大將

營業中

休息中

行親旺角T.O.P，幾乎每次都會經過這間位於food court 樓層的大將。一落電梯，就會見到。今日行完街，想不到食什麼就貪方便嚐嚐日式Shabu Shabu 的大將吧，畢竟真的非常方便，一落底層就到了。大將的環境相當舒適，間隔十足，排氣亦都絕對無問題，食完之後唔會一身「邊爐味」。自助配料區就設於門口位置，好處就是餐桌附近不會有食客過來拎食物，清靜一點。食火鍋一食就絕對要食最高質的牛肉，反正其實價錢亦相差不多。所以我們就選擇了大將的「澳洲和牛肩肉套餐」，亦都可以食到其他級別的牛肉。Shabu Shabu 一人一鍋的，兩個人可以選擇兩個湯底，最喜歡這樣的，非常方便。⥁ 1. 南瓜水軍湯底大將正做緊南瓜水軍湯底推介，湯底帶南瓜香味，另外還有兩條八爪魚，清清的湯底用來做湯底一流，可以食到火鍋配料的真正味道。⥁ 2. 海老蕃茄湯底另一個就點了蕃茄湯底，甜甜酸酸的味道會令人愈食愈開胃，最適合火鍋放題之用。我個人推介的食法是另外在自助區拿多幾顆蕃茄，若湯底變淡時可再加進去以鞏固蕃茄鮮味。⥁ 3. 自助食品區大將的自助區食物看得出是品質不同，色澤明顯比起其他火鍋放題店的更加鮮艷，不是放了很久的霉食

食過將軍澳分店， 今次到位於旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place地庫的大將。 店內環境整潔舒適， 近門口有自助吧枱， 放滿各種菜類🥗、丸類🧆、 醬料🧂、甜品🍧和飲品🥤。 今次就試下澳洲和牛放題$268✨， 湯底選了這兩款，蕃茄海老濃湯和黃金壽喜燒。 澳洲和牛牛味濃郁🥩， 喜歡五花豚肉🥓的油脂豐富， 口感有彈性， 特選雞腿肉🍗嫩滑好味， 所有肉類都新鮮。蕃茄海老濃湯好濃郁，還有蝦🦐的鮮味。 壽喜燒甜甜的配牛肉最夾， 這個湯底每次必點。 飲品有鴻福堂， 比較健康又不會太甜。 打完邊爐仲可以吃杯雪糕， 非常完美的一餐。抵食又高質的火鍋放題， 旺角都有分店實在太方便了！👍🏻

天氣開始炎熱但又想打邊爐咁就約左朋友去旺角大將餐廳冷氣夠，座位都幾寛闊，坐得舒服揀左澳洲和牛放題set，可以任食和牛肉！依間餐廳係一人一鍋既形式湯底揀左壽喜燒汁同蕃茄海老濃湯分開打邊爐好方便又衛生店員會先每人上左一份澳洲和牛、雞肉同五花肉食完可以scan QR code落單澳洲和牛肉大大片，肉味濃配埋柚子昆布汁一齊食好夾帶出和牛既鮮味，食落酸酸甜甜好開胃有自助蔬菜區、丸區，選擇種類都唔少飲品都係任飲，除左汽水之外仲有梳打水同健康飲品隔離仲有幾部格仔餅機同雪糕機比你自由配搭窩夫同雪糕，完全過到甜品癮！餐廳整體水準唔錯，可以一試！

上星期五終於結束忙碌的一週，所以相約朋友一起食火鍋放題，之前聽聞這間和牛質素不錯，就選了最貴的澳洲和牛餐😍果然沒有選擇錯！——————————🔹湯底朋友和我分別叫了壽喜燒和蕃茄濃湯，最令人驚喜的是蕃茄濃湯，真的超級濃郁，甜甜帶微酸的味道最適合打邊爐，食到最後一樣有很香蕃茄味，不會覺得膩👍🏼 而壽喜燒一直是我打邊爐湯底的首選，但煮過和牛和其他配料後，就開始有點膩🙈可能這裏的鍋偏細，很快煮到冇乜湯，就油油的😆🔸澳洲和牛我們選擇的澳洲和牛餐，可以選擇所有肉類，而澳洲和牛絕不能錯過，油花分佈非常靚，油分很多，食起嚟牛味充足，冇得彈👍🏼SRF和牛相對冇咁多油脂，但牛味都好夠😍所以這兩款牛肉order好多碟😋特別欣賞這裏的牛肉切得很薄，每碟只有四五片，唔怕食唔晒做大晒鬼😚🔹配料 (丸類/蔬菜)這裏的蔬菜和丸類款式都有不少，大概有二十幾款，最喜歡的是黑椒牛丸，有很香黑椒味和牛肉味，不是街邊貨色！大家來這裏食記住叫呀📣而丸類和蔬菜refill速度很快，夠晒新鮮。🔸窩夫🧇這裏有窩夫🧇可以自己整&配搭醬料，開心又好玩！暫時未見過其他火鍋店有😚朋友幫手整，望落似模似樣😍食起來有蛋香味，但欠缺外脆內軟的口感🙈

後疫情時代使一人一鍋更普及，今次就來到位於旺角T.O.P This is Our Place地庫的大將任飲任食打邊爐。簡約淡雅的原木系裝潢散發和風禪意，卡位座位夠寬敞，坐得舒服。晚市放題限時90分鐘，這次我就選了最頂級的澳洲和牛放題套餐 $258，星期六、日及公眾假期每位 +$10。一人一鍋的好處就是可隨自己喜好選擇湯底，毋須刻意遷就而叫鴛鴦湯底，也不用擔心別人灼煮自己不喜愛的食品而破壞了整鍋湯的味道。醬料區有椰子芫茜汁、韭菜醬油、味噌芝麻汁、柚子昆布、黑麻油及日本京蔥辣油。雞白湯色澤奶白，味道不會過鹹而蓋過食材的原味。完熟蕃茄海老濃湯酸甜又開胃，還可自行於火鍋自助區另加蕃茄，更加真材實料。一坐低侍應就會奉上澳洲和牛、五花肉及特選雞腿肉。澳洲和牛肉質細嫩富油香，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。除了澳洲和牛之外，還可任選美國SRF和牛、美國嚴選極上牛及美國極上牛。特選雞腿肉甚有驚喜，滑嫩不鞋口，沒有絲毫雪味。自助吧有多種丸類及蔬菜自由選擇。丸類款式繁多，包括大將軍丸、濃芝豆腐燒、明太子魚餅、芝士丸、芝士腸、魚蛋、龍蝦丸、仿海膽包心丸、鳴門卷、黑椒牛丸、芥末魚籽丸、貢丸、迷你

解封晚市堂食，終於放工可以出去打邊爐，本來約左係旺角始創個邊想食任食火鍋，但疫情期間唔想去咁多人聚集既地方，所以今次就擇左呢間係旺角the top商場地下既日式放題打邊爐🥘🥘.📍90分鐘澳洲和牛放題套餐 $258/位（另加一）包左任飲任食澳洲和牛同其他幾種牛肉，另外亦有豚五花、豚梅肉同雞髀肉... 所有肉類同炸物都係用QR code自行下單，但每次會有碟數限制，好似我兩個人就每次最多叫3碟肉，其他菜類同丸類等就自己出去自助吧自取。.📍湯底（8選1）藥膳炎鍋原熟蕃茄海老濃湯兩個湯底都各有特色，蕃茄湯夠濃味，食肉唔使點調味都好夠味；炎鍋即係辣湯，始終日本既辣都唔會太辣，只係微微辣又清清地咁。.📍自助吧超過30款自助食品，加上麵食有（烏冬、日本幼粉絲、出前一丁...) 另外丸類選擇都幾多，有芝士年糕、芝士丸、竹輪卷... .📍肉類重點既牛肉，真係值得介紹，叫最貴個隻澳洲和牛先$258😅 平到唔識形容，所以原本都無咩期望會好正，但黎到又真係好令我驚喜。首先每碟黎既份量都有7-8片，唔會比得少，又要成日叫，之後澳洲和牛個質感好滑身又重牛味，同平時一般放題既質素差太遠啦，好食超多，睇相都應該睇到個