湘川滬 (粉嶺中心)

營業中

休息中

為左親自交收張好重嘅bb櫈(讚下自己係一個好好心地嘅代購先^^), 特登叫老公揸車去粉嶺中心<半日遊>, 老公成日話我蝕住做, 但我又睇唔過眼坊間咁貴(根本無左代購的意義)嘛. 同買家吹左陣水問個mall有咩好野食介紹, 就嗌我地食li間高汁上海菜la. 裝修, 枱櫈setting採用隨時搬得郁嘅長方型枱, 我地兩個食就安排左兩張拼埋(貼心der). 火焰土匪牛肉 (HKD88 > HKD72) 原來火焰嘅意思係土匪牛肉連四方鏟上, 即場昇起火焰(for a few seconds), 隔離枱都望過黎睇. 以為大量紅辣椒無咩牛肉, 點知成底都係, 每片牛肉都俾辣椒同香葉爆到好香好入味, 嗜辣之人一定要挑戰挑戰, 再咬左啖辣椒, 火已噴. 干炸臭豆腐 (HKD58 > HKD50) 鐘意食臭豆腐嘅朋友留意, 隨住被迫式微嘅熟食小販逐漸消失, 入鋪臭豆腐一大陣萬年油味. 一場黎到見到menu有, 唔可以錯過. 特別嘅發酵過程加上DEEP FRIED才有的獨特美味, 我夾起最頂個舊, 發現淋面嘅醬甜甜地辣辣地, 係嗅覺+味蕾嘅衝擊, 一不小心食多幾舊

今次去到粉嶺，老實對我黎講都幾遠架，話晒都係九龍區入黎，但係見呢間野有d新界朋友推薦就入黎試試啦😁因為佢地講到好好食🤭◽️店舖離粉嶺鐵路站都算近，行大概5分鐘左右🤭因為預早左時間趕係晚飯既黃金時間前到遠，唔洗等位🤞🏻首先呢間係一間以食中菜為主既餐廳，有四川菜，上海菜都會有，都幾多選擇，睇睇個menu 已經有d心水呢而且今次都想撰比較特別既菜試試🤓覺得個價唔貴添🔹首先會係湖南豆酥魚片$88,講真呢味菜真係有驚喜雖然賣相唔係高貴，但最緊要係好食，魚肉全部滑而且無骨，夾起黎唔會散開晒，加埋舖面個d豆酥，真係意想唔到咁好食😊仲食到少少咸蛋王味呀！🔹梅干菜肋排$78，梅菜超多滿滿的睇相就知佢個量唔野少菜干唔太鹹，而埋係入面既5塊豬肋排厚實而且濃味，係好食既，份量足夠2個人食🤭但我地兩個人黎講真係會覺得太多 因為好大舊啊😂😂🔹重慶口水雞例$68，最然唔係十分特別，但係入面應該係有加麻油的，感覺比外面食到既香更滑！做前菜都開到下胃🔹黃沙香南瓜$52，呢個都係另一個驚喜之作，本身見幾特別又未食過，叫黎試下，本身都無咩期待，點知比想像中好太多❤️咸蛋黃既外層炸得金黃色，入面包住軟軟甜甜既南瓜肉，口感唔錯，而

難以想像在粉嶺中心會吃到高質菜式, 如同暗黑商場中的明燈💡😋菜單太多美食吸引, 我和朋友點了七樣菜式, 主要是廚師推介。先有夫妻肺片, 微辣惹味而開胃, 有辣椒油及醬料和蔥花在牛展, 牛肚及牛筋上, 肉質軟熟, 吃下冰凍爽彈, 正的!接著是小籠包, 皮很薄, 湯多, 餡料鮮甜, 再配上充滿薑絲的香醋汁, 很完美的! 繼續要讚是蔥油餅, 蔥很鮮香, 外皮厚得來很鬆化, 吃時不粉實更絕不油膩。還有名為榨菜肉末配叉子燒餅, 燒餅充滿芝麻香, 夠脆薄, 餡料有許多榨菜肉碎, 還有我很愛的松子, 味道口感豐富。然後是冇得輸的黃沙香南瓜, 南瓜軟而甜, 配上滿滿的鹹蛋黃碎包著的外皮, 很香濃的蛋黃與鮮甜清清的南瓜成了個美好的平衡, 很夾很惹味, 很想再吃。若有三高人士, 要考慮吓, 因為屬高油食物。第六樣是湖南豆酥魚片, 少吃湖南菜, 一試其特式, 豆酥香, 魚片質軟, 是特別的菜, 若能醃得少鹹點, 便更易入口。最後, 總要叫個點品作完美句號。所以, 我們點了奶皇流沙高力, 奶黃味很濃, 也很滑流, 但不算多, 高力外皮重蛋白味, 好吃的, 再薄一點更好。總結, 我真的很滿意這餐, 誠意推介!