湯•米 (已結業)

之前食過一次湯•米， 位於將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓40號舖。 餐廳是一間台式鍋物專門店， 還記得上次食招牌臭臭鍋味道不錯😊， 今次就食其他款式🥢，泰式海鮮鍋$103、 韓國泡菜鍋$98、 台灣夜市小香腸$32、 涼拌小青瓜$32、 台灣滷肉飯$23、 滿杯紅柚子$36、芝士茶王8號$36。 🔸泰式海鮮鍋🫕 ～ 有鮮蝦、青口、蕃茄、娃娃菜、雪耳、金針菇、鮮冬菇、豆腐、粟米、炸薯仔、炸支竹、鳴門卷和香菜， 可以選跟飯或粉絲，兩個鍋底都是跟粉絲，因為粉絲比較吸湯汁的味道。 泰式鍋的味道酸酸辣辣， 食落比較開胃， 鮮蝦又夠爽口。🔸韓國泡菜鍋🫕 ～ 豚肉、王子餃、韓國泡菜、公仔麵、年糕、娃娃菜、雪耳、金針菇丨鮮冬菇 、豆腐、粟米、炸薯仔、炸支竹和鳴門卷， 湯底有輕微辛辣味， 有點似部隊鍋， 跟公仔麵煙煙韌韌幾好味。( 兩款湯底都不用配任何醬料，已經好夠味) 🔸台灣夜市小香腸🫔 ～ 台灣小香腸口感紮實又煙韌， 甜甜的，小食之選。 🔸涼拌小青瓜🥒 ～ 涼拌青瓜好爽口， 清新美味。 🔸台灣滷肉飯🍚 ～ 肥瘦肉均勻，滷汁非常的下飯。🔸芝士茶王8號🧋 ～ 香濃順滑的奶蓋， 配上茶王真係幾好飲。 🔸

呢間餐廳主打台式風味一人一鍋🍲仲有地道嘅台灣小食同飲品 天氣轉涼食火鍋啱曬❤所有食物都好好食 以呢個價錢嚟講CP值好高 加上環境舒適 私藏小火鍋餐廳🍴.每個火鍋都大同小異 每一樣配料都係一兩件 樣樣都有啲 配料好豐富🤩鷹嘴豆, 魚板, 薯粉, 冬菇, 豬皮, 牛肉, 牛丸, 豆腐, 腸仔, 娃娃菜, 粟米, 金菇, 木耳, 雞髀菇, 薯仔片, 枝竹, 萵筍, 午餐肉✨再揀返自己鍾意嘅湯底同肉類😆.📌沙茶牛肉鍋 $97 沙茶味唔係好夠濃 可以自己調醬點牛肉食😛牛肉嘅質素普通 但係以呢個價錢都抵食 味道唔錯🐮蔬菜類 同埋比較索汁嘅食材 好入味好好食🤤豬皮就算浸咗好耐都仲好爽😍薯粉忟到好淋都唔爛 滑嘟嘟🥔每個餐可以揀飯/粉絲 粉絲去到後期索晒啲湯 好夠味 鹹鹹辣辣🍜牛丸唔夠牛味 但係有牛筋喺入面😎.📌香辣牛肉鍋 $98有辣度可以選擇 雖然有加花椒 但唔多 所以唔係川式麻辣 又做到提味作用❣️成個湯底變得好香但又唔會麻 真係做到香辣口味 又香又辣 好香香油味🌶️但食到辣嘅先好嗌 因為佢少辣都幾辣 特別係索湯嘅野🥵.📌炸魚皮 $28食小火鍋點少得炸魚皮 魚味好香🐟超級大塊 好香脆😚本身有調味過 所以

難得放假 咁我就同男朋友深入將軍澳區發掘下有咩好食 今次就黎到帝景灣嘅呢間台式火鍋店Menu其實個商場都幾難揾 俾高樓包圍 不過就好近地鐵站 到左個商場一上電梯就會見到呢間湯。米 入面既環境都唔錯 通風系統做得好 唔會好似其他火鍋店咁一行到入去就會有種立痴痴既感覺 雲石既枱面感覺都幾乾淨 不過座位就比較窄招牌臭臭鍋 ($96)雖然全場滿座 但係野食都好快黎到 招牌臭臭鍋可以自選辣度 男朋友就揀左中辣 辣度岩岩好 每個鍋都可以揀配飯或者粉絲一份 個鍋唔算大 但係就有成廿款配料 不過臭豆腐就唔夠臭 差左少少味道日式味增鍋 ($91)個個鍋上面都有一大堆芫荽 如果唔食既就可以預先走左佢 如果唔係就要好似我咁自己夾走晒 份量唔算大 每款配料都只有一至兩件 不過就勝在夠入味 粉絲超幼 食落好滑滿杯紅柚子 ($35)一送到黎就已經見到一大片柚子 沙冰揀左正常糖度 男朋友覺得好好飲 甜中帶一點苦澀嘅味道 充滿維他命C芝士四季春 ($33)奶蓋層有成3分1咁多 芝士鹹香 茶底又淡又純 甜度揀左半糖 好融合好好飲酥炸花枝墨魚丸 ($37)炸到好香口 熱辣辣 外脆內軟 好有口感 充滿台式風味

身為無飯夫妻，在平日晚上當然要在家附近找晚餐吃。來到帝景灣商場一上電梯便看到這間餐廳，主打是一人一鍋，所以便試一試餐廳內裝潢光猛整潔，有cafe 的悠閒感覺我們每人點了一個鍋和飲品點完菜，店員很快便上了醬料架。醬料有自家製蒜蓉，豆瓣醬，辣醬和七味粉，喜愛重口味的我們當然是多蒜的招牌臭臭鍋 - 每一個鍋都可以配粉絲或飯，這個臭臭鍋我們配了粉絲。臭臭鍋很足料，有臭豆腐，鵪鶉蛋，薯粉，牛肉，貢丸，土豆等，臭臭鍋的湯底非常入味，令每一樣配料都充滿湯底的精華牛肉份量也不少，真是吃不停口！巴蜀烤魚鍋 - 我們加了$12 升級為滷肉飯，滷肉份量多，配白飯吃真是絕配主角烤魚的肉質非常嫩滑，魚骨比較大條都很容易吃。湯底是帶有微麻的辣湯底，和配菜一起吃是十分惹味，辣得過癮芝士奶蓋綠姸 - 十分有驚喜！ 濃厚香滑的奶蓋帶有微微的鹽味，鹽味能減低奶蓋的膩感，再配上清澈的綠茶，真的媲美台式飲品專賣店滿杯紅柚子 - 清新的柚子味水果茶，是夏日解渴之選在將軍澳都可以吃到台式臭臭鍋，環境舒適而且食物質素高，為我們無飯夫妻帶來一個好選擇

🐹肥老鼠跟鼠友住得近將軍澳，通常來食飯都是離不開Popcorn、將軍澳中心。這次走出這兩個地方，來到了住宅區內裡覓食。本身在OpenRice 見到湯·米，還以爲是什麼魚湯米線的朋友，原來是食臭臭鍋好像已經是帝景那邊最特式的食物，所以我們都決定試試看。雖然距離地鐵只有五分鐘，但位置的確是有點隔涉。7點多到，店裡比我想像多人。招牌臭臭鍋，小辣（$96）一拿上枱就一陣臭豆腐味撲面內裡的材料相當豐富，臭豆腐牛肉南瓜金菇香菇貢丸雞翼尖鵪鶉蛋豬血糕蓮藕薯仔椰菜花生菜芽菜雲耳香蔥芫荽薯粉（肥老鼠竟然記到那麼多，掌聲鼓勵）湯底微辣不搶喉，有芝麻香。臭豆腐真是很正宗的台灣味道，入口臭而香口。牛肉有四大片，配起蒜蓉醬食很鮮嫩，沒有雪藏味，放了在熱鍋很久的一塊都沒變很韌鵪鶉蛋值得一提，蛋黃煮到變得粉軟，口感反而更好，有蛋香味。唯獨豬血糕真心不了，怪怪的雖然本身都不愛食。好在廚房記起未下雲耳，店員馬上補回給我。建議粉絲配上香蔥雲耳一起食，雲耳的爽口令口感更平衡巴蜀烤魚鍋，小辣（$98）烤魚鍋的材料跟臭臭鍋差不多，沒有了牛肉，變成了一大塊魚腩。湯底入口有點搶喉，喜歡麻辣火鍋的會很喜歡不過對於鼠友來說，就有點過辣

今日又外出搵食...去左將軍澳！因為前排去朋友新屋！見附近好多野食，所以就揀將軍澳！去左呢間Soup and Rice 食火鍋...我地630pm 到門口！左右兩邊座位已坐滿！淨返中間長檯！我地有小朋友所以都係等邊位！等到715pm 有位啦！ 帶位果位靚女好有禮貌等位時睇門口個大Menu 我地已經揀好食咩！我地揀左3號同9號加一份鹽酥雞扒，同埋兩杯珍珠奶茶同一杯滿杯紅柚子（係沙冰黎）首先最快係鹽酥雞扒上檯先，我兩個仔話超好味成份俾佢地食埋再黎係飲品上檯！我覺得杯柚子好好味！唔會太甜又有柚子既澀味而杯珍珠奶茶都唔錯呢盤野係調味料，俾你溝落豉油度！有蒜蓉/沙茶醬/豆瓣醬/辣椒粉！呢個係日式味增鍋！有大量既唔同款式既蔬菜！同有數片既豚肉/蟹柳/嗚門卷等等小量！個湯底清清地！好啱小朋友食同埋唔食辣嘅朋友！食到一半落埋個粉絲！索晒湯既精華！好味而另一個係沙茶牛肉鍋，我地揀左小辣！我食左小小only! 呢煲老公一個清晒！但我前頭飲左一啖湯！係我鍾意既味道！下次自己再去過時叫多次! 而呢份我地加左$12轉滷肉飯！細仔食左半碗！佢話個汁幾好味，好快就食晒啦4個人食左唔駛$400，抵啦

呢排凍凍地想打邊爐，上OpenRice發現將軍澳有台式臭臭鍋，於是去幫襯下。餐廳播住周董嘅歌，又有芝士奶蓋、珍珠奶茶等飲品，好有台灣feel。芝士綠妍$30-先嘗一口芝士奶蓋，香滑嘅芝士奶係口中溶化，再飲淡香嘅茶，剛剛好滿杯紅柚子$35-甜中帶酸，好開胃，含豐富維他命C同纖維，夠健康沙茶牛肉鍋$94-材料豐富，有牛肉、金針菇、娃娃菜、椰菜、粟米、炸薯仔、炸枝竹、鵪鶉蛋、鳴門卷等等，仲有蛤蜊吊味添。湯底濃郁惹味，臨尾加粉絲索曬啲湯汁食好滋味藥膳豚肉鍋$91-材料大同小異，轉咗豚肉同多咗紅棗枸杞等，湯底相對清淡健康，啱小朋友老朋友食湯底除咗上面仲有好多其他款，下次再試下招牌臭臭鍋先！

話說今日去左帝景灣整身份証，整完就順便去呢到食埋晚飯，因為呢到位置較隔涉，所以平時都唔會去帝景灣商場，真係估唔到呢到都幾多野食，一上到去1樓就已經聞到好香既火鍋味，加上今日又落雨又凍，整個一人火鍋嘆下也不錯門口已經見到個餐牌，有9款不同既火鍋~睇完想食個韓國泡菜鍋，飲品就揀左滿杯紅柚子~呢到雖然環境唔算大，但都尚算整潔同坐得舒服食物未來都已經聞到好香既火鍋味登登登登~飲品到，滿杯紅柚子(備註:客人可以選擇飲品糖既份量)小妹就叫左半糖飲到好香柚子同紅茶味，真係同佢個名一樣，滿杯紅柚子我個火鍋都到埋嗱火鍋都可以比客人揀辣度，小妹揀左大辣，都真係辣辣地，夠晒入味韓國泡菜鍋都好多料下，有豚肉、王餃子、午餐肉、泡菜、公仔麵、娃娃菜、椰菜、雲耳、金菇、冬菇、豆腐、豆角、粟米、炸薯仔、炸枝竹、鵪鶉蛋、鳴門卷個火鍋已有麵，另跟粉絲或白飯，基本上食完個火鍋都已經好飽吃飽飽大滿足，今次真係開心大發現估唔到又幾好食~服務員態度都好有善