花丸 (已結業)

天氣轉涼左，諗住搵D暖身既野食下，見到花丸有新搞作，就約埋哂屋企人一齊黎試下🤩我地一行🔟個人，一定要打去Book左位先，同埋為左確保海鮮既鮮度，海鮮蒸氣鍋只接受Book左既客人，每位298海鮮蒸氣鍋不係咩新鮮野，但好玩在今次係用無人不曉既港女電熱鍋黎蒸，既安全又夠靚，唔打卡真係會浪費左。而且張枱感覺好Grand，係張長Table，共有4️⃣個港女電熱鍋😍海鮮共有8️⃣道，首先係牡丹蝦，好大隻好鮮甜，仲好彈牙添🦐跟住就有蒸海蝦，象拔蚌，扇貝，鮑魚同蜆，店員會逐一講解蒸幾耐，夠鐘打開就食得。為左保持鮮度，一定要睇住時間黎蒸呀，咁先可以確保唔會蒸過龍。之後就可以按個人喜好可以加上豉油，蔥花，蒜蓉同辣椒，真係好惹味。不過要食海鮮既鮮味，店員就推介唔好加任何調味料會比較好D，因為調味料會蓋過左新鮮既味道，識食既你一定識點食啦😉黎到中段，就係重頭戲龍蝦同蟹啦～今晚係食清甜既奄仔蟹，店員哥哥話有時會係食膏蟹既， 不過就要睇返當日既貨源，邊款新鮮就返邊款👍🏻先講龍蝦🦞，開左邊，但係都大過我隻手，啖啖肉咬落好正呀～～～奄仔蟹🦀開左蓋原隻上，好清甜。最後仲有個粥底，滴哂D海鮮精華落去，真係好正好正好正😋😋😋重要既

男友經常嚷著要我煮東西給他吃，但我遲遲未有理會他，一來是平日工作太累，二來是怕味道不好最近我找到了一個折衷的辦法，就是帶他來可以DIY八爪魚小丸子的餐廳，配料以及調味料的份量都是店家預先調校好，加上有職員從旁指導，我相信要做到「見得人」的小丸子並不難這裏的小丸子和御好燒款式甚多，另外也有一些燒肉和小食選擇～桌上放有圖文教學，而店員也會講解步驟飛魚小丸燒($75)：由於是第一次DIY小丸子，起初反小丸子時有點手忙腳亂，幸好店員時不時都來幫忙，所以輕鬆做到似模似樣的小丸子味道方面因為是餐廳調配好，所以不用擔心這款小丸子有飛魚籽作配料，可以放一些在小丸子中，一些在外面，增加口感海鮮御好燒($98)：製作御好燒比小丸子簡單，拌好食材再拿去煎就可以海鮮有蝦、八爪魚和魷魚，整體份量較大，建議可以分兩份來煎～煎好後再加上御好燒醬汁、蛋黃醬、海苔碎和木魚碎，有賣相、味道好，超有滿足感飛驒和牛芝士漢堡排($68)：是飛驒牛呀！久仰大名但未吃過，漢堡肉質軟鬆多汁，加上流心芝士，是味覺和視覺的享受安格斯牛肋肉($98)：有幾款調味可選，而這個是海鹽，調味簡單卻帶出了濃濃的牛肉味因為就這麼吃已經好味，所以我都

作為無飯情侶，偶而為之下廚都是情趣。今次到花丸自制美食，女朋友覺得好好玩！可以 DIY 的有燒肉、小丸燒、御好燒和炒麵，店員會細心指導，一定做到的。八爪魚蕃茄醃漬醃得帶酸，加上清爽的青瓜片和蕃茄片，是道開胃的小菜。燒肉的選擇不少，有豚肉、雞肉和牛肉，亦有魷魚和野菌。我們單了香蒜安格斯牛肋肉，另外還有香蔥、燒肉汁和鹽燒等口味。安格斯牛肋肉輕易就熟了，肉質很幼嫩，肉汁非常豐富！大量的蒜頭很香口惹味。海鮮御好燒材料充足，只要把食材拌好就可以燒了。將材料堆成圓形，每邊燒大約三分鐘。最難就是如何反御好燒，不過店員會做示範，學完就很簡單了。海鮮御好燒的蝦十分鮮彈，椰菜也爽口，味道好好。八爪魚花丸燒的餡料有年糕和八爪魚，而小丸燒的團漿是來自日本的秘方秘制而成。將團漿倒到中間，再加上餡料。半熟之後就將小丸燒翻九十角。店員會留意我們的進度，適時過來指導。成品賣相不錯，吃起來有鮮爽的八爪魚粒和口感煙韌的年糕。而 DIY 的樂趣還包括落醬汁！花丸梅子梳打酸酸甜甜，頗大杯，很解渴的。我們坐近窗邊那排座位，左右兩枱客人都是日本人，店員都用流利日文招呼他們。就連餐廳播的聖誕歌都是日文，很有身處日本的感覺！