美中·鴨子 (將軍澳中心)

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休息中

昨晚家人一行十人跟我提早慶祝生日，我選了這裏是因為之前一直都很想試，但每次都要等很久很久，這次都等了一個半小時，好累😅 終於可以入座了，一坐下，服務員就端來幾個杯子走到我的對面(我坐沙發)，剛好那邊家人放了嬰兒車，服務員說她要在這邊上菜，感覺說嬰兒車妨礙到她的意思，說話態度不是太好，我們就問“你這樣是什麼服務態度？“ 接著跟她說其實可以到另一邊上菜呀～ 然後她走到另一邊站著看著我們什麼都沒說，到我們問她什麼事的時候，好才說要問我們點什麼茶試，態度一樣不好。這時我們已經忍不住跟她說“你站著什麼都不說，誰知道你想怎樣？“接著把我們的感覺告訴她，還讓她把負責人叫過來，那時候她手上還端著盤子，誰知道她一轉身，整個盤子飛到隔壁桌上，把上面的杯子給打破了，幸好那時候桌上沒有其他人，但把旁邊的客人給嚇到了。過後我們有找負責人說過事情，服務態度是很重要的，希望下次會有改善。《前菜》這碟前菜都好豐富，味道帶點微辣。我們點了香片，我很喜歡喝茶的。《清新柚子沙律》加了柚子味道的沙律確是令人有清新的感覺，上面的脆脆有微甜的，小朋友會喜歡，還有我很愛吃的火箭菜👍🏻《上海大碗雲吞鴨湯》這個本來是一大碗的，但是服務

時隔一段日子，又有機會來到美中鴨子啦！將軍澳新開這間分店人龍真多，六時多就在App拿位，等了大概45分鐘才能入座呢⋯同行四人就點了一個套餐，比較划算。首先前菜有清新柚子沙律，份量也不少，柚子加上沙律醋醬非常醒胃呢！另外就是青蔥麻香雞，雞肉挺嫩滑的，而且非常入味，麻辣的感覺很過癮。再來就是上海大碗雲吞鴨湯，侍應一早分好再逐碗上，總共有四碗四隻餃子，還多了一碗淨湯。略嫌湯比較重味精味，雲吞也就不過不失。而鴨肉就比想像中好，挺嫩滑有濃郁鴨味。這碟北京宮爆蝦球個人非常喜愛。 蝦球的size非常大之外，質地也很爽口彈牙呢。炸粉不會太厚，配上甜甜的醬汁美味非常！接著就是主角啦— 烤北京填鴨(半隻)，每人大約分到三至四件，其實已經很足夠。烤鴨的皮和肉是分開上的，可以自由配搭。外皮香脆但油而不膩，肉質鮮嫩有嚼勁！ 而薄餅皮是剛剛蒸好的熱騰騰，非常薄身！ 一口包著鴨子、青瓜、京蔥和片皮鴨醬汁，真的是大滿足啊！最後是茶樹菇小豆苗。豆苗很新鮮嫩綠，配上上湯讓人吃著很舒服的感覺。總括而言，四人餐的份量不少，吃著吃著都非常飽足，整體不錯呢！