新潮樓 (已結業)

今個星期陪家人到九龍灣國際展覽中心睇一場演唱會。入場前我們先要食晚餐，看到在九展有一間潮州菜的酒樓，我們就一於食餐豐富的，然後再入場享受音樂，令家人有一個開心的晚上。新潮樓門口非常有氣派，相信平時應該有不少宴會、酒席在此設席。經理和樓面知道今晚有場演唱會，都打趣地跟我們閒談一下，亦都說聲今晚可能會比較多人的。我們原先以為新潮樓是較為昂貴的酒樓，但看一下餐牌，以潮州菜及在九展的酒樓來說，其實價錢是相當公道，並沒有坐地起價，值得一讚。☋ 1. 椒鹽鮮魷先叫一碟椒鹽鮮魷作為小食，酒樓炸得鬆軟爽口，炸皮不會過厚，鮮魷食落亦不會過老，就是恰到好處。☋ 2. 香煎蠔仔酪潮州菜必食的蠔餅，新潮樓果然用足料，蠔仔非常大顆而且足量，幾乎吃每一口蠔仔酪都有數顆蠔粒，酒樓亦煎得十分金黃香口，惹味十足。☋ 3. 潮汕梅膏骨肉類之中，看到有一道潮汕梅膏骨，看起來是比較特別，不常在其他酒樓會食到的。原來新潮樓是用上半肥瘦的豬肉排骨，配上其特製的潮汕梅膏醬，使得排骨帶上陣陣酸酸甜甜的味道，愈食愈開胃的。☋ 4. 反沙芋頭最後當然要以反沙芋頭作為結尾。店員知道今晚是演唱會的關係，特意提醒我們要早點落單，避免時間不足。

今晚係九展睇show因為怕太遲到會冇咩車位所以都唔敢食完野再黎泊車早少少就到左泊好車順便食埋飯咁就冇3小時免費泊車九展一向感覺都唔會有咩好野食純粹都係睇show前求其食下飯醫下個肚就算朋友選址《新潮樓》係新開餐廳黎既相當之有驚喜！潮汕梅膏骨 HK$ 118講真 好食😋首先 選擇豬肉的部位幾好！餐廳選用五花楠 每一舊肉都有五層走油後豬肉表面係香脆既再上一個酸酸甜甜的芡汁好好食😋旁邊的葉都有走油炸得脆身 同時好似有一陣黃芥辣味相當有趣！金銀蛋浸時蔬本身想要莧菜但冇貨 咁就轉菜芯菜芯煮得岩岩好菜葉仲嫩 葉框又夠淋但依然有咬口可以！香煎蠔仔酪呢一款是蒸 並非炸面頭有D脆脆 底部係煎餅 內裡有蠔仔算唔錯！新餐廳 裝修新淨空間感相當闊落 仲要有Live Band 唱得仲要唔錯 其實唔差過某D香港歌手真係估你唔到！唔睇show 都想返去食！正！

已經很久沒有吃過潮州菜了，所以就去了位於九龍灣新開的新潮樓嚐嚐。餐廳地方很大，桌椅之間都很寬敞，空間感十足。裝修用色簡約優雅，屏風、枱布帶中式元素。餐牌食物選擇很多，菜式也很吸引～早午市有提供點心、腸粉。而除了一些常見的潮州菜式外，還有一些比較罕見的菜式，例如梅膏骨和黃酒雞。餐廳可以用QR code下單，也可以職員幫忙下單，即使不懂科技，年紀大一點的人都能照顧到。職員都非常細心，時刻留意到客人需要，服務殷勤。〰️潮州菜必吃的滷水♡滷水鵝片$168 拼 +$20鵝腸+$20$墨魚鵝片肥瘦恰好，鵝味香濃，鵝腸、墨魚也很出色，配上醬汁更加惹味。底部有大量韮菜，浸泡在滷水汁中，非常入味。♡客家黃酒雞(半隻)$138 🥢必點🥢上菜時已經有陣陣的酒香味，湯底用上黃酒、紅棗、木耳等，湯底好香，忍不住都喝了幾口！雞件肉質幼嫩，淡淡酒香，容易入口。♡潮汕梅膏骨$118 🥢必點🥢伴碟很精美✨️山炒骨、沙拉骨就吃得多，第一次嚐梅膏骨，本來都在想用梅會否酸味很重，但吃起來味道不會很酸，而且有梅的香味，再用上肥瘦各半的肉質，口感味道都非常好～♡黃金大蝦🦐$168蝦很大隻，肉質新鮮彈牙。連蝦殼炸的，炸得金黃酥脆，蝦頭