澳門丸記清湯腩王 (已搬遷) 新店位置

今次用餐分別叫左海南雞飯同清湯牛腩河，海南雞雞肉嫩滑，飯味香，中規中矩。清湯牛腩好好食，平時我好少會飲湯底，但呢個湯底我會飲埋，蘿蔔都甜，但得一舊🥺牛腩無特別要求肥瘦(見餐牌有寫可以要求)，但送到嘅牛腩肥瘦適中，值得一試！

好耐無寫食評了，知道喱間出名一直都無機會試。今日有人黎拎身分證就黎試下，叫左出名既海南雞同清湯牛腩河，海南雞果然名不虛傳，我平時吾食雞皮，見到佢甘靚， 我淨食雞皮都接受到，不過有人話個飯就硬左d ，扣少少分。個牛腩河，清湯ok既，食到d芹菜既味道， 我既牛腩有少少肥肉，所以個湯面油多左d，河粉係滑既，湯面會扣少少分，我本身吾食蔥落單無叫走蔥，但佢地上菜時係放係匙到分開上既， 喱個我欣賞，仲有樣要贊既係蘿蔔無渣👍海南雞飯有個湯送，甜甜地， 食到胡椒味，有蔥我試左一啖姐。

星期一下午同老婆攞完身分證之後搵嘢食行到呢間又想食下清湯牛腩就入咗去試試。侍應態度都幾友善。環境乾淨企理，佢老細好似攞咗好多主席大獎擺晒啲獎項出嚟，真定假我就唔知啦。出餐都好快，嗌咗一碗清湯牛腩河，河粉好滑，湯底好友牛肉鮮味，牛腩炆得好林不過份量細啲，有一些舊蘿蔔冇查但係味道一般。因為份量細，後尾嗌多一碟炸雲吞，入面啲蝦幾新鮮，啲油唔似係萬年油，冇益味。只係細份啲，價錢都合理。食過好多清湯腩，我都比高分，值得再去幫襯。

午飯約了幾個同事一齊食飯。呢間已經食過一次，質素唔錯，今日再翻兜。價錢合理，而且重點可以叫多飯，男人通常食唔飽係常識啦秘製咖哩牛腩飯咖喱好入味，好正！牛腩好腍，醬汁撈飯都好食！除了牛腩出色，用料足，大大塊薯仔，我最鍾意食薯仔，薯仔都好軟👍🏻👍🏻清湯牛腩河呢度招牌，牛腩真係無得輸，不硬，又軟又腍，清湯都可以咁好食，唔錯！金牌口水雞飯雞肉嫩滑，醬汁都好味。呢間果然無揀錯，果然我眼光無錯！有興趣可以試下，唔貴。

最近不停在石門嘗試新餐廳，發現附近有不少寫字樓，午飯時間一到，餐廳便坐滿了人。今次見到這間餐廳很多人排隊，以香港人的特性，一定會過去湊湊熱鬧，於是我們也跟著排起隊來。🤣店內坐滿了人，生意十分好，座位不多，坐得有點擠逼。午市套餐有不少選擇，有撈麵、飯類和粉麵，還有些越南豬扒飯等。驚喜在於冷熱飲同價，只需加3元，非常公道同事點的清湯牛腩河這是全天候優惠套餐，下年是秘制茄汁牛腩飯。上面那碗是咖哩牛腩飯，其實顏色賣相類似，但茄汁那碗顏色再紅一些平時吃得多咖喱牛腩飯，今次就試試這間的茄汁牛腩飯吧！首先要讚牛腩煮得很入味，醬汁由番茄熬成番茄蓉至濃稠，比濃湯還要濃，以我經驗要加入大量的食材煮幾次才有這個效果，甚至見到醬汁有大量的番茄皮，番茄的酸甜的味非常突出，看來食店下了很大功夫。牛腩熬得很熟軟，咬下去毫不費勁，牛筋部分仍保留了它的韌性，愈嚼味道愈出至於洋蔥也煮得又甜又軟，一口白飯配上一啖醬汁，滋味無窮白飯撈汁也無敵，十分開胃！另外咖喱牛腩飯也很出色 ，大大一塊薯仔，牛腩也很足料，要讚一讚這間良心店舖順帶一提，餐廳有張雞類海報，與大家分享，關於雞肉飯的茶餐廳術語，例如走皮、走背、走胸等，茶餐廳文化也