倫哥火鍋私房菜 (已結業)

三五知己、家庭聚會、一大伙人食飯, 又要就呢個又要就果個, 諗食咩好真係幾頭痕。今日呢間倫哥私房菜, 集刺身、雞煲、海鮮鍋、肥牛鍋於一身, 總有一款啱食啦掛。呢度除左一般前菜之外, 仲會請你食飯前果。 唔講你唔知, 原來餐前食水果有助開胃之餘身體仲更易吸收水果中嘅營養, 好處多多。開左個胃就唔好俾佢停啦, 各款刺生馬上送到, 每款都水潤亮麗, 其中牡丹蝦大大隻, 最鮮甜。話口未完, 雞煲送到！雞煲有幾個辣度, BB辣惹味得嚟老少咸宜, 怕辣嘅朋友都啱食。雞煲調味濃厚, 食到一半, 加入爽口彈牙嘅牛栢葉、魷魚、豬皮, 夠曬風味呀。接著就係今餐嘅重頭戲, 時令水果鍋。你無睇錯, 喺湯底載浮載沉嘅的確係有哈密瓜 & 西瓜, 呢個水果湯出奇地清甜美味, 據說仲有潤肺去燥嘅功效。火鍋配菜一啲都唔惹少。牛頸脊肉質緊緻, 口感爽滑, 牛味非常濃郁, 滿滿一盤, 食極都仲有。呢個海鮮併盤, 真材實料, 樣樣都鮮味十足呀！其中花蟹嘅蟹肉嫩滑細緻, 海蝦特別新鮮, 爽甜彈牙。部份海鮮仲可以無限追加添！咁靚嘅海鮮, 真係幾飽都忍唔住要加返碟。各款蔬菜都新鮮翠綠, 仲洗得好乾淨添。仲有一大堆火鍋配料, 真係數

無端端女皇指定要到倫哥打邊爐，又唔知聽左什麼朋友聳恿喇。大安旨意無訂檯，諗住無咩人唔洗等唔洗排隊，誰知由九點等到十點等足一個鐘，企到腳軟又肚餓又比蚊滋、昆蟲咬，咬到雙前臂滿怖紅點呢，火都黎呀，早知係隔離酒吧飲住野等啦！睇下您個 menu 有幾巴閉先，要我企足成個鐘 ﹗索價 $278，蟹煲 $30，包海鮮併盤：鱔片、生蠔、帶子、海蝦、花蛤、脆鯇片、斑片、象拔蚌仔、大蜆、珊瑚蚌。鮑汁燴鮑魚、蒸大閘蟹。手切牛頸脊、響鈴、炸魚皮、墨魚汁墨魚丸、蟹子包心丸、潮州魚蛋、年糕魚片頭、韮菜餃、雲吞、魚皮餃。另加兩隻大閘蟹、波士頓龍蝦，大量海鮮高銷費喎。懷舊 gas 爐，永遠不滾的火鍋，原來差不多無 gas 啫，換樽新既即時滾到陷陷聲！樣樣都要問先有，好鬼煩啊！唔該調味架、唔該豉油、唔該鉸剪、唔該鐵鉗、唔該蟹醋、唔該熱茶、唔該匙羹、唔該筷子、唔該加湯、等等等等，幸好侍應們都不厭其煩一一送到，服務滿意。係等位等左成粒鐘扯晒火，仲要比野咬到成手勁痕囉。自創混醬，炸蒜生蒜指天椒夠晒正，無指天椒就不如唔好打邊爐喇。波士頓龍蝦，海鮮最緊要新鮮，無得輸即叫即劏活龍蝦，.蝦肉甜美，鮮到無倫，大量蝦膏甘香可口無可抗拒。

食物非常新鮮！非一般雞煲私房菜，無限時飲食！首先上既係蒜容蒸勝子+鮑魚，勝子十分新鮮，唔會蒸得太過火，岩岩好再黎既係雞煲，雞件可以每件睇得清清楚楚，唔會好似出面食開果d甘，比濃濃既汁又咸又濃味既汁浸住！職員會講解雞要焗6-8分鐘先食，中間攪一攪防止痴底！主菜黎啦....登登登登，非常新鮮生猛既海鮮併盤，有蟹、帶子、桂花蚝、花甲、龍躉、海蝦...等等！實在太好味啦！真材實料，簡直值回票價！湯底更加不得了，有龍蝦、西瓜、粟米，非常清甜，而且落足本去淆個湯！員工及環境也值得一提既係，員工態度非常友善，收碟快，如果早d訂位重可以訂到房，有獨立冷氣，一d都唔會嘈！今次我地5個人一齊去，個個都讚不絕口，下次一定同屋企人再黎食！