火山石石鍋手打烏冬專門店 (已結業)

火山石把韓國的石頭鍋和日本的烏冬放在一起，效果非常好，石頭鍋保溫的特質把烏冬保持在熱騰騰的狀態，烏冬既可以維持彈性，湯底因為保溫鎖住鮮味。和朋友叫了一碗海鮮濃湯烏冬和豬骨濃湯炸豬排烏冬分享，海鮮濃湯非常香甜，和海鮮配料搭配得很好，豬排炸得不錯，不會太肥膩，豬骨湯稍嫌太淡，不過不嗜重口味的人應該更喜歡。烏冬非常彈牙，充分吸收湯汁，個人非常喜歡。二選一的話，我會選海鮮烏冬。熱盤料理夠熱的話，一般都會很加分；火山石的烏冬，我覺得石頭鍋是它不可或缺的搭檔。

之前幾次想去都係星期日, 佢地唔開所以唯有等閒日去吃啦!海鮮濃湯烏冬 - 十分讚的鳥冬, 之前也吃過, 所以今次都係食番呢個, d湯好濃好好飲, 而且d海鮮都好足料, 下次嚟都會食番呢個~~麻胡吉列豬扒烏冬 - 賣想都幾唔錯, 不過夾果時d皮同豬扒分開左, 可能炸得唔好啦, 味道也算不俗啦天寒地凍食完即刻暖番晒, 不過只可以吃一個鐘, 之前好似無喎!!

去左南丫島玩完一日之後,番黎去旺角一嚐得獎熱店~火山石...到達時大概係8點半...果時玩左成日攰到之際...要等16張桌...咁我諗住要等既通常都係好野...就過隔離家樂坊行下...順便整串燒賣醫醫肚先...大約9點左右...果面打電話黎話有位...行番去之後俾飛佢..佢話執緊"木台"要等等..如事者係接近三十幾度仲要沒風既情況下等左十分鍾..沒動靜..之後吹佢問..佢話執緊...根住望下鋪頭入面...根本就一張空"木台"都沒...如果佢話個客食完未走我都沒咁興...點知要等我發火..佢先話個客埋單未走...入坐時間係9點30...真係火都黎埋講番食物...我食左個極上豚肉烏冬(豬骨湯底)...烏冬一食就知唔係手打...沒咬口..咬到去淋的...湯底一般...相比之下唔夠禾輋拉面博物館的湯底入味...不過抵讚既係豚肉入味..咬落去淋而不膩..為碗野帶番唔少分數女友則食左濃湯海鮮烏冬...佢就讚海鮮湯好好飲...餐飲叫左一杯青檸柑桔蜜同朱古力...兩杯都一般水平..後者朱古力如其名滑滑朱古力...但欠缺了朱古力的濃香是日精選係小食七味雞翼..$(28/4隻)...燒得香脆..皮咬落唔油

新開的一間鳥冬店，一定要試試! 因為本人很喜歡食鳥冬!! 和女友去到，先是留下電話，然後差不多有位的時候，店員會打給你，問你還要不要位子。這個留位方法不錯，一來不用呆等，二來只是旺角區，行兩個商場之後就有得食了!~之後我地只係點了2個鳥冬: 海鮮濃湯烏冬 - 真的好像在喝龍蝦湯，而且很滾熱辣! 不過，雖然是濃湯，但我覺得稀一點還是可以的，因為越吃越"結". 海鮮除了大蜆外，其他都 很新鮮!只有那個大蜆有些有沙，而且有點"un". 火山石地獄湯烏冬 (蜆+蠔) - 忘記了全名，不過大概是辣湯底的烏冬，這個湯沒有我想像中的辣，我想可以再辣一點，或是給客人選擇辣的情度。蠔很新鮮，很肥美，烏冬其實很不錯，很煙"un".這裡其實很容昜就會讓人和另一間烏冬店比較，但我試的款式始終有別，所以暫不比較，下次來試試個豚肉烏冬便知道分別了! 不過，很高興這裡的款式其實蠻多，連龍蝦湯底都有，也算是驚喜!烏冬是有水準的，只是湯底還有進步的空間!