豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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我哋今次嗌咗滋潤椰子雞煲，兩個人食嗌咗半隻雞。湯底一上枱嘅時候侍應會倒成個椰青水落去，就將成個椰青水倒入湯鍋，清香嘅椰子味即刻湧上來。椰而且椰青仲會留低俾你，可以挖埋啲椰青肉放入湯中，增添椰香味。呢個細節真係非常貼心，湯底清甜滋潤，飲落去好舒服。雞係用新鮮雞，半隻嘅分量對兩個女仔嚟講啱啱好。啲雞肉鮮嫩滑溜，最難得係到最後都保持滑嫩，唔會變乾變柴。而且雞肉份量十足，唔會只係得骨！另外，仲嗌咗桶蠔、蝦滑同羊肉片。桶蠔隻隻都好大隻鮮美，燙熟之後依然飽滿多汁，唔會縮水得好誇張，絕對係推介嘅配料之一。蝦滑口感都彈牙，味道正常無話太特別。羊肉片切得薄薄地，燙熟之後無好強膻味，鍾意食羊人士不妨一試～呢餐雞煲令人非常滿足，湯底清甜、雞肉滑嫩、配料豐富，兩個女仔食到啱啱好又唔會浪費。如果鐘意椰子湯底嘅朋友，呢個係一個唔錯嘅選擇！下次會再試其他湯底同配料！

去左bookmarked一段時間嘅豐鍋雞煲☺️本身想食雞煲，去到見到有椰子雞，好想飲椰子雞湯😛所以放棄左叫雞煲🙈見大部份人都叫雞煲呢，下次試#滋潤椰子雞煲 半隻🐥❣️用咗原個椰青水，湯底清甜好味～飲多幾碗先開始打邊爐😉仲有竹笙😍雞肉新鮮好嫩滑又有雞味，望落似係新鮮雞呀HKD198#頂級安格斯牛小排 🥓❣️牛小排雪花紋好靚～牛味出😌有少少厚度唔會太薄👍🏻推介～HKD198#手工即炸魚皮 🐟❣️即叫即炸🥰第一次見魚皮炸到扁平，好過癮🤪值得一試呀～平時唔特別喜歡魚皮既朋友仔都表示好食呀😎必點‼️HKD54#自創爆芝響鈴 🧀🧀❣️又係第一次見既芝士crossover響鈴🤩即叫即炸，熱辣辣又鬆脆，夾嘅時候要輕力啲，脆到好易散架🤪芝士溶化有流心效果🧀🧀芝味濃郁😎除咗爆芝響鈴，仲有紫菜響鈴或者爆芝紫菜響鈴HKD73 （6件）#油麥菜 🥬❣️好怕油麥菜成日帶少少苦味😣呢度嘅油麥菜好清甜，證明係新鮮靚菜👍🏻👍🏻HKD36#鮮腐竹正正常常～HKD39星期一至四7:30前離座有8折呀～～～醬料費$8/位加一服務費#豐鍋雞煲#fafafoodie_石門

今次推介位於石門既「豐鍋」主打招牌麻辣雞煲&滋潤椰子雞🐔雞煲相當入味😋 我食唔到辣所以選BB辣岩岩好👍🏻 吃完雞當然唔少得打邊爐🍲- 配料必點「即炸爆芝紫菜響鈴 」🔔 顧名思義係響鈴入面包住紫菜&芝士🤤 正呀！- 手工丸必點「黑松露墨魚丸」一向都喜歡吃墨魚丸，估唔到同黑松露咁夾🙈- 肉類必點「極品本地手切牛頸脊」唔會肥！肉質鮮嫩。- 小食推介「泡椒雞腳」好大隻😂個汁好特別，如果食到辣既朋友仔一定要試🌶- 率先了試食老闆新研究的菜式「椒鹽炸豆腐」好鬆脆😝 口感好得意👍🏻 食唔到辣都接受到- 特別推介「手工即炸魚皮 🐟」好似塊臉咁大既魚皮你見過未？😱 老闆話係原條魚皮切落黎新鮮即炸喔！- 飲品推介「玫瑰柚子」柚子蜜加玫瑰，特別👍🏻「藍蝶雪梨🍐」入落清清地唔太甜～影相靚靚💕Yummy

因為要陪屋企人換身份證,順便係石門京瑞廣場食晚飯。第一次黎石門,原來係美食寶庫。大大小小的特色食店,因為天氣轉涼就決定去豐鍋打邊爐。由於媽媽唔食得辣,我地健康D叫咗個滋潤椰子雞煲隨即店員就係我地面前將整個椰子倒進湯裡!!每客雞煲都用上半隻新鮮雞!!連胸肉位都超嫩滑!!最意想不到是加了鮮雞的椰子湯鮮甜無比一渴之下完全停唔到口,從未試過係未食野之前已經飲咗兩大碗湯!!!頂級安格斯牛-睇相就知道絕對頂級,每片大小均一,沒有多餘的筋位。雜菜籃-大約有5種蔬菜每一種都非常新鮮,蔬菜完全吸收椰子湯底!!連平時唔鍾意食菜的我都K.O.完食。即炸爆芝響鈴-小店的皇牌推薦!!由於是即叫即炸,完全沒有油膉味,中間夾著半溶芝士,滋味滿分。手工即炸魚皮-每片均有筷子般長。比街外的魚皮厚身,用料上乘。同樣是即叫即炸,在魚皮表面上輕輕灑上胡椒及鹽作調味。作小食或火鍋伴侶亦非常合適。四寶丸- 亦非常出色,用墨魚,蝦,黑墨魚及綾魚打成每日新鮮製作,彈口滑身此外小店還提供日本米飯。店內環境明亮,座位寬闊,但因沒有圓枱,適合2-4人小組家庭前來。小店無論食物味道,質素都是高水準。更值一提得是店內的每一佔員工都超級親切,經