麵麵 (已結業)

疫情嘅關係，6點後冇得堂食，所以我選擇外賣自取。🌟如果用網上外賣平台訂購仲可以有8折優惠架🌟外賣自取回家，14:30-18:00係休閒下午茶餐時段麻辣牛肉泡菜拌魚烏冬🐮 (下午茶餐) $58麻辣牛肉肉質多嫩滑，口感夠惹味，配上辣泡菜，拌彈牙魚烏冬好鮮味好好食蟹肉拌魚烏冬🦀 (下午茶餐) $56超級多又足料又鮮甜既蟹子及蟹肉，拌彈牙魚烏冬，鮮甜魚烏冬口感特別，混合胡麻醬一齊食套餐後補 (下/晚市餐飲)蜜桃椰果綠茶🍑 +$22香濃既蜜桃綠茶配上椰果避風塘雞翼沙律🐣 $42因為無哂雞翼，所以轉雞槌，新鮮炸起金黃色避風塘雞槌，外層非常鬆脆，又香又好味，肉質夠嫩滑又JuicyTWINS 魚之脆卷🐟 $38炸到酥酥既春卷皮，裡面包住魚肉餡料，春卷炸到好香脆，食落每一啖都有魚既鮮味因為唔夠食，所以追加魚肉春卷一份 $8流心蛋越南豆腐🥚 $30好滑既流心蛋配上軟綿綿既越南豆腐，配合甜酸醬一齊食。特別既配搭，食完仲好開胃流心芝士墨魚波🦑 $48用咗墨魚滑包住芝士一齊炸，咬一口就流哂啲芝士出黎追加花膠濃魚湯🥣 $20 x2熱辣辣既花膠濃魚湯，魚湯濃郁又夠哂鮮甜好飲，仲有陣陣花膠香味，夠哂滋潤。湯中既油份已

朋友說我的美戰周邊再不取，恐怕不知何年何月再見到它們，當然這是朋友約我的藉口，我和她實在很久不見。我知道朋友喜歡吃魚，所以特意約她來麵麵，讓她嚐嚐麵麵特有的魚烏冬。我的午市套餐另加10元配香口脆炸魚皮一份，香口脆炸魚皮直接吃不油不膩，帶油炸香味脆度。第二種吃法當然是把脆炸魚皮浸泡在魚湯中，每一口軟硬度不一，魚香味細膩，吃來更有驚喜。朋友則加8元換購魚肉春卷一碟，魚肉春卷一定要趁熱吃，表面炸至酥酥的春卷皮，實際上一點都不油膩。裡頭包裹的魚肉餡料很紮實，嚐起來蠻不賴，春捲炸得超脆，每咬一口都是魚味，推。超人氣的芝士炸脆雞來到麵麵必點，將炸脆雞沾上芝士醬，畫面看來有夠邪惡，熱呼呼的吃炸脆雞的話還會爆汁。炸脆雞與芝士真是絕配，雞肉外脆內嫩，多了濃重的芝士香，毫不膩口，芝士控必吃。蝦兵蟹將的蝦餅外層太脆吧，內層則是彈牙的蝦膠，粉白色的切面就知蝦餅用料實在，使用大量蝦肉打製而成。蝦餅醮上沙律醬與卜卜作響的蟹籽更滋味，我們總是忍不住點蝦兵蟹將犒賞自己。麵麵除了炸物了得，涼菜亦同樣出色。流心蛋越南豆腐雖簡單，不過輕易奪取朋友歡心。黃澄澄的流心蛋格外誘人，蛋黃處於液態和固態之間，蛋汁在嘴裡流竄。越南豆腐

今天到旺角逛街，朋友帶我去食魚麵，來到彌敦道726號1樓的"麵麵"，一出lift餐廳裝潢好有打卡Feel，打卡牆有心思，午市顧客也不少，來到剛到有位。看看餐牌：有Set lunch，午市免收加一，午市小食7折，幾抵食。小食我點數款：香口脆炸魚皮(-$6) $14魚皮十分香脆，下湯泡一泡也不錯。黑松露忌廉戒指魚皮雲吞(-$15) $35黑松露配魚皮雲吞別有一番風味。流心蛋越南豆腐(-$9) $21流心蛋吸引。避風塘雞翼沙律(-$12.6) $29.4雞翼皮好脆，裡面夠熱，肉質嫩。咖哩黃金魚腐濃魚湯魚麵 $66可選魚麵/魚烏冬/稻庭烏冬可選花膠濃魚湯/魚香麻辣湯咖哩汁分開上，咖哩汁香濃，把魚麵蘸上很掛汁，味道香濃，黃金魚腐也不錯。魚麵決戰魚烏冬：魚肉春卷決戰墨魚春卷 $76一碗有两款麵食也不錯，一碗可試到招牌魚麵和烏冬，魚肉春卷和墨魚春卷各有特色。熱海鹽焦糖咖啡 +$10熱桂花薏米茶 +$22

大型連鎖店嘅米線食到厭，有時都想食啲特別嘅米線。呢間旺角樓上店主打魚麵，岩晒鍾意嘆米線同貪靚嘅人。-魚之戀濃魚湯魚烏冬魚烏冬口感特別，入口爽彈。湯底呈乳白色，清甜鮮香。一碗有齊魚皮餃、魚蛋、魚片頭、魚腐、魚肉春卷、墨魚春卷，享受多重魚饌滋味。-西班牙煙燻黑毛豬魚湯料理黑毛豬煙燻味濃郁，大有BBQ風味，咬落軟腍，值得一試。-避風塘雞翼沙律滿滿嘅避風塘脆脆，配搭煎得金黃酥脆嘅雞翼，冶味程度更甚。雞肉熱脆內嫩，微辣夠過癮。沙律菜酸甜開胃，仲可以消滯。-流心蛋越南豆腐呢款相對較清淡，醬料同泰色辣醬味道相若，突出豆腐嘅清甜滑溜。流心蛋入口清涼，但味道偏淡。-熱檸檬柚子蜜熱飲唔算太特別，柚子皮頗多，潤喉一流。

蕃薯妹一向鍾情魚麵、魚湯~無意間響Openrice發現一間專食魚麵同魚烏冬小店 要立即嚟試下！麵麵個門面好靚~ 好有少女feel~室內o既裝修都唔錯，感覺幾舒適~檯與檯之間唔算好窄，唔會同隔離檯你眼望我眼。入座之後店員會俾一小杯魚湯客人品嘗，魚湯味道濃郁，好香，而且唔會有魚腥味。介紹下啲魚麵同魚烏冬先呢度o既魚烏冬係用50%魚肉製造，而魚麵更用70%魚肉製造~澱粉含量低~ 啱曬要keep fit o既女士們~麵麵圍城 $108呢個麵麵圍城係麵麵o既主打，由9款配菜組成o既圍城，配一碗魚湯同埋魚麵/魚烏冬，淨係睇賣相已經覺得好吸引，而且啱曬貪心o既吃貨們！ 我地選擇咗魚麵，魚麵非常彈牙，口感好好！食o既時候放入魚湯或者沾上日式麻醬食，兩種不同風味。9款配菜包括︰柚子金菇、梅渣車喱茄、日式芝麻醬秋葵、明太子醬蛋卷、醉蝦、Parma Ham伴哈蜜瓜、紅酒牛肋條、天婦羅炸蝦、明太子雞翼。全部配菜我都覺得好好味，其中最愛係梅渣車喱茄，呢個梅汁醃咗o既車喱茄好清新，唔太酸唔太甜，一流！意式茄蓉海蝦蟹肉拌魚烏冬 $98無諗過魚麵/魚烏冬可以用西式o既烹調方式去煮，呢個完完全全似係一個Pasta，好有