而成，味道酸酸甜甜，好開胃▶️香茅椰汁雞湯：以鮮雞熬製3小時，配搭加上椰汁同泰國青檸，飲落奶香柔滑，香濃不膩，椰香味重✨個人覺得小火山牛骨船湯較出色，牛味重，酸甜既味道亦較濃郁👅🥗泰式芭拉魚露拌木瓜沙律 $78大蝦爽口鮮甜但份量唔會太多，大概每人2隻～最特別既位係個靈魂醬汁！泰國東北菜的既”芭拉魚露”，食落較鹹，搭配木瓜絲一齊食口感相當清爽；一般泰菜餐廳好少用到，但可以係呢到試到🤣🌋小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 $328套餐包三款肉類：柏拉差醃泰國

之前去泰國旅行 食咗一款叫泰豬鍋嘅美食 可以同時打邊爐同烤肉 雙重享受美食 呢日經過銅鑼灣竟然俾我重遇呢款美食 咁就梗係要食啦🤩 一入座店員就俾咗蝦片我哋 蝦片係任食㗎小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐呢個燒烤套餐真係好豐富 包含有柏拉差醃泰國無激素豬肉同埋牛柳 仲有手切鮮豬膶🐷 豬肉同埋牛柳雖然都比較大片 但係都完全唔使驚唔熟 因為店員教我哋可以先喺火鍋湯底度浸一下 然後再放上去烤盤度燒 咁樣就可以保持肉質嫩滑同埋鎖上肉汁😋 仲附上鉸剪方便我哋剪細啲肉 另外要講嘅就係佢嘅原隻鮮魷魚🦑 真係成條咁上 魷魚彈牙 放上烤盤上面燒非常香鍋底本來鍋底預設咗係蔬菜清湯 但係既然係食泰國嘢 當然想試吓佢嘅泰式湯底啦😛 我哋揀咗小火山牛骨船湯同埋香茅椰汁雞湯 個人比較鍾意佢嘅椰汁雞湯 味道酸酸地幾開胃☺️泰式芭拉魚露拌木瓜沙律朋友話想試埋佢嘅青木瓜沙律 沙律入面內附四隻鮮蝦🦐 比較特別嘅係入面除咗有青木瓜絲之外 仲有車厘茄同埋鮮豆角🫛 味道有幾fresh喎 同埋佢嘅芭拉魚露味道好香 辣辣地咁幾惹味飲品泰式奶茶 泰式奶綠 兩款都幾美味 又唔會好甜 真係好有泰國風味🧋 好難得喺香港食到餐唔錯嘅泰國菜 仲搵到泰豬

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE起OPENRICE關注我呀 ❤️‼️.🔥 H̾i̾p̾ ̾&̾ ̾Y̾u̾m̾ ̾M̾o̾o̾k̾a̾t̾a̾ ̾D̾i̾n̾n̾e̾r̾ @ 🌟 小火山《👽食神大媽請你食泰式烤肉邊爐》.💁‍♀️ 圖片展示美食：美國安格斯牛肉拼盤泰國烤鍋 HKD 328溫泉蔬菜拼盤 HKD 78泰式芭拉魚露拌木瓜沙律 HKD 58美國安格斯下肩胛翼板肉 (100g) HKD 88手打冬陰蝦丸 HKD 50蝶豆花芒果糯米飯 HKD 68釘Moo扮沙冰 Watermelon Smoothie HKD 88.👽 大媽今次想同大家分享一下我剛剛試過嘅泰國熱門美食：MOOKATA！🥳 未聽過？先同大家介紹一下咩叫MOOKATA啦 😌 MOOKATA其實就係結合左烤肉同火鍋嘅泰式料理，係而家最時興最多人鍾意食嘅用餐形式！中間係一個圓形烤架，周圍一圈放湯底。可以同時食烤肉同海鮮，又同時起周圍打邊爐涮各種肉同蔬菜。一次過滿足晒又想燒烤又想打邊爐兩個願望！😍.🥘 而大媽今次極力推介嘅呢間餐廳「小火山」，佢就係剛剛新開幕主打供應MOOKATA，不論肉類定係其他配料，甚至飲品，都係非常足料，高質，好豐富！唔單只係咁，仲要氣氛非常好，晚晚都