Cafe Hillywood (已結業)

上網見啲相同見啲裝修都幾好仲有flamingo 既牆紙咁啱友人又揸車到咗附近就去試下啦見到餐牌啲野食都幾吸引仲比我呢個黑松露炸薯條精既我見到有黑松露炸薯條當然要叫呢點知勁Hea唔用松露油唔緊要連啲沙律醬都咁少其實同普通既炸薯條無分別仲叫咗個凱薩沙律正常無特別到個意粉其實都係普通既煮法但都覺得唔好食意粉係未軟身所以好硬重點係我朋友問有無辣椒仔竟然個職員拎比我地時講［你可唔可以用快啲，因我地得一支，隔離枱都要］咁都得清酒煮蜆不過不失個法包都好食既不過都係個句一次夠

平時好少會跟媽媽到尖沙咀吃飯，今天心血來潮就帶她來到尖沙咀附近覓食。說是沒有準備也不然，其實早就做了功課，知道柯士甸道有間餐廳有海膽意粉食，決心來試一試。在柯士甸道走呀走，會見到右手邊有一面大大的有個人頭像的玻璃。走多兩步，就會到餐廳的入口。因為餐廳在地庫，所以要走下樓梯。沿樓梯旁放置了許多植物，頗為用心。好喜歡這面牆，感覺好新鮮，特別stylish。我和媽媽被安排到小圓枱，店員隨即端上餐牌。餐牌上的主菜和頭盤種類不太多，但飲品方面就好多選擇。有時只有幾款主菜的餐廳才可以把食物水準保持。清酒煮大蜆配法包 ＄168用上紐西蘭的刀背大蜆，加以日本清酒煮成。一大鍋的蜆連殻上，外形好吸引，香氣更加是無懈可擊，淡淡的牛油香和清酒的香氣令不無不想把汁連蜆一飲而盡。五片香脆的法包，配上清酒煮蜆就是絕配。那紐西蘭刀背大蜆真的好大隻，跟我手掌差不多，一鍋有八隻！每顆蜆肉都好肥美，肉質鮮嫩幼滑，吸收了牛油和日本清酒後，更是醉人。那五大片的法包也是精華所在，它沾上甜甜的醬汁再烤焗到脆卜卜。把煮蜆的清酒醀上法包食，當包吸收了清酒汁的精華，每口都是醉人的香氣，究竟是誰想出這好點子，清酒配法包，真是可口呢！本尊海

去畢英國工作假期，回港後工作忙碌到一個點。慶幸聖誕假期前夕能抽到時間與同學們來個齊人的聚會！連接佐敦與尖沙咀之間的地段，去的次數十隻手指數得完。今次同學們帶到一間處於地庫的西餐廳，一落樓梯眼前便看見巨型油畫，密集的天鵝色彩柔和，看著挺舒服！晚飯時段熱鬧非常，環境寬敞且帶點暗亮，挺有浪漫氣氛，哈！魚子醬燒帶子刺身 - 三顆圓碌碌的帶子，質感厚身。食落挺爽口富有層次，而且彌漫著一股炭香味道！清酒煮大蜆 - 蜆以鍋子形式送上，湯底富有酒香，蜆肉肥美爽口。再配上旁邊的脆香法包，食落甜甜質感硬，甚為滋味！龍蝦汁意大利飯 - 龍蝦汁濃而不稠，配上質感度適中的意大利飯，入口香而不heavy！溫泉蛋煙肉蛋汁意粉 - 醬汁尚算濃郁不膩！意粉寬身，索汁度不俗，味道煙韌彈牙。煙肉富有微微咸香，溫泉蛋味道略淡，不過甚有蛋香！海膽本尊意粉 - 賣相不錯，大家都「嘩」了一聲！醬汁包裹住整碟意粉，使粗身索汁度高的意粉更顯香更惹味～海膽份量也不吝嗇，食落一點也不腥！三文魚籽粒粒飽滿，份外好吃！菠蘿香葉梳打 - 菠蘿味較淡。猶幸薄荷葉份量多，故飲落確實清涼舒喉！蘋果肉桂薑梳打 - 個人較喜愛這款！蘋果肉桂味適中，飲落清