阿詩瑪

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阿詩瑪😘😘😘地道雲南菜港島太古城、以暖和燈光、舒適背靠梳化椅、加上環境清雅、地道雲南特色菜！雲南特色茶⋯糯米香茶為綠茶加工茶、味道清香、入口清甜😋✨金牌小窩米線$68酸酸辣辣湯底、浸🈵️煙韌有嚼口米線、配料有、酸菜、鮮腐竹、芽菜、韭菜、帶點肉碎、口感豐富！惹味又暖胃😃✨鮮肉白菜餃(10隻）$72晶瑩剔透餃子皮、裹滿白菜、肉粒、上湯滾熟透、蘸點浙醋、惹味又滋味、吃不停口、舔舔脷👅✨滇醬肉絲餅$88「滇」是雲南省簡稱、滇酱是雲南風味醬料（豆豉醬）炒肉絲一流、夾青瓜絲、韭黃、裹捲軟綿綿薄餅皮－起吃、鹹香肉絲、配青甜爽脆青瓜、味道又幾夾、有創意、我鍾意❤️✨黃金蝦球水晶酥$138鮮甜美味大蝦、沾上粉漿、炸至金黃酥脆、不油膩、再蘸🈵️邪惡鹹蛋黃蓉、鋪上鬆脆米餅上、色彩鮮艷、賣相吸睛、味道－流、名副其實招牌菜、yummy yummy 阿詩瑪太古太古城道14號星輝台耀星閣地下G 1010號舖港鐵太古站D1出口、步行約4分鐘

阿詩瑪🪆唔講唔知餐廳名係雲南語🧐 「阿詩」有「黃金」嘅意思，而「瑪」係指「姑娘」。講起雲南菜，有邊個唔係第一樣諗起米線😂 今次冇食米線，但反而幾有意外驚喜😀每台都有一壺雲南糯米茶，具有獨特嘅地方風味，飲到糯米獨特嘅甘甜清香，帶嚟天然嘅溫暖滋補，適合細味品嚐😌 喺無需額外收茶界的！滇醬肉絲餅🥓一道源自雲南嘅傳統美食，滇醬特有嘅香氣，既有鹹香味，又唔會過於油膩🤎 一籠6片蒸嘅薄餅皮，柔軟而軟韌，帶有一點糯性🫓 肉絲、清爽嘅青瓜同清甜韭黃🥒三款餡料放喺餅皮上，再捲起黎食🗞️京城糖醋裡脊🛕外層輕炸至金黃香脆，內裡保留住爽口嘅肉質，咬落去既有炸粉嘅香脆，又有豬肉嘅鮮嫩，金黃的肉條上覆蓋著亮麗的糖醋汁，表面閃閃發光💫 雖然都係酸酸甜甜，相比起一般嘅生炒骨，裡脊啖啖都係肉，呢部位嘅豬肉比較嫩，口感細膩。搭配色椒同蜜桃作配菜🫑 帶嚟爽脆口感同果香🍑脆米海皇泡飯🦀脆米同湯飯喺分開送上，脆米炸至金黃酥脆，食落去香脆可口🍘 而湯底則係濃郁嘅海鮮湯，入面嘅食材亦相當多元化，帶子，蝦仁，蟹柳，肉碎，杏鮑菇，菜心粒🦐 味道鮮美而飲落唔覺重味精，令湯飯嘅味道更加圓潤🙂‍↕️ 隨著湯汁嘅浸泡，脆米同米粒都吸收咗湯汁🌊 脆

週五晚同朋友相約去太古城試試新開既雲南菜。 餐廳座位舒適，適合三五知己傾計食飯或者一個人來食碗米線，都唔錯。我最喜歡氣鍋雞湯甜、好味麻辣魚皮惹味、冰鎮黃金耳配Wasabi豉油，口感幾得意滇醬肉絲餅、阿詩瑪小炒王都唔錯性價比高