金鶴拉麵 (和富道) (已結業)

家人很喜歡吃鰻魚飯，聽聞這家拉麵店的鰻魚飯十分厚身，所以今日特地來北角買鰻魚飯。午市有不少優惠套餐。下單後大約等候15分鐘。⭐️蒲燒活鰻魚串$68一串有三塊鰻魚，從側面看，鰻魚極肥厚，令我也嚇了一跳呢！鰻魚燒得較乾身，但肥厚的滋味卻無法變改，如果醬汁再多一點就好了！⭐️活燒蒲燒鰻魚飯$238奉送芥末味魷魚粒漬物，很開胃。鰻魚飯跟飯分開，飯量很足夠呢！鰻魚經過炙燒色澤偏暗一點，厚度十足，入口十分柔嫩卻沒有魚骨，那厚實的口感實在令我很回味呢！

今晚在北角吃晚飯，聽聞這家拉麵店的鰻魚飯很出色，今晚慕名而來。餐廳離地鐵站較遠，主要做街坊或附近的學生生意。餐廳燈光較暗，座位不多。除了拉麵，還有鰻魚飯、咖哩飯和小吃。⭐️活燒蒲燒鰻魚飯$238奉送一碗湯和漬物，湯的味道較淡，沒什麼味道。鰻魚飯店家聲稱由每條2公斤的頂級鰻魚，在店內生劏和即燒。炙燒過的鰻魚色澤亮麗，厚度是我吃過最肥厚的，目測也有兩釐米，入口肉質軟綿綿的，魚肉好柔嫩！值得一試！因為真的很好吃呢！⭐️咖喱炸雞肉飯$78咖喱雞肉飯也不失色，雞肉先炸過，外脆內嫩，外面薄脆，裡面的肉汁豐富，加上濃厚的咖喱汁，還有半顆溏心蛋，十分飽足！最後竟然還有甜品，哈哈！店家很貼心呢！

唔少朋友都話呢間金鶴拉麵質素唔錯，我當然唔可以錯過要去試試! 北角呢間分店地方唔大，但座位寬敞，坐得好舒服! 一坐低，店員就介紹邊款拉麵最多人食，同埋主打雞白湯拉麵同極濃雞白湯拉麵嘅分別，佢建議我哋第一次可以試咗個正常味道嘅雞白湯先，下次再試極濃，咁就可以作比較! 所以我哋就先試雞白湯拉麵，同埋叫咗另一招牌菜，就係活鰻蒲燒飯! 鰻魚飯即叫即整要等15~20分鐘，所以想食最好先落單，再揀其他嘢食，而我哋另外再叫咗個餃子!首先係雞白湯拉麵，即炸牛膀非常香脆，平時食嘅牛膀係無味嘅，呢度竟然可以炸到咁香口好味，建議大家脆食，唔好浸落湯，因為口感同味道都會唔同哂! 值得一提就係佢嘅慢煮白雞肉，以為會好鞋口，點知非常腍同鮮嫩，口感好特別! 仲有兩片半肥瘦豚肉，口感同味道都相當唔錯! 至於麵質都好爽口，唔會好腍，煙煙韌韌咁，啖啖雞湯味，真係好好味!另一主角出場~鰻魚飯，一打開個蓋就香氣撲鼻，急不及待要試吓有幾正! 鰻魚燒到外脆內軟，肉質厚，食落啖啖肉，最欣賞佢竟然少少嘅骨絲都無，平時食鰻魚飯總有d碎骨攝住牙縫，食嘅時候要好小心，今次係完全唔駛擔心! 讚! 稍為覺得唔夠嘅係鰻魚汁，可能我比較重口味，如

小肥忙左成個星期終於可以放下假假☺️難得天氣總算好返啲啲之際😆🌤去搵朋友行街街下之前🤪當然要食返餐好既醫下肚補充下先啦🤤🍴位於北角和富道既金鶴拉麵🍜雖然距離炮台山站比較遠🙇🏻‍♂️但適逢小肥放大假可以周圍hea下四圍遊走☺️喺炮台山站A出口經渣華道行過黎亦算就腳的😆呢度充滿東瀛春季櫻花風情既環境😆🌸日式傳統壁畫再配合埋日式風格擺設盡顯特色😆活燒蒲燒鰻魚飯小肥忍唔住又要醫下鰻魚癮了🐟🤤金鶴除左主打雞白湯拉麵之外😆🍜鰻魚定食都意外地出色🐟🤤即叫即燒既鰻魚飯夠哂新鮮灸熱之餘🤤🐟燒得外脆內軟厚肉Juicy既鰻魚🐟👨🏻‍🍳🔥配合沾滿鰻魚汁既七星米更係啖啖精華所在🤤😋燒黑豚肉串豚肉脂肪比例剛好唔會話太肥膩☺️燒得有微微鹹香亦唔會太燶🐷🤤煎日式餃子餃子皮都算薄身之餘🥟內裡肉餡脂肪比例均勻唔會太過肥膩😆肉質都夠滑嫩Juicy及口感🤤🥟脆口既外皮配合滑嫩既肉餡😆🥟煮出外脆內軟既絕佳口感😋

金鶴雞白湯 ($98) 賣相好靚，慢煮雞肉嫩滑， 炸牛蒡熱辣辣口感鬆脆，個湯好有雞味，一啲都唔油膩，就算飲晒都唔會覺得罪惡！活燒蒲燒鰻魚飯 ($198)喺香港從來都唔食鰻魚飯，但呢度既然講到係店內生劏兼即叫即蒲燒，就俾次機會試吓！等咗大概20分鐘終於有得食，每一塊鰻魚都好厚肉，皮燒得好脆，肉質肥美，魚油甚多，估唔到有咁高質嘅鰻魚飯！！！湯入面嘅鰻魚肝唔腥，肉質細滑，湯又夠清，好好飲！而且店員服務態度都非常好，好味之餘又乾淨企理。以後都會嚟呢度食鰻魚飯喇！

下雨天來到和富附近，兩個人食午飯，看到原來北角也開了金鶴拉麵；記得佐敦總店食過活燒蒲燒鰻魚飯，印象好深刻！今日來到北角店， Menu和總店一樣，除推介主食之外，午市可以加配小食。今次選了黑蒜醬油拉麵和活燒蒲燒鰻魚飯。拉麵出得好快，遠遠已聞到黑蒜的味道。配料依舊極豐富，配著慢煮雞肉，叉燒和糖心蛋。慢煮雞肉味道鮮嫩，肉質細滑，紋理感十足；叉燒半肥瘦的，香滑有口感；糖心蛋熟度適中，入味！ 黑蒜油湯底濃厚，配上拉麵，香氣十足，十分暖胃。活燒蒲燒鰻魚，鰻魚係即燒，所以製作需時。連專用的餐盒送上，配魚肝湯，令人超期待！餐廳選用2公斤的頂級鰻魚和日本米，製作嚴謹，鰻魚外皮脆身，帶焦香。Menu介紹“ 鰻魚扒， 進食時口感像据扒咁厚”也100分兌現了！整體，新開的北角店拉麵和鰻魚飯出品的水準高，以後唔洗“過海”先食到高質素的鰻魚飯喇！

今日過左黎北角同朋友傾野，佢話新開左間拉麵唔錯，帶我去試下～🔸辛味拉麵 ($88)湯底係用高湯加秘製辛辣香料調味，唔算好辣，湯底味道濃郁，拉麵軟硬適中幾彈牙。配料有叉燒、雞肉、蘆筍、流心蛋、黑木耳等，塊叉燒雖然薄薄地，但肥瘦均勻，而且外層有火炙過，比平時啲叉燒香口！🔸低溫慢煮日本薩摩赤雞(跟拉麵+28)雞肉幾滑，上面仲放左啲番紅花同京葱，夾埋一齊食，唔錯～🔸活燒蒲燒鰻魚飯（$198）Menu寫住「本店嚴選每條約2公斤的頂級鰻魚，在本店內劏及生燒，即叫即燒，進食感覺就像鋸扒咁厚肉，外脆內嫩」講到咁吸引，雖然價錢有小小貴，但都決定要叫黎試下！等左15分鐘左右，朋友個拉麵食左一半，我個飯先到。一打開個蓋已經聞到好香！咬左一啖鰻魚，真係覺得不得了！！Menu寫既形容真心無誇張，我未食過咁厚身既鰻魚，仲要真係燒到外脆內嫩，外皮脆脆地，啲肉好嫩滑呀！原來生燒既鰻魚係咁好味！！！而且個鰻魚一條骨我都食唔到，我諗師傅真係好有心機去拆骨！要向師傅致敬，感覺到佢既用心！🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️食完之後真係覺得呢個價錢好值，等耐啲都抵！非常推介！