一風堂 (已結業)

難得肥髀學校閒日放假，帶佢睇完展覽，佢話要食拉麵，之前兩大日本拉麵店來港開店，人龍排幾條街，所以仲未有勇氣去食，今日得閒日就去試下！好在6點幾，仲未要排隊！侍應帶我哋坐响窗口旁四人位！桌椅闊落，坐得舒服，裝修明亮簡潔，紅白色為主，尤其係湯匙牆！好搶眼，枱面放咗好多調味料，侍應放低兩杯水，天氣凍，好在佢比嘅係暖水！幾細心！睇openrice知道幾款招牌菜！叫咗：博多棒棒雞沙律（$35）：我見圖片有少許辣椒响面！因為肥髀唔食辣，本來想走辣，侍應提議可以辣油另上，上菜速度好快，係雞絲沙律菜配芝麻醬！味道清新，沙律菜新鮮爽口！雞絲無乜味，不過配芝麻醬都好味！仲有蕃茄仔！酸酸哋！可以清咗啲拉麵油膩感！一風堂叉燒角包（$28）：見個賣相幾得意！饅頭叉燒三文治，份量不大！細細件！饅頭軟熟，內有叉燒一塊及生菜！配沙律醬！個角包味道唔錯！不過食唔出叉燒嘅味道！因為比沙律醬遮蓋了！赤丸新味（$68）加紫菜（$8）替玉（追加拉麵）（$15）：紫菜四片另外上！唔會浸响湯度淋晒！夠爽脆！因為同肥髀分享！個麵底份量唔算大！（男仔應該唔夠）所以追加一個拉麵！拉麵我叫普通硬度！拉麵偏幼！所以索湯多！偏咸！追加嗰個麵我

自從一蘭拉麵在銅鑼灣開業了，人流都潮它去了。因此，和朋友決定去從未去過的一風堂，星期六6:30去，不需等位，清清靜靜，樂得清閒。座位是一條長椅，但是不算太逼。大力大力大力大力大力推介的日式burger，以饅頭可以沖淡肉類的油味，沙拉醬十分開胃，生菜新鮮。下次一定會order~ 其他餐廳少有的菜式! 很多時拉麵店的小食只有些炸物/串燒，今次的burger反而清新不熱氣，而且飽肚。拉麵選擇不多，選了赤丸拉麵，麵質可以選硬/軟，麵量不是很多，但十分好味。肉質十分鮮嫩，有悉心烹調過，令人回味。紫菜十分香口，大大塊。糖心蛋有糖心，不過不是太突出。湯底濃郁，當然是有不少味精的，過了一會，不停口渴...溫泉蛋另上的，不過不是即製，是煮好一些時間了，味道有點扣分，因為有些腥味。