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餐廳: 美中·鴨子 (將軍澳中心)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 美中·鴨子 (將軍澳中心)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2018-10-13 3089 瀏覽
時隔一段日子,又有機會來到美中鴨子啦!將軍澳新開這間分店人龍真多,六時多就在App拿位,等了大概45分鐘才能入座呢⋯同行四人就點了一個套餐,比較划算。首先前菜有清新柚子沙律,份量也不少,柚子加上沙律醋醬非常醒胃呢!另外就是青蔥麻香雞,雞肉挺嫩滑的,而且非常入味,麻辣的感覺很過癮。再來就是上海大碗雲吞鴨湯,侍應一早分好再逐碗上,總共有四碗四隻餃子,還多了一碗淨湯。略嫌湯比較重味精味,雲吞也就不過不失。而鴨肉就比想像中好,挺嫩滑有濃郁鴨味。這碟北京宮爆蝦球個人非常喜愛。 蝦球的size非常大之外,質地也很爽口彈牙呢。炸粉不會太厚,配上甜甜的醬汁美味非常!接著就是主角啦— 烤北京填鴨(半隻),每人大約分到三至四件,其實已經很足夠。烤鴨的皮和肉是分開上的,可以自由配搭。外皮香脆但油而不膩,肉質鮮嫩有嚼勁! 而薄餅皮是剛剛蒸好的熱騰騰,非常薄身! 一口包著鴨子、青瓜、京蔥和片皮鴨醬汁,真的是大滿足啊!最後是茶樹菇小豆苗。豆苗很新鮮嫩綠,配上上湯讓人吃著很舒服的感覺。總括而言,四人餐的份量不少,吃著吃著都非常飽足,整體不錯呢!
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時隔一段日子,又有機會來到美中鴨子啦!將軍澳新開這間分店人龍真多,六時多就在App拿位,等了大概45分鐘才能入座呢⋯

同行四人就點了一個套餐,比較划算。

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首先前菜有清新柚子沙律
,份量也不少,柚子加上沙律醋醬非常醒胃呢!

清新柚子沙律
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另外就是青蔥麻香雞
,雞肉挺嫩滑的,而且非常入味,麻辣的感覺很過癮。

青蔥麻香雞
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再來就是上海大碗雲吞鴨湯
侍應一早分好再逐碗上,總共有四碗四隻餃子,還多了一碗淨湯。略嫌湯比較重味精味,雲吞也就不過不失。而鴨肉就比想像中好,挺嫩滑有濃郁鴨味。

上海大碗雲吞鴨湯
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這碟北京宮爆蝦球
個人非常喜愛。
蝦球的size非常大之外,質地也很爽口彈牙呢。炸粉不會太厚,配上甜甜的醬汁美味非常!

北京宮爆大蝦球
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接著就是主角啦— 烤北京填鴨(半隻)
,每人大約分到三至四件,其實已經很足夠。烤鴨的皮和肉是分開上的,可以自由配搭。外皮香脆但油而不膩,肉質鮮嫩有嚼勁!
而薄餅皮是剛剛蒸好的熱騰騰,非常薄身!
一口包著鴨子、青瓜、京蔥和片皮鴨醬汁,真的是大滿足啊!

烤北京填鴨(半隻)
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烤北京填鴨(半隻)
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最後是茶樹菇小豆苗
。豆苗很新鮮嫩綠,配上上湯讓人吃著很舒服的感覺。

茶樹菇小豆苗
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總括而言,四人餐的份量不少,吃著吃著都非常飽足,整體不錯呢!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
45 分鐘 (堂食)
人均消費
$180 (晚餐)
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