澳門丸記清湯腩王 (已搬遷) 新店位置

最近不停在石門嘗試新餐廳，發現附近有不少寫字樓，午飯時間一到，餐廳便坐滿了人。今次見到這間餐廳很多人排隊，以香港人的特性，一定會過去湊湊熱鬧，於是我們也跟著排起隊來。🤣店內坐滿了人，生意十分好，座位不多，坐得有點擠逼。午市套餐有不少選擇，有撈麵、飯類和粉麵，還有些越南豬扒飯等。驚喜在於冷熱飲同價，只需加3元，非常公道同事點的清湯牛腩河這是全天候優惠套餐，下年是秘制茄汁牛腩飯。上面那碗是咖哩牛腩飯，其實顏色賣相類似，但茄汁那碗顏色再紅一些平時吃得多咖喱牛腩飯，今次就試試這間的茄汁牛腩飯吧！首先要讚牛腩煮得很入味，醬汁由番茄熬成番茄蓉至濃稠，比濃湯還要濃，以我經驗要加入大量的食材煮幾次才有這個效果，甚至見到醬汁有大量的番茄皮，番茄的酸甜的味非常突出，看來食店下了很大功夫。牛腩熬得很熟軟，咬下去毫不費勁，牛筋部分仍保留了它的韌性，愈嚼味道愈出至於洋蔥也煮得又甜又軟，一口白飯配上一啖醬汁，滋味無窮白飯撈汁也無敵，十分開胃！另外咖喱牛腩飯也很出色 ，大大一塊薯仔，牛腩也很足料，要讚一讚這間良心店舖順帶一提，餐廳有張雞類海報，與大家分享，關於雞肉飯的茶餐廳術語，例如走皮、走背、走胸等，茶餐廳文化也