六公館

營業中

休息中

坐喺窗邊 咁啱係陰天 唔會曬到阿媽都唔認得🌚 可以望住個維港景😸 service都好好 不停幫我哋斟茶 收碟都快 係有一個年輕啲嘅店員比較生疏 可以接受啦😌唔知叫咩好 所以叫午市套餐食😙應該係貴過單點點心啲啲 但就係一個人一個套餐 唔會有分唔匀嘅尷尬情況 食完飽到上心口🤡*三文魚籽燒賣原粒大蝦加少少豬肉餡 一咬就知佢好juicy🤤 唔會好油 亦唔會有豬腥臭味 三文魚籽好多餘 單純係裝飾點綴💁🏻‍♀️*六公館黑豚叉燒成舊都係豬肉 得少少肥肉 以為係瘦叉會好韌 點知係我井底之蛙🐸 肉汁爆晒出嚟 冧得嚟又有豬肉嘅韌度 有少少甜蜜汁味🌞 食完仲想食多幾塊 係我食過最好食嘅叉燒🤤海膽蝦春卷外皮脆卜卜 唔會炸到油淰淰😸 入面有原條大蝦 有蝦味又彈牙 高質~ 但完全食唔出有海膽成份💩羊肚菌露筍帶子帶子新鮮彈牙 外面上色 入面又唔會煎到太乾🤟🏻　羊肚菌好有菌味 露筍0渣 嫩滑👻 冇過多嘅調味 食得出食材原來嘅鮮味🤡 好正~法國邊豆欖菜金柱炒飯炒飯一碟 所以冇影相📸️ 鹹味來自欖菜 粒粒分明 唔油膩 唔會太乾 一切都配合到啱啱好👍🏻*忘了甚麼浸豆苗超級嫩滑嘅豆苗 打咗少少上湯芡汁 普通 冇咩特別但係好食嘅🤟

和老友好耐無見，要搵個好啲嘅地方悠悠閒閒聚聚傾餐飽食吓好西！佢知我鍾意「集郵」試新嘢，搵嚟依間我未試過嘅試吓。老友返半畫工下午放假，我哋Book2:30。好彩Book咗位，我哋下午2:20左右到，見walk in嘅客無得入！一坐低，侍應問飲咩茶，我問返佢有咩茶😆，侍應都細心介紹，最後我哋揀咗桂花烏龍。不錯！食物方面，食點心為主，我哋先Order：和牛黑椒酥👍🏼👍🏼👍🏼海膽蝦春卷👍🏼👍🏼👍🏼黑金蝦餃👍🏼👍🏼👍🏼同一碟桂花蟹肉炒新竹米粉👍🏼👍🏼👍🏼依碟推介呀！份量雖然細又唔平，但真係好好味！我哋見點心都好「精緻」😅，食完都只係半飽，所以再order：松露野菌餃👍🏼👍🏼👍🏼金菇牛肉腸粉👍🏼👍🏼👍🏼其實樣樣都好食，不過份量就真係細咗啲，而且價錢都唔平，但食埋餐廳裝修同外面嘅無敵大海景，都值咗一半價錢！他他條條又半Day☺️，努力工作，繼續賺錢食好西！💪🏼🤗

今日一行二人，同媽媽慶祝生日，本來想預訂生日拼盤，好可惜但因疫情關係沒有甜品供應，一入到去環境唔錯，可以望到維港景色，可惜一入門口接待員沒有接待，因媽媽先到我就自己行入去會合媽媽。餐廳入面好像沒有冷氣好焗。另外只有兩個服務員，完全做唔切。海膽蝦春卷，外面皮薄很脆，還有炸薏米半碟，呢個唔錯黑金蝦餃，中間有粒黑蒜，蝦餃皮好韌，沒有傳統的皮薄餡靚。黑金流沙包，蛋黃是流沙的，但可惜麵包太厚總括而言這個價錢媲美酒店，可惜食物水準一般。有點失望。

突然心血來潮想食HEXA所以就提早幾日book 咗嚟食lunch .有2個時間段 11:30-13:00 / 13:00-15:00被安排坐到窗口位望住維多利亞港 胃口都增添不少疫情期間 HEXA 有提供口罩套(HARBOUR CITY )佢哋係有提供LUNCH SET 但我驚食唔曬所以散叫附上MENU 要咗菊花茶 配點心一流海膽蝦春卷 $78SPRING ROLLS WITH SHRIMPS AND SEA URCHIN 一口咬落去 外皮十分脆口 滿滿嘅蝦肉十分彈牙食到最後一啖 仔細一看有海膽在內，必食松露野菌餃 $58TRUFFLE DUMPLING 有蘑菇香 皮薄 少量松露適合素食人士墨魚籽蝦多士 $62SHRIMPS TOAST WITH FISH ROE呢個係我覺得最好食墨魚籽鹹鹹哋配蝦多士一流唔會太油 十分香脆 粒粒蝦肉黑醋柚子牛仔骨 $78BEEF RIBS WITH DARK VINEGAR AND YUZU SAUCE 見呢嗰配搭幾得意所以試下係會有柚子肉係上面牛肉係偏冧，易咬但我自己就覺得呢個一般秘製鮑汁鳳爪 $88CHICKEN FEET WITH ABALON

上一次嚟呢間係夜晚，今次就中午嚟，本身想坐出面，但有啲曬，所以都係揀坐餐廳入面不過坐喺入面都望到出面嘅景，好正我地叫咗五籠點心+兩碟肉+一份甜品+一份一早訂位嗰陣已經講定嘅生日甜品1. 雪山叉燒包唔錯，正常味道2. 海膽蝦春卷正正常常，我唔係好食到海膽3. 素菜鮮竹卷都係冇咩特別4. 水晶蝦餃就係普通蝦餃，不過我覺得平時酒樓嗰啲仲好食5. 黑金蝦餃唔知黑色皮係用咩整嘅呢，食落冇咩味，同水晶蝦餃差唔多；而中間嗰粒係黑蒜6. 鴛鴦蝦球呢個真係幾好食左邊係蛋黃醬，右邊係鹹蛋味，兩隻味都好食，而且蝦球好大粒，啖啖肉，不過食哂真係好膩7. 龍井燻樟茶鴨真係有茶葉味，但鴨肉普通8. 川貝陳皮燉雪梨幾好食，唔會太甜，食完感覺喉嚨舒服咗9. 生日甜品拼盤我地預先訂位就講定要呢個，當我地食哂啲咸食，侍應都知道要上呢個生日驚喜，唔洗我地提服務幾好甜品一上嚟嗰陣好浮誇，中間舊嘢係咁噴煙好有仙境嘅感覺最右邊睇落似杯茶，但其實係茉莉花茶味意式奶凍，頂層有薄薄一層茉莉花茶味嘅啫喱，下面就係奶凍，好滑好好食茶杯前面兩舊黑色嘅，表面係朱古力脆脆，裡面係類似餅乾麵包嘅嘢，都唔錯而最左邊嗰個小花園，係有啲無花果、紅莓、啫

朋友相約聚舊，提議到一家位於尖沙咀海傍的中菜館。中菜館在商場的盡頭，沿扶手電梯一落，便到逹餐廳中庭，充滿氣派；中庭右邊是酒吧，左邊是接待處，再往前推開玻璃門便是戶觀景位。接待員引領我們到一列落地玻璃窗旁位置坐下，窗外臨海位置亦放了多張餐檯，客人可一邊欣賞美景，感受海風，一邊品嚐美食。而我只顧欣賞餐廳的室內裝修和室外的維港美境，點菜則交由朋友發板。龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒，個人鍾意半肥瘦叉燒，呢份叉燒偏肥，但瘦嘅部份都唔會太腍，有咬口，龍眼蜜的確好sweet 。鮮柚子鱈場腳蟹，蟹肉加入柚子肉丶柚子汁丶青瓜絲，酸酸地好醒神開胃。三文魚籽燒賣，蝦肉+豬肉做燒賣，最特別係上面加咗幾粒三文魚籽，為燒賣增加鮮味。海膽蝦春卷，雖然混入了海膽，但未必可以滿足到海膽迷，但春卷唔油膩，啱哂鍾意食香脆點心的人。六公館坐得舒服，環境寧靜，裝修靚，樓底高，餐枱之間寬敞的距離，加上維港景色，真是一個相聚的好地方。

一甫進六公館，有種令人屏息注目的感覺，因為大家不禁被維港的美景及新派中菜館的氣派所吸引。沒想到大部分的食客也如我倆一樣，預先訂座，所以等候的人潮並不少。侍應安排了一張2人的座位給我們，但桌子有點狹窄，點心不可以一口氣下單，否則桌子没可能放得下，這真的有點可惜。我們惟有先點最有名的黑金蝦餃，果真吸睛又味美，值得回味。人稱牛魔王的友人，毫不猶豫便點了和牛黑椒酥，外皮既鬆軟又帶點脆口，和牛配上黑椒，原以為黑椒會搶過和牛的鮮味，但最終互相輝映，令人印象深刻。向來視燒賣為點心之王的我，實在有點後悔點了黑蒜燒賣，雖然算不上中伏，只是味道太普通，沒有驚喜罷了。喜歡海膽的朋友，可以一試海膽蝦春卷，因為它確實會令大家食指大動，海膽的鮮味比較突出，不錯的選擇最後下單的小菜類是招牌叉燒，味甜肉香，惟肉質偏硬，只屬中規中矩。