扇火鍋

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澳洲產黑毛和牛及北海道四元豚 火鍋放題 $289夏日限定湯底😍蕃茄壽喜燒個煲裡面有好多野菜，侍應會教你點食，就好似正宗壽喜燒咁食。🔸開爐燒熱個鍋，開始出煙就放和牛🔸等一陣再出煙既時候，就可以落湯底，圍繞住牛黎落更惹味😋▫️湯底唔駛落哂本身係壽喜燒同蕃茄Fans既我好鐘意呢個湯底既配搭，蕃茄味好濃，亦唔會冇左壽喜燒既甜，食既方法又唔似普通打邊爐咁😍加上價錢唔算貴，希望個限定可以Keep耐d，等我可以食多幾次。肉類用QR code落單，每次都會出一大碟，所以唔駛不停落單。出面仲有飲品櫃、熟食區同火鍋配料區。關東煮🍢估唔到有關東煮食，味道仲唔錯添，大根好入味😍門口仲有個拉繩抽獎遊戲，食完可以玩下😂

日式火鍋除了Shabu Shabu外，亦有一種叫壽喜燒Sukiyaki，上週末我就來到觀塘的扇火鍋品嚐期間限定壽喜燒冬の美鍋。店內環境寬敞開揚，幸好這天早來了，過了七時都已經滿座，離開時都已經見到需要等位。放題限時90分鐘，由即日起至3月24日惠顧指定黑毛和牛放題套餐，即可升級至「牛すき焼き鍋」套餐，今次我就選了澳洲產黑毛和牛火鍋套餐 $249/位。醬料自助櫃亦可方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。自助吧有多種丸類及蔬菜自由選擇。今次的壽喜燒是採用「先肉後湯」關西風煮法，就是先烤肉，之後再放入蔬菜和清湯加以燉煮。首先在平底鍋上投下一粒牛脂肪，傳來油脂熔化的滋滋聲響，瀰漫著牛脂香氣。炒香洋蔥和京蔥後，再把壽喜燒甘露慢慢注到鍋裏，將牛肉表面燒燙過後，就可品嚐正宗風味的關西風壽喜燒。澳洲產黑毛和牛色澤嫩紅，切得大小均一，脂肪比例平均，肥瘦勻稱。平時我都不算特別喜歡吃牛肉，但難得今次的澳洲產黑毛和牛算是高質，肉味濃郁，肉質細嫩富油香。甘甜香醇的壽喜燒，配上肉質鬆軟的澳洲產黑毛和牛，實在讓人有追吃的衝動，所以我們兩人一共追加了三盤牛肉，質素也沒有走樣。隨餐附上牛舌及豚肉片，同樣都是無限量供應