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開飯介紹
沙田的人氣雞煲火鍋，配料新鮮有誠意，最受歡迎包括手切牛肉、手打四寶丸、手包麻辣雲吞同爆芝響鈴等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
*最後點餐時間: 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
而家沙田好似越嚟越少雞煲選擇,今日開始涼突然間好想食雞煲,就諗起石門呢一間豐鍋雞煲豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）由於呢度既雞煲都會比出面辣所以我地每次都係叫𝖡𝖡辣就夠對我地黎講岩岩好,唔會過於刺激.雞煲係乾鍋模式,一黎到非常之香雞件食落每件都嫩滑多汁,有麻香有辣度十優狀丸極度推介呢度嘅手打丸每粒都爽口彈牙, 用料足!墨丸入面真係食到粒粒墨魚粒而呢個拼盤就包括左五款唔同種類既手打丸分別有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨魚和鯪魚丸，每款都有兩粒而我個人最鍾意就係黑松露墨魚丸黑松露嘅香配上墨魚嘅新鮮彈牙頂級雪花肥牛打邊爐又點少得食牛肉雪花分布得好靚, 而且份量都OK,大大塊自創爆芝紫菜響鈴（3件）平時響出邊叫親響鈴都食唔晒呢度就好好可以分別叫三件或者六件咸香芝士餡料配上紫菜既香浸一浸湯後,半溶既芝士同響鈴既豆香非常之夾沙爆魚肚一加湯變打邊爐時就即刻放落去,等佢淋啲入味啲,好好食娃娃菜大檸樂龍鳳檸樂雞煲邊爐，必須要嘅一杯大可樂7:30前離座同9:30後入座仲有八折優惠添
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豐窩雞煲📍位於石門安群街3號京瑞廣場一期一樓137號舖滋補螺片花膠雞煲，雞肉在慢火燉煮的過程中，釋放出濃郁的肉香，與螺片的海鮮鮮味很夾，時間的燉煮使湯底變得非常濃稠，滋味醇厚，雞肉在長時間燉煮後變得非常嫩滑，入口即化，螺片和花膠的口感，螺片吃起來Q彈有嚼勁，而花膠則是柔滑細膩，滋補螺片花膠雞煲味道鮮美，還滋養身體鮮蝦木耳雲吞，雲吞的外皮薄而韌，包裹著鮮嫩的蝦肉和爽脆的木耳，咬下去時，能感受到蝦肉的鮮甜與木耳的清脆相互交融。蝦肉的鮮味和木耳的微微甘香，搭配起來非常夾，讓人一口接一口，欲罷不能極品本地手切牛頸脊，牛頸脊肉質較為緊實，但同時又帶有適度的油花，肉質柔軟，湯底湯汁也會渗透肉中，讓味道更為濃郁。吃起來口感濃郁而有嚼勁，油脂的香氣與肉的鮮味相得益彰，使每一口都充滿滿足感爆芝響鈴，放入湯中2秒即可食，入口脆脆的口感，非常鬆化，自家製作果然不同凡響最後加上冰凍的啤酒，簡直冇得彈，今餐非常滿足
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我哋今次嗌咗滋潤椰子雞煲，兩個人食嗌咗半隻雞。湯底一上枱嘅時候侍應會倒成個椰青水落去，就將成個椰青水倒入湯鍋，清香嘅椰子味即刻湧上來。椰而且椰青仲會留低俾你，可以挖埋啲椰青肉放入湯中，增添椰香味。呢個細節真係非常貼心，湯底清甜滋潤，飲落去好舒服。雞係用新鮮雞，半隻嘅分量對兩個女仔嚟講啱啱好。啲雞肉鮮嫩滑溜，最難得係到最後都保持滑嫩，唔會變乾變柴。而且雞肉份量十足，唔會只係得骨！另外，仲嗌咗桶蠔、蝦滑同羊肉片。桶蠔隻隻都好大隻鮮美，燙熟之後依然飽滿多汁，唔會縮水得好誇張，絕對係推介嘅配料之一。蝦滑口感都彈牙，味道正常無話太特別。羊肉片切得薄薄地，燙熟之後無好強膻味，鍾意食羊人士不妨一試～呢餐雞煲令人非常滿足，湯底清甜、雞肉滑嫩、配料豐富，兩個女仔食到啱啱好又唔會浪費。如果鐘意椰子湯底嘅朋友，呢個係一個唔錯嘅選擇！下次會再試其他湯底同配料！
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個個都話石門多隱世小店，今次見天氣凍凍地就同男朋友去咗京瑞廣場食雞煲！同男朋友食完之後都覺得出面連鎖店嘅水準～之後夜晚想打邊爐就多一個選擇！🔺麻辣雞煲(半隻)評分｜4.5/5半隻嘅份量都好多！好多雞件都係多肉同埋入味嘅，我自己其實最鍾意就係食洋蔥，呢個雞煲無論雞定係洋蔥嘅份量都深得我心呀！🔺凍豆腐評分｜5/5佢擺上枱嘅時候真係硬過磚頭，但係東豆腐依啲人加美味打邊爐一定唔可以唔嗌，果然冇令我哋失望！！大大碌，非常之索汁，豆腐仲要冇響鈴咁邪惡添！必嗌～🔺頂級安格斯牛小排評分｜4.5/5可能係因為個醬汁太惹味，所以食第一二片嘅時候覺得啲牛肉冇乜牛味，但係後來又OK喎，大大碟鋪滿晒，雖然係厚切，但係都唔會好韌～除咗呢啲之外，我哋仲有嗌牛柏葉、黑松露丸、同埋蠔，每一樣打邊爐配料都係水準以上🐷🐷🐷再加埋佢哋嘅服務非常之體貼，嗰啲姐姐間中就過嚟幫我哋搞兩嘢，雖然越夜越多人仲要唔催人走～🤭🤭🫶🏻
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近日天氣開始轉涼，入夜後風聲呼呼作響，所以晚上相約母親至附近的京瑞商場吃雞煲。。老實說，母親覺得雞煲的價錢不算十分便宜，勝在方便附近的居民。。📌豐鍋招牌麻辣雞煲 - $178（半隻，走辣）職員先將雞件預先炒熟，一上桌便可享用了。雞件十分滑嫩，秘製醬汁味道鹹香。半隻適合兩個人享用，頗為夠吃。吃過雞煲後，便可叫職員加湯，繼續吃火鍋了。📌十優狀元雜錦丸 - $108一共有五款丸，每款有兩粒，有蝦丸、墨丸、黑墨丸等，質感爽口彈牙，味道鮮甜而不腥。📌鮮冬菇 - $36冬菇吸滿了湯汁，口感濕潤清新，可以平衡一下吃畢肉類的油膩感。📌頂級雪花肥牛 - $118雪花肥牛的味道正正常常，不算十分出眾。📌珊瑚蚌 - $125珊瑚蚌的味道也是正正常常。📌大話七飲品 - $34📌龍鳳檸樂 - $34兩杯飲品份量十足，冰爽又解渴。📌醬油費 - 每位8元餐廳的角落有醬油區，可以在等待雞煲上桌時先拿豉油、蒜蓉和蔥。。。豐鍋雞煲📍沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖
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